Kombucha, latină Medusomyces gisevi. Alte nume - KVAS mare, ciuperci japoneză, uter japoneză, meduzomitset ceai de preparare a cafelei, Fango, ciuperci chineză și meduze ceai. desemnări ciuperca externă sunt derivate din cuvintele „Kombucha“ în japoneză.
Despre acest produs pentru o lungă perioadă de timp s-au aflat în conflict zvonuri și legende. Kombucha este o simbioză de drojdie și bacterii producătoare de acid acetic. Acesta conține o mică cantitate de alcool etilic.
Conform unei versiuni populare, în țara noastră Kombucha pătruns Trans-Baikal de la chinezi, în secolul al XIX-lea. Cele mai renumite din România Kombucha dobândite în timpul războiului ruso-japonez. Puțin mai târziu, despre ciuperci, „uitate“, și numai în a doua jumătate a secolului XX în satele românești, acest produs a primit o nouă răspândire.
Prin cercetarea R. Sklenera în Germania în medicină recunoscute proprietățile medicinale ale ciupercii, și l-au adus la tratament medical. Din acest motiv, încă o dată a devenit cunoscut în Europa.
Ingrediente de Kombucha
Soluție reciclată Kombucha normalizeaza digestia și are proprietăți antibiotice. Acesta este compus din astfel de acizi ca: acetic, lactic, gluconic, citric, malic și kojic. În plus, acesta conține vitamine, enzime, etanol, zahăr și cofeină.
Se clătește gura de băuturi este recomandat pentru tratamentul de stomatită ulceroasă. Utilizarea constantă a acestei bea o jumatate de cana de trei ori pe zi, înainte de mese pentru Semiluna imbunatateste tonusul organismului la persoanele cu forme sclerotice de hipertensiune arterială și scade tensiunea arterială.
Kombucha ajută într-un număr de cazuri de boli intestinale, cum ar fi constipație, colită, obstrucție intestinală. Reduce dezvoltarea aterosclerozei la vârstnici.
Nu luați o băutură pentru persoanele care au boli gastrice.
ciuperci stridie în sos de usturoi
De ce trebuie să mănânci o omletă cu ciuperci?
Supa cu ciuperci marinate
pate de ciuperci ușor și brânză
Ciuperci marinate Cotlete
Dovleac cu ciuperci și cartofi