Pentru copii brânză sau înghețată - ce să aleg? Cel care va pregăti înghețata brânză de vaci, nu trebuie să se gândească la o dilemă, pentru că delicatețea combină caracteristicile ambelor produse.
Reteta acestei înghețată de casă câștiga neapărat toți cei care iubesc dulce coagulului pentru copii. Gust de desert, cum ar fi blând și saturate și textura - cremos, neted. Cremă de brânză de vaci de gheață se topește prea repede, dar este într-o măsură moale. Chiar și aceia dintre voi care nu sunt fan de brânză, este puțin probabil să rămână indiferenți la această delicatesă.
Preparat pentru această rețetă înghețată - un teren fertil pentru experimentele de gust. Este posibil să se acorde prioritate opțiunilor simple de vanilie, iar apoi el va fi, în plus față de plăcinte și clătite. Și vă puteți pregăti înghețată ca un desert separat - și apoi se simt liberi să fantezii: umple-l cu gem, bucăți de fructe, ciocolată, caramel sau sos de ciocolată, nuci, fructe uscate și fructe de pădure. Vă sugerez să încercați un desert care seamănă cu tort de înghețată, care este utilizat ca aditiv în biscuiți. Nu Treat da o răceală obișnuită puternică de înghețată, și o mai moale, piese de copt mai fine. Vei avea un sentiment că se bucură de tort refrigerate.
Timp de gătire: aproximativ o oră, plus timpul de înghețare / ieșire: aproximativ 800 de grame
Ingrediente pentru reteta
- 300 de grame de lapte
- 200 de grame de brânză de vaci
- cremă grasă (33%) 100 grame
- 80 de grame de zahăr
- oua (gălbenușuri) 3 bucăți
- cookie-urile gustative 5-6 bucăți (aproximativ 60 grame).
Cum de a găti crema caș
-
Se amesteca galbenusurile cu zaharul.
Se amestecă până când masa buna - batere nu este necesar.
Se toarnă amestecul în gălbenușurile și zahărul din lapte.
Se pune o greutate pe foc si se fierbe pana cand siropul se ingroasa putin. Când această masă să fiarbă nu conduce (temperatura 82-85 grade).
Lichidul este similar cu crema, dar numai devine mai dens.
Pune amestecul de lapte pe o baie de apă rece să se răcească rapid, iar când sa răcit la temperatura camerei, se adaugă cheagul.
se amestecă cu grijă pumn blender la masă a devenit complet netedă. Pentru a fi sigur, atunci puteți sări peste această masă printr-o sită.
Apoi se adaugă în baza de cremă și se amestecă bine. Puteți folosi un mixer.
Trimite amestecul în congelator și se taie între timp biscuiți. Încercați să facă bucăți de diferite dimensiuni - deci va fi interesant.
Atunci când masa în producătorul de înghețată sa ingrosat, se toarnă într-un recipient și se adaugă biscuiți.
Se amestecă, se acoperă recipientul și trimite crema în congelator pentru câteva ore, apoi servi, răspândit pe bolurile înghețată, pahare frumoase sau doar o ceașcă de hârtie mică.
