Gem de căpșuni gelatină - unul dintre spațiile libere, care le place să facă casnică economi. Alegerea unei astfel de prescripție nu este întâmplătoare, deoarece blocajul devine consistență groasă rezistent, care permite utilizarea unui desert, nu numai ca o auto-goodies, dar, de asemenea, să-l adăugați în plăcinte, rulouri și chifle.
O astfel de blocaj nu se răspândește și va fi convenabil pentru umplerea copt. Gătitul cu gem gelatina conform cu rețeta noastră nu diferă de la tradițional gem de căpșuni de gătit acasă, cu excepția faptului că în compoziția sa, vă sugerăm să adăugați gelatină sau agar-agar.
Din ingredientele de gem de căpșuni cu gelatină
- Căpșuni - 1.5 kilogram;
- Zahăr - 1.5 kilogram;
- 1 suc de lămâie (acid citric poate fi utilizat - 1 linguriță, nu diapozitive);
- Gelatina sau agar-agar - 1,5 lingurite.
De la gem de căpșuni cu pregătire gelatină
În mod tradițional este luată pentru a găti blocajul din orice fructe și legume din masă piure. Diferența principală de gem gem este că acesta dobândește în procesul de preparare a statului gelatinos, care poate fi îmbunătățită și mai mult prin adăugarea de gelatină sau agar-agar.
gem de căpșuni este cel mai bine preparat din fructe coapte. Puteți adăuga și un pic zdrobit, dar este mai bine să arunce deteriorat. Pre boabe itera și se spală bine cu apă curentă.
Dacă prins mari fructe de padure, acestea pot fi împărțite în jumătate. Pe de o parte a căpșunilor pe care doriți să utilizați o parte de zahar. Înainte de a începe de gătit fructe de padure se umple cu zahăr și se lasă timp de o zi.
Gatiti gem nostru va avea in 3 seturi. După Berry a dat sucul, pune recipientul pe foc și se fierbe timp de aproximativ 10 minute scoate spuma, iar greutatea este agitat ușor. Apoi, lasa un bol cu căpșuni să se răcească și apoi se macină cu atenție și o mulțime de blender.
Shred gem blender căpșuni
Apoi, se fierbe din nou, gem timp de 7-10 minute, și din nou da rece.
Înainte este necesară a treia gătit pentru a prepara gelatina sau agar-agar, pentru a adăuga la piesa de prelucrat. Gelatina în apă, agar-agar fiert și diluat cu apă. A treia masă se fierbe timp de încă 5 minute și, la final, se adauga sucul de lamaie si gelatina sau agar-agar, preparat în prealabil.
Jem este distribuit la borcane sterile și se închide ermetic. Băncile rândul său, peste și strânge laolaltă înainte de răcirea completă a desert finit.
eboșe rețete similare
- gem de căpșuni în timpul iernii
- gem de zmeura pentru iarna
- Dulceata de pere pentru iarna
- agrișe Jam pentru iarna
