Începe același sezon de vacanță, când toți ne gândim, în cazul în care să se bucure de soare și la mare prețioase 10 zile de odihnă. Deci, e timpul să se gândească la cele mai populare rute, dintre care unul a fost în mod tradițional, pe coasta turcă. La urma urmei, Turcia - este, de asemenea, un paradis gastronomic, cu o mare selecție de mâncăruri naționale. Cum să nu se piardă în această mare varietate de bunătăți? Onedio gata să vă orientați și să vorbească despre 26 bucătăria cele mai uimitoare din Turcia! Până la sfârșitul acestui post va rula exact pentru a cumpăra un bilet de avion!
1. Menemen
Această omletă de legume uimitor delicios (care, de altfel, legume mult mai mult decât ouă) este un mic dejun tradițional turcesc în familie. Acesta este de obicei servit cu pâine proaspătă.
Köfte - este un tip special de chiftele. Dish, care este comună în Orientul Mijlociu și Asia de Sud. Asigurați-vă aceste chiftele de carne tocată roșie (miel, vită).
Dar acest fel de mâncare, veți ști cu siguranță. Este tocat fin carne, învelite în aluat subțire. Se prepară găluște aburit în mantovarke.
4. Kuzu Tandoor
Kuzu Tandoor - un fel de mâncare destul de populara turcesc de carne de vită. Foarte interesant mod de a găti, deoarece vasul este preparat în tandoor, o gaură special săpate în pământ cu un strat de argilă și cărbuni, arzând în interior. Serviti carnea este de obicei pilaful turcesc sau piure de cartofi.
5. LAHMACUN
LAHMACUN - este așa-numita pizza turcească. Baza pentru că este crocantă subțire de pâine-tortilla, care sa răspândit carnea tocată (de obicei, miel), roșii, ardei gras, ceapa, usturoi, patrunjel. În mod corespunzător LAHMACUN fierte ar trebui să cântărească 150-170 grame.
Acest produse de patiserie sărate turcesc este o traditie de familie foarte important (Borek imens poate găti împreună sau chiar trei dintre ele). Umplerea feluri de mâncare variază de la miel tocată la brânză sărată cu ierburi.
7. baklava
Această dulceață incredibil de delicioasa si hranitoare este, de asemenea, un desert util și prietenos cu mediul. Asigurați-vă că foetaj cu adăugarea unui număr mare de nuci și miere! Mmmmmmm.
Acest fel de mâncare turcesc este un tort în formă de bărci, care sunt stivuite de carne de vită, precum și o mulțime de legume, din cauza căreia pide se dovedește foarte suculentă.
Aceasta este una dintre cele mai populare deserturi turcești sunt de obicei consumate în timpul lunii sfinte a Ramadanului. bază Gyullyacha sunt foi subțiri de aluat, realizate din amidon de porumb și făină de grâu cu rosewater. Și acest desert este decorat cu boabe de rodie și fistic.
Meze - o colecție de aperitive, care sunt de obicei servite cu alcool.
Acest fel de mâncare este umplut în frunze de struguri. Acestea sunt de obicei umplute cu orez fiert cu carne sau legume tocate.
Acest desert delicios de Est făcut din zahăr și făină cu amidon și fructe cu coajă. Varietatea Delight turcesc în piețele este atât de mare, încât în ochii începe să ondulație pur și simplu de la această revoltă de culori.
Kebab - este cea mai comună fel de mâncare principal în Turcia. Istoria originii sale se întoarce la stilul de viață nomad al popoarelor turcice. Se prepară kebab, cum ar fi carne și pește. Fiecare regiune din Turcia are propria modalitate de a pregăti acest fel de mâncare.
Pilaf - un pilaful turcesc, din care marca este faptul că orezul nu se încadrează în afară într-o mizerie, dar rămâne clar. În plus, în pilaf adăuga unele ingrediente interesante, care sunt în pilaful tradițional este puțin probabil să-l întâlnesc, de exemplu, năut, sau paste.
15. anghinarea iahnie
Ulei de anghinare purificat și suc de lămâie servit rece cu fasole proaspete și pătrunjel. Frumoasa gustare de vara!
16. proporțiilor de apă sau Su Borek
Această variantă a boreka de mai sus are un gust ca un amestec de lasagna și coacere. Ca topping utilizate în mod obișnuit brânză și spanac.
17. budinca de ciocolata
Cine nu știe acest lucru „cârnat“ de la cookie-uri provin din URSS?
18. chiftele de linte
Aceste chiftele de linte vegetariene nu prăjit. Se prepară această gustare ușoară lintea roșie și bulgur aburit (șroturi tratate cu apă, se usucă și grâu zdrobit la fierbere).
Ei bine, este o gustare tuturor favorit din Pita de Est sau pita umplute cu carne de pre-gratar, cu adaos de salata verde, legume și sosuri.
20. Imam Bayaldy (Bayyldy)
Acest fel de mâncare delicios turc uimitor facut din vinete, care sunt umplute cu carne tocată, orez, legume și coapte.
21. Iskender Kebab
Este ceva de genul shawarma, dar diferă de ea curge. Iskender Kebab este de obicei servit cu sos de rosii sau iaurt. Se prepară acest fel de mâncare este carne roșie (miel sau de vită).
22. Kyunefe
Acest desert turcesc neobișnuit nu s-ar face în mod normal, la domiciliu, deoarece este destul de complicat să se pregătească. El a făcut aluat, numit „Kataify“ după prăjire se dovedește este incredibil de clare și plină de mozzarella topita. Acest desert fierbinte de conducte trebuie să încercați cu înghețată cremoasă.
Acest dyuryum - un alt fel de shawarma (să-i spunem asa)).
24. Balik Ekmek
Balik Ekmek sau „pâine de pește“ - este un hot dog turcesc cu pește. Acesta poate fi cumpărat în sute de cafenele de coastă și se bucură de o gustare, stând pe plajă.
Această băutură tradițională orientală făcută din lapte și făină de salepnoy și a servit la cald.
26. cafea turcească
Ei bine, completează parada noastră, desigur, cafea turcească. Această băutură foarte puternică, corpolent este mai bine să se folosească cu oricare dintre deserturile turcești menționate mai sus.