Astăzi, orezul este una dintre cele mai iubite si venerati culturi agricole din mai multe țări. Deosebit de popular în recent dobândită soiurile sale neobișnuite și exotice, cum ar fi orezul roșu. Avantaje și prejudicii ale produsului în anumite aspecte diferă de ceea ce este tipic pentru mai multe tipuri obișnuite de cereale. Dacă știi cum să gătească, vă puteți aștepta să primească mai multe rezultate utile și chiar terapeutice. În cele din urmă, este doar un produs foarte gustos, care în mâini cu experiență este transformată într-o delicatesă rafinat.
Compoziția și descrierea orez roșu
Valoarea nutritivă a orezului roșu depinde de metoda de preparare a acestuia. este de obicei 350-400 kcal la 100 g Acest lucru nu împiedică oamenii care sunt pe o dieta, și apoi a scăpa de excesul de greutate. Trebuie doar să se calculeze cu exactitate cantitatea de porții și cea mai bună opțiune de umplere feluri de mâncare. Potrivit nutriționiștilor, orez roșu este unul dintre soiurile cele mai utile ale unui anumit produs.
Acest lucru se datorează un astfel de set de substanțe în compoziția sa:
- Vitaminele B responsabile pentru cursul normal al proceselor metabolice, restabilind textura părului, unghiilor și pielii.
- aminoacizi esențiali. Prezența lor este în măsură să compenseze pentru lipsa de carne în dieta, nevoia de vegetarieni.
- Magneziu. Aceasta reduce riscul de a dezvolta boli de inima. Aceasta ajută la întărirea oaselor și a îmbunătăți starea sistemului nervos.
- Potasiu. Ieșirile din organism și sărurile metalelor lichide în exces. Acest lucru vă permite să ia greutatea de pe inimă și articulațiilor curate.
- Calciu. Un alt element care este esențial pentru păstrarea rezistenței osoase. De asemenea, el are nevoie pentru a îmbunătăți textura pielii.
- Fier. Normalizeaza parametrii hemoglobinei în sânge, previne dezvoltarea anemiei.
- Antioxidantii. Responsabil pentru curatarea toxinelor din tesuturi, care imbunatateste starea generala de sanatate si reduce probabilitatea de a dezvolta cancer.
- Fibre. Aceasta ajută senzații produc saturație începe curățarea intestinului decât normalizeaza digestia.
Cu toate acestea orez roșu nu conține gluten și are un indice glicemic scăzut. Acest lucru vă permite să-l introduceți în dieta persoanelor într-o selecție limitată de produse și feluri de mâncare.
tipuri de orez roșu și caracteristicile lor
Înainte de a merge la magazin pentru orez roșu, trebuie să vă familiarizați cu tipurile și caracteristicile lor caracteristice. Până în prezent, cele mai populare sunt astfel de soiuri:
- California rubin orez. scurte boabe sale sub forma de neșlefuită au o culoare maro strălucitor. gust picant de produs și foarte neobișnuit. Iarbă este ideal pentru prepararea de mâncăruri neobișnuite pentru gurmanzi adevărate.
Sfat: Pentru un gust deosebit de orez roșu ar trebui să acorde o atenție persoanelor care nu pot renunța la utilizarea de sosuri din magazin și pansamente. Produsul este foarte picant și bogat, perfect combinate cu carne, pește și tot felul de legume. Practica arată că gustul feluri de mâncare obținute cu cereale, astfel încât complet necesitatea de a utiliza sosuri complet eliminate.
- orez roșu thailandez. Cu toate acestea, el poate fi găsit sub numele de „marfă“. fasole vișinii culoare, gust picant aromă, gust de nucă. Acest produs este mai ales o mulțime de elemente nutritive care sunt stocate într-un tratament special.
- bob scurt de orez roșu. Produsul a venit din sudul Franței, are un gust subtil și rafinat. În timpul de gătit, este expus miezul alb bogat in minerale.
- Drojdie de orez roșu. drojdiei folosite în procesul de producție. De interes special în acest produs este pentru sectorul medical. Ea are o mulțime de satin - substanțe speciale de origine vegetală, care reglează nivelul de colesterol nociv în sânge.
- orez roșu Himalaya. cereale lung, de culoare roz deschis de construcții. După tratamentul termic al acute și gust devine saturat.
Fiecare dintre aceste tipuri de orez roșu nu are numai un caracteristici gustative specifice, dar și proprietăți terapeutice. Cu toate acestea, în general, efectele terapeutice ale utilizării acestor clase sunt similare cu cereale.
Utilizarea de orez roșu pentru corp
Așa cum este cazul cu orice alimente, trebuie să învețe cum să gătească orez roșu. Avantaje și prejudicii de cereale unic numai în acest caz, va fi echilibrat. În special, în procesul de preparare boabelor trebuie prelucrate în întregime. Este în coajă de sus conține numărul maxim de aminoacizi și alte ingrediente importante. Consumul regulat de produse de înaltă calitate pot oferi astfel de rezultate pozitive:
- Datorită curățarea efectuate de lucru normală a tractului digestiv. Acest lucru duce la eliminarea sentimentele incomode, normalizarea scaun, intarirea sistemului imunitar, imbunatateste starea pielii.
- Curățarea are loc, de asemenea, la nivelul țesuturilor, organelor, vaselor de sânge. Din corpul elimină colesterolul nociv. orez roșu poate fi folosit chiar și în intoxicatii severe pentru detoxifierea organismului.
- Abundența de antioxidanti nu numai că reduce riscul de cancer, dar, de asemenea, crește nivelul de energie. Prezența de orez roșu în dieta de sportivi îmbunătățește calitatea formării.
- Abundența de minerale are un efect pozitiv asupra stării sistemului nervos respirator, cardiovasculare și centrale. Alimente de orez roșu reduce frecvența atacurilor de astm bronșic, reduce presiunea și eliminarea simptomelor de migrenă.
- Introducerea de cereale în alimentația copiilor și a persoanelor în vârstă ajută la întărirea oaselor, îmbunătățirea sănătății dentare.
In ciuda valorii calorice relativ ridicate, iar orezul rosu poate fi folosit pentru pierderea în greutate. Cea mai bună opțiune ar fi introducerea la manipularea modului zile nedecorticat sau de dieta pe săptămână prelungit. Numai fierte, fără aditivi pot fi utilizați în cereale aceste zile. Meniul este permisă includ apă, ceai verde, un pui mic fiert.
Deteriorarea orez roșu și contraindicații
utilizarea normalizată de orez roșu fiert în mod corespunzător vor beneficia numai corpul. Utilizarea excesivă a produsului nu este necesară chiar și în cazurile în care dieta caloriilor nu joacă un rol special. Iată câteva lucruri pentru a păstra în minte:
- Alimentele bogate in carbohidrati, poate provoca o serie de tulburări. În cazul în care în fiecare zi și în cantități mari există un orez roșu poate declanșa o funcționare defectuoasă a sistemului digestiv și un set ascuțit de greutate.
- Deși produsul nu este interzisă în diabetul zaharat, este necesar, de asemenea, să cunoască regulile. Cel mai bine este să fie de acord cu medicul și să nu depășească pentru a nu provoca salturi in glucoza din sange.
- Medicamente preparate pe baza de orez roșu, ar trebui să fie luate numai pe mărturia. Acesta ar trebui să respecte cu strictețe instrucțiunile și să nu depășească perioada de tratament.
Dar alergie declanseaza vindecare planta este extrem de rară. Cel mai adesea, dacă se întâmplă, aceasta indică fie utilizarea de fals colorate, sau prezența de proastă funcționare a sistemului imunitar.
Condiții de fierbere orez roșu
Practica arată că orezul roșu pentru a găti nu este atât de dificil, dar procesul de alegere a produselor nutritive sunt uneori însoțite de dificultăți. Iată câteva reguli simple, respectarea care va ajuta sa cumpere cereale de calitate:
- Ambalajul trebuie să fie transparente pentru a putea evalua calitatea boabelor. Prezența impurităților și a resturilor reduce automat valoarea produsului.
- Fiecare tip de orez ar trebui să se atribuie un grad. Dacă nu, de cumpărare ar trebui să fie abandonată.
- În mod ideal, varietatea de produse trebuie să îndeplinească țara producător. În cazul în care orezul „Thai“ și produse în Indonezia, valoarea sa poate fi pusă la îndoială.
Înainte de a începe de gătit, orez roșu mutat și spălat în mod necesar. Ea suferă doar o lustruire parțială, astfel încât chiar și la prima vedere produs pur poate da apă murdară. Se fierbe semifabricatul poate fi diferit, turna apă sau apă rece la fierbere. Merită să încercați ambele opțiuni și să aleagă cele mai bune. Cerința principală a procesului este de a respecta proporțiile - o parte din orez pentru 2,5 părți apă.
În procesul de fierbere a produsului trebuie să știți când spuma și curățați-l dacă este necesar. Interferă cu compoziția nu este necesară în timpul tratamentului! Este suficient să-l acopere cu un capac si se lasa sa stea 30-40 minute (în funcție de varietate de produse). Fasole gata sunt moi, dar nu îmbibat cu apă.
rețete medicamentoase pe bază de orez roșu
Atunci când se utilizează orez roșu nu în scopuri culinare și medicinale, puteți utiliza aceste rețete simple și eficiente:
- Dacă se fierbe orezul în apă, și lapte nu foarte gras, puteți utiliza vasul rezultat este de a îmbunătăți starea intestinului gros. Cu aceeași apă de orez scop poate fi utilizat.
- Utilizarea de făină de orez netratate pentru micul dejun promovează excreția tot excesul (până colesterol din bacterii patogene). Pentru a pregăti pastă nevoie doar pentru a se pisa iarba roșie. Și mesteca trebuie să fie de cel puțin 50 de ori.
- Dacă gatiti orez roșu de două ori mai mare decât cel cerut de reteta, se transformă într-o masă moale. Acceptarea unei astfel de compoziții ajuta la refacerea mucoasei stomacului și a intestinelor.
- Congee este utilizat pentru dureri în gât, febră, nivelurile crescute de toxine în organism. Aplicarea ei topică ajută la eliminarea petelor de vârstă și de a îmbunătăți calitatea pielii.
Primele schimbări pozitive în stare poate fi observată după doar câteva săptămâni după introducerea de cereale nutritive din dieta. Nu este nevoie să insistăm asupra produsului. Este suficient să se folosească de 2-3 ori pe săptămână în timpul uneia dintre mese.
Spune-le prietenilor Viitorul