Există un obicei la începutul primăverii, echinocțiul de primăvară, chifle cuptor ca ciocârliile sau alte păsări. Larks aluat simbolizează sosirea primăverii, conform credinței populare, ele sunt primăvara și căldura pe aripile lor. De obicei, ciocârlii coapte din aluat nedospit, ele pot fi diferite forme și mărimi. Am copt cicârliile meu din aluat de drojdie fantezie. Ei au transformat luxuriante, roz și delicioase. Aceasta reteta nu are nimic de-a face cu ritualuri religioase. Daca soblyudaetet posta coc fara carne Bake.
Pentru a prepara aluatul cicârliile va avea nevoie de:
1 cana de lapte;
1 h. L. drojdie uscată;
50 g unt;
unele struguri stafide.
În laptele cald dizolvă zahăr și sare, se adaugă drojdia și se lasă timp de 15-20 de vin minute.
Temperatura camerei uleiului se pisa cu faina in firimituri.
Se toarnă laptele și drojdia și se frământă aluatul.
Aluatul trebuie să aibă o moale și elastică. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop curat și pus într-un loc cald pentru a se apropie de 1-1,5 ore.
Venind aluatul se extinde foarte mult.
aluat gata făcute de drojdie în bucăți mici. Rulati feliile de flageli lungi.
Flagellum cravată sfârșitul nod dintre care unul este capul, iar al doilea - coada de pasăre noastre.
De stafide pentru a face ochii Lark (mare stafide tăiat în bucăți), pe coada de cal cu un cutit pentru a face tăieturi, reprezentând penele.
O tavă de copt unsă cu ulei, a pus-o cicârliile aluat. Foarfece pentru a face incizii mici de-a lungul marginilor pentru a obține aripi. Ungeți fiecare pasăre de apă dulce, cu o perie. Pentru a prepara apa dulce pentru a dizolva zaharul in apa calda si rece.
Puneți într-un cuptor de coacere la 190 grade timp de 20-25 de minute. chifle calde lubrifiate din nou apa dulce. Transfer la un grătar și se răcește.
cicârliile Cute aluat gata.
