calitate modelarea 2.Faktory de carne de pasăre.
Clasificarea și sortimente de carne de pasăre
4. Ambalarea, etichetarea, depozitarea cărnii de pasăre
Pui de pui broiler Găini rațe, gâște rățuște bobocei Indyushata Curcani
Mușchii carcasei sunt bine dezvoltate. Depozitele de grasime la nivelul abdomenului inferior, și formează o bandă discontinuă pe partea din spate. Sfat sternului standuri ușor mușchii carcasei sunt foarte bine dezvoltate. Forma de san este rotunjit. Depozitele de grăsime la nivelul abdomenului inferior. Sfat sternului nu este alocat mușchii carcasei sunt bine dezvoltate. Forma de san este rotunjit. Depozitele de grăsime pe piept, stomac și formează o bandă continuă pe partea din spate. Sfat sternului nu este alocat mușchii carcasei sunt bine dezvoltate. Forma de san este rotunjit. Depozitele de grăsime pe piept și abdomen. Sfat sternului nu este alocat mușchii carcasei sunt bine dezvoltate. Depozitele de grăsime pe piept, stomac (în depozite semnificative gâște, inclusiv cele sub aripa de pe partea din spate). Sfat sternului nu este alocat mușchii carcasei sunt bine dezvoltate. Forma de san este rotunjit. Depozitele de grăsime pe piept și abdomen. Sfat de sternului este ușor să stea mușchii în carcasă sunt bine dezvoltate. Forma de san este rotunjit. Depozitele de grăsime pe piept, stomac și formează o bandă continuă pe partea din spate. Sfat sternului nu este alocat
mușchii de carcasă sunt dezvoltate în mod satisfăcător. Kiel sternului a lansat, formează un unghi mușchii pectorali fără depresiuni. O ușoară depunerea de grăsime în partea din spate inferior și abdomen. Depozitele de grăsime subcutanată nu pot fi disponibile la dezvoltarea destul de satisfăcătoare a mușchilor carcasei mușchilor carcaselor de dezvoltate în mod satisfăcător. Mușchiul pectoral cu chila sternului formează un unghi fără depresiuni. Depozitele de grasime subcutanata pot fi lipsesc. Sfat de sternului pot fi alocate Mușchii carcasă dezvoltate în mod satisfăcător. forma unghiulară sânilor. depuneri ușoare de grăsime la nivelul abdomenului inferior și înapoi. Ea a permis nici grăsime atunci când a dezvoltat complet mușchii. Sfat sternului este eliberat Mușchii carcasă dezvoltat în mod satisfăcător. mici depozite de grăsime pe piept și abdomen. Ea a permis nici grăsime atunci când a dezvoltat complet mușchii. Sfat sternului nu pot sta Muschi de carcasă dezvoltate în mod satisfăcător. forma unghiulară sânilor. depuneri ușoare de grăsime în abdomen, în stomac și gâște pe piept. În bobocei permis nici grăsime la mușchi dezvoltat în mod satisfăcător. Sfat sternului nu pot sta Muschi de carcasă dezvoltate în mod satisfăcător. Kiel sternului a lansat, formează un unghi mușchii pectorali fără depresiuni. depuneri ușoare de grăsime în partea din spate inferior și abdomen. Depozitele de grasime subcutanata pot fi lipsesc dacă este dezvoltat în mod satisfăcător mușchii. mușchii de carcasă sunt dezvoltate în mod satisfăcător. forma unghiulară a sânului. mici depozite de grăsime la nivelul abdomenului inferior. Permis nici grăsime la mușchi dezvoltat în mod satisfăcător. Sfat sternului poate fi eliberată