ingrediente
- boabe de cafea prăjite naturale proaspete, mirodenii și plante aromatice la gust, uleiuri esențiale de plante aromatice.
Cum de a găti
1. Ia un borcan uscat, curat de sticlă și se toarnă în boabe de cafea, aproximativ 100-200 grame.
2. Se pun într-un borcan condimente selectate de raportul de 1 la 3. Aș dori să clarifice faptul că condimentele trebuie să fie întregi, nu zdrobit. În caz contrar, condimente poate face o puternică amărăciune de cafea și eforturile tale vor veni la zero, din cauza inadecvarea de cafea pentru consum.
3. Apoi, închide borcanul și se amestecă conținutul prin agitare cu atenție.
4. Puneți borcanul de boabe de cafea și condimente se păstrează într-un loc uscat, întunecos timp de 5-6 zile.
5. Atunci când boabele au absorbit aroma de condimente le reasambla cu atenție, și separate de aditivi.
6. În continuare, se prepară cafea, de obicei pentru tine, și metoda accesibilă.
informaţii suplimentare
În prezent, cafea cu aroma a început să achiziționeze mai multe și mai populare în rândul consumatorilor. Motivul, mi se pare, este încercarea omului de a ieși din comun și de zi cu zi. La urma urmei, aroma de boabe de cafea să fie limitat numai de zbor de fantezie. cafea clasică, deși are un mare avantaj în rândul consumatorilor în termeni de popularitate și a cererii, cu toate acestea, ea devine mai mult decât obiceiul de zi cu zi, mai degrabă decât ceva special. Aproape toată lumea știe ce să înceapă dimineața cu o ceașcă de cafea răcoritoare, în stare proaspătă. Dar este cu totul alt lucru atunci când vine vorba de ceașcă extraordinară de cafea, de exemplu, cu mirosul de bergamot si vanilie, cu un indiciu de trandafir. Puteți lăuda cu o astfel de abordare a kofepitiya?
Să începem. Pentru a începe, veți avea nevoie de boabe de cafea organice. Nu se utilizează în mod necesar la acest soiuri de elită Arabica, soiuri adecvate și mai accesibile, ca aromatizarea într-un grad sau altul pentru a schimba gustul original si aroma cafelei. Cred că cei mai mulți cititori vor fi de acord cu mine în această decizie. Dar dacă totuși sunteți un fan înfocat și susținător al unora dintre soiuri de elita de cafea, atunci eu nu o să te convingi - este o chestiune de gust, dar de dragul de el, ne-am adunat aici.
Pentru arome poate fi folosit ca condimente uscate (cardamom, scortisoara, cuisoare, ghimbir, vanilie, ciocolată rasă, nucșoară, cuișoare, citrice confiate sau bergamot) și versiunea mai complexe aromatization folosind uleiuri esențiale și extracte, și de asemenea posibil de a experimenta anumite tipuri de alcool, cum ar fi „Amaretto“, rom cubanez și diverse lichioruri.
boabe de cafea aromatizarea folosind condimente
Ei bine, încalca.
- Ia un borcan uscat, curat de sticlă și se toarnă în boabe de cafea, aproximativ 100-200 grame.
- Pune într-un borcan condimente selectate de raportul de 1 la 3. Aș dori să clarifice faptul că condimentele trebuie să fie întregi, nu zdrobit. În caz contrar, condimente poate face o puternică amărăciune de cafea și eforturile tale vor veni la zero, din cauza inadecvarea de cafea pentru consum.
- Apoi, închide borcanul și se amestecă conținutul prin agitare cu atenție.
- Pune borcanul de boabe de cafea și condimente se păstrează într-un loc uscat, întunecos timp de 5-6 zile.
- Atunci când boabele au absorbit aroma de condimente le reasambla cu atenție, și separate de aditivi.
- În continuare, se prepară cafea, de obicei pentru tine, și metoda accesibilă.
Puteți utiliza orice arome care dorește inima ta pentru aromarea boabe de cafea, cu ajutorul uleiurilor esențiale, dar uleiul trebuie să fie de grup de alimente, de exemplu, adecvate pentru utilizarea în interior. Uleiurile esentiale sunt mai bune pentru a cumpăra în farmacie, în consultare cu un farmacist. Pentru scopurile noastre perfect uleiuri esențiale adecvate de scorțișoară, ghimbir, rozmarin, oregano, menta, vanilie, mandarine si citrice, cardamom sau nucsoara. Acum, toate ingredientele sunt asamblate - puteți începe.
- Pentru a începe, pregăti containerul - perfect se va apropia de același borcan de sticlă curată și uscată. În producția de uleiuri esențiale sunt pulverizate pe suprafața ambalajului cu ajutorul unor echipamente speciale, dar o facem fără el. În partea de jos a vasului picura 2-3 picături de ulei și capac etanș strânsă și apoi nava containerele într-un loc uscat, întunecos timp de aproximativ o zi.
- În continuare vom merge la culcare într-un borcan de cafea boabe de aproximativ 200 de grame. Ei picurare, de asemenea, câteva picături de ulei și capac ermetic închis, toate cu atenție vstryahnom. Borcanului cu conținutul de concediu timp de 5-7 zile într-un loc întunecat, uscat, dar nu uitați să se amestecă în mod regulat conținutul fără a deschide capacul.
- Boabe de cafea sunt gata. Înainte de prepararea băuturii, cereale melem (finețea de măcinare alegeți-vă în funcție de metoda de preparare suplimentară). Apoi, gatiti cafeaua mod tradițional, dar nu au nevoie de prea mult timp pentru a fierbe. Uleiurile esențiale se evaporă rapid, iar cafeaua poate pierde aroma și gustul mult mai câștigat. Prin urmare, toate eforturile noastre transforma în cenușă.
Reteta: cafea aromată cu mâinile lor, cum să gătească acasă rapid și gustos