Mielul înainte de gătit, nu este necesar să se înmoaie carnea poate marinat timp de câteva ore, în plante pentru a da un gust unic.
Dar dacă există un miros urât de mielul care se poate întâmpla din cauza necorespunzătoare de sacrificare a animalului sau de vârsta sa, atunci trebuie să ia o serie de măsuri, inclusiv înmuiere. Pentru a începe cu care aveți nevoie să taie mielul grăsime și marinati în oțet și condimente pentru carne (această metodă este perfect pentru gratar). Deși este posibil și vymachit în soluție salină (1 litru de apă și săruri pumn) timp de o oră, apoi se clătește și se pune într-o marinată.
De asemenea, este posibil, carnea de oaie vymachit și lapte și lapte covăsit cu usturoi - toate aceste măsuri vor ajuta să scape de carne de rău.
Am făcut prima dată când am auzit despre mielul de impregnare „necesar.“ În primul rând trebuie să dau seama dacă vă place aroma de carne de oaie sau nu. Dacă nu, și este neplăcut pentru tine, atunci nu este necesar să se gătească. Miel și celebra că are o anumită delicatese aromat.Gurmany carne de oaie nu îmbibată de miel. Un alt lucru pe care îl puteți marinati pentru grătar și alte feluri de mâncare caucaziene, dar, de asemenea, ore za1-4 înainte de preparare. Și fără gust și miros ce este, puteți înlocui carne de miel pentru a găti pulpe de pui. Apropo, sunt fani de grăsime de oaie. Și există gustul și aroma va pohlesche.
Mielul este o varietate de carne, care „merge“ pe lyubitelya.I nu toată lumea poate ca mirosul său specific și gust vkus.Potomu care a definit, de asemenea, este un gust de grăsime, mai ales în cazul în care începe să se răcească.
Și nu este recomandat să se înmoaie tot ceea ce iubește mielul este marinat în ierburi picante în natură.
Și dacă mielul înmuiat, se va pierde o parte din proprietățile și calitățile sale.
De fapt, acesta este considerat un dietetice carne de miel, și foarte popular din cauza hash ei, orez și kebab, și în acest scop, în Caucazul sacrificat tânăr barashka.Baranina întotdeauna gata cu mirodenii și ovoschami.Eto pot fi roșii, verzi și ierburi uscate, ceapa rodie.
Oamenii care nu sunt obișnuiți să mănânce mielul, pare să miros neplăcut. Dar, pregătindu-l cu pricepere, oricine poate cădea în dragoste cu bucătăria din Caucaz și Asia Centrală.
Nu trebuie să fie înmuiate de miel în orice soluții, doar se clătește cu apă curată și totul.
Mielul absoarbe imediat toate mirosurile și gusturile de legume și condimente, cu care este în curs de elaborare.
Dacă gatiti pilaf cu carne de miel și de porc singur, diferența de gustul pe care rasprobuete imediat - cu miel delicios.