Orzul cereale fabricate din orz neșlefuit zdrobit, deci conține mai multe fibre. În producția de boabe întregi de orz Crupe coaja si se pisa. uruială Orz sunt utilizate pentru prepararea cerealelor lichide și viscoase, perla orz - pentru cereale vâscoase și în vrac. Crupe din orz contin carbohidrati valoroase, fibre, proteine, aminoacizi esențiali, inclusiv lizină. Acestea includ vitaminele A, E, D, PP, întregul grup de vitamina B, precum și zinc, iod, calciu, cupru, siliciu și fier. 100 g de produs conține 10,3 g proteine, 2,4 g lipide, 56,4 g glucide, conținutul caloric este 288 kcal.
Consumul regulat de terci de orz curata intestinul din clusterele perene toxine, toxine și alte substanțe dăunătoare. Aceasta împiedică pătrunderea virusurilor în sânge, dă energia corpului, creste tonul general, reduce nivelul de zahăr din sânge. Farfuria are un indice glicemic scăzut, este util să se utilizeze în diabetul zaharat. Situat în colină orz promovează controlul insulinei de sânge, îmbunătățirea funcției renale, a preveni ficat gras. terci de orz este foarte benefic pentru inima. Lizina, care este parte a produsului, ajută la menținerea stării de sănătate a miocardului.
Orz terci conține cantități mari de fibre naturale (beta-glucan). Această substanță ajută la combaterea colesterolului rău, îmbunătățește sistemul imunitar. Este un antioxidant puternic care previne îmbătrânirea prematură a organismului, îmbunătățește imunitatea. Datorită conținutului de vitamine B, terci de orz sau de orz perla are un efect pozitiv asupra activității creierului, de aceea este recomandat să se includă în dieta elevilor și studenților. Acest fel de mâncare îmbunătățește memoria, sistemul nervos.
Porridge din orz este util în boli ale articulațiilor, cum ar fi artrita. Datorită conținutului de siliciu, acest produs contribuie la consolidarea cartilajului, tesutul osos, care este foarte importantă pentru sănătatea persoanelor în vârstă, precum și pentru dezvoltarea corpului copilului. Porridge din orz are capacitatea de a învălui stomac de perete și vindeca rana de pe zidurile ei, de aceea este recomandat pentru persoanele cu gastrite, ulcere la nivelul tractului digestiv. Acest fel de mancare ar fi un beneficiu pentru culturisti: ajută la construirea masei musculare. utilă de a utiliza și cei care doresc să piardă în greutate, deoarece produsul este absorbit de către organism pentru o lungă perioadă de timp, eliminand gustarile intre mese. Pierderea in greutate este recomandat pentru a găti terci fără ingrediente suplimentare: lapte, sosuri, carne.