curcan la gratar - forma populara de feluri de mâncare pentru toți cei care urmează lungimea lui curea de pantaloni. Pulpa este luat de la san, de multe ori cu os. Sosul pregătește cel mai ușor și este important să nu exagerați cu condimentele la san nu se usuce în timpul gătirii.
- Turcia fripturi din carne de san sau gata - 0,5 kg;
- ulei Myagkoslivochnoe - 1 lingura. l.;
- Piper, boia măcinat, pudra de curry (dacă doriți) - 1/2 linguriță..;
- Ulei pentru prăjit;
- Un vârf de cuțit de sare.
Acum, face fripturi de curcan rețete cu fotografii care nume este atât de apetisant în bucătărie! Apropo, friptura, curcan în tigaie - nu este singura modalitate de gătit, și puteți face pe un foc deschis în cuptor. Dar toate în ordine, friptură, curcan, cum să se pregătească:
1. Se amestecă condimentele într-o ceașcă sau se toarnă într-un borcan cu capac și se agită bine;
2. Carnea de clătire, curat, uscat;
3. Frecați fripturile cu mirodenii, ambalate (pentru a pune în pachet) și scoateți marinat timp de 20-30 minute într-un loc cald, puteți pur și simplu pe masa de bucătărie;
4. Se încălzește tigaie, se amestecă ambele tipuri de ulei și așteptați fum;
5. Pune dislocat fripturi în tigaie și se prăjește la foc mare, fără capac nu mai mult de 5 minute, întorcându-se spre ambele părți;
6. Pentru a obține aceeași friptură, curcan, în rețete cu fotografii, după 5 minute de prăjire a reduce căldura la foarte mică, închideți capacul și se încălzească timp de 3-4 minute;
7. Se pune o foaie de folie, pus acolo fripturi gata, înfășurați folia si se lasa carnea stea sucurile departe de marginile spre interior.
Gata! Știi ce o friptură de curcan, cum să gătească carne, dar oferta este deja pe gustul tau. Apropo, în cazul în care în timp ce prăjea de carne la foc mare, rotiți cuptorul la 180 ° C și fripturi învelite în folie, la 5 minute să se încălzească, veți obține o carne de licitație minunat suculent.