În lume există 100 de rase de porci. Principalele specii (mai mult de 75% din rasa de porci) în majoritatea țărilor europene - Marele Alb sau Yorkshire (Italia, Austria, Ungaria, Polonia, Franța, Marea Britanie) și Landrace (Danemarca, Germania, Norvegia, Olanda, Germania, Suedia, Belgia). In Marea Britanie, diluat în plus Wales, mare negru, Berkshire, urecheat alb, Essex și colab. Breed. În Belgia, aproximativ 25% din porcii din rasa Pietrain, care a fost adus în alte țări, inclusiv Uniunea Sovietică. În SUA, principalele rase - Berkshire, Duroc, Hampshire, Polonia China, Chester White; în Canada - Marele Alb, Landrace și Lacombe. În țările din Asia, sunt diluate Landrace, mediu alb, Berkshire, în cantități mai mici de mare alb, Hampshire, mare negru și altele.
In functie de rasa de porci sunt clasificate tendințe de productivitate:
- In bacon - Landrace, Tamworth, etc;.
- Carne-gras, sau universală, - Marele Alb, Hampshire, Polonia China, Duroc, etc.;
- Nespălată - negru mare, Berkshire, mangalitskaya și altele.
În CSI - 22 de rase de porci, grupuri de rasa si mai multe tipuri specializate de carne:
- Carne și slănină - slănină estonă, Landrace, Duroc, Hampshire, Urzhum etc;.
- Universal (carne de vita-seu) - Marele Alb (85,4% porci rasa), ucraineană stepa alb, siberian nordic, Breit, lituaniană alb letonă alb Livenskaya, Mirgorodskaya, stepă pătat ucraineană, Kemerovo, Muromskaya și colab.
Următoarele sunt speciile nekotryh
Derivat incrucisare de reproducere complex de porci porci locale și urecheat korotkouhimi, Yorkshire, Berkshire, Tamworth și mare negru. Liniile moderne au Landrace „sânge“, estonă bacon rasa. Porcii sunt, în principal carne și gras și tipurile de carne, constituție puternică. Greutatea în viu de vierii adulți 340-350 kg, oi - 240-250 kg. Fertilitatea de 10-11 purcei pe așternut. 1 consumul de furaj pe kg de k.ed. creștere 3,9-4,0
centre de reproducție de rasă rasa și ferma de creștere Belarus.
marele alb - una dintre cele mai vechi specii și comune, nu numai în Ucraina.
Este de remarcat pentru calitatea sa de redare. Porcii inerent ridicat pic întins trunchi drept, spate larg. stomac dimensiuni moderate cu 12-14 dispuse simetric, în timp ce oi sunt bine dezvoltate nipluri.
Culoare - vierii alb, adulți (. 36 luni și peste) a ajunge la o greutate de 320-380 kg și 230-280 kg scroafe. Într-un gunoi per scroafă născut 10-14 purcei. În condiții bune, hrănirea și animalele tinere pentru îngrășare până la 100 de kg de greutate în viu timp de 6-7 luni. Ei bine adaptat la cultivare în diferite condiții climatice. Bred în toate regiunile din Ucraina, cu excepția Herson și Zaporizhia.
oi Prolificitatea este 9-11 purcei, creșterea porcinelor de îngrășare controlul depășește 900 g de untură la o grosime în termen de 20 mm. Culoare animală neagră cu o curea de culoare albă, care se execută de-a lungul lamelor și afectează membrele anterioare. Animalele au un trunchi lung, crustacee puternice spinu.Horosho dezvoltate spinare și șuncă umplut cu mare și „ochi musculare“. O trăsătură caracteristică - proprietățile adaptive ridicate sunt bine adaptate la conținutul pășunilor.
Greutatea în viu a porcilor masculi adulți - 300-312 kg, oi - 200-250 kg.
În Ucraina, porcine Duroc livrate în 1976. Aceste animale lungi cu crapului spate, forme de carne și slonopodibnoyu care poartă membrele directe bine definite. animale de culoare minereu diferite nuanțe.
vierii au o greutate de 390-420 kg, uter - 330-350 kg, Farrow - 9-11 purcei. Mama scroafe inerent urmași hrănire de înaltă calitate. În controlul îngrășarea tineretului ajunge la 100 kg greutate în viu za170-180 zile la 3,6-3,8 costuri de alimentare. u 1 kg de creștere și grosimea slăninii dorsale de 6-7 mm vertebre toracice 15-20. Duroc porcine sunt utilizate pentru macazelor industriale.
Principalele linii genealogice: fluting, Columbus, tămâie; Familie: Rogal, bungee, ALADI.
Porcii sunt relativ mari în raport cu forma de carne exprimată pliat, cu un lung, lat si adanc corpul pe picioare puternice.
Culoarea roșie cu o centură pic de culoare albă, de porc constituție puternică și nesolicitant la condițiile de hrănire și de locuințe. vieri de masă - 315.7 kg, oi - 245 kg. Fecunditate - 11,7 purcei. Masă de 100 kg pentru îngrășare cadrane 176 zile, zilnic câștig 846 c. furaje costă 3.59 hranei pentru animale. u 1 kg.
- carne și
- Carne și grase (de cele mai multe animale).
Animalele de companie sunt armonios compuse, constituție puternică, bine adaptată la diferite condiții climatice, precocitate. vierii cântăresc 320-350 kg, uter - 220-250 kg. Fecunditate oi de 11-12 și mai mulți porci pentru purcei.
rasa Marele Alb este folosit pentru a îngrășa de carne, slănină și condițiile grase. Principalul rocă părinte - în complexe industriale. Cu viguroși carne de îngrășat până la 6 luni. Acesta cântărește 100 kg; consumul de hrană per 1 kg de câștig - 3,9-4 unități furajere
Datorită structurii flexibile a aclimatizarea genetice si bun, aceasta rasa este crescut în aproape toate țările din Europa, SUA, Canada, China, Coreea, Japonia, Noua Zeelandă.
Acesta a fost folosit în crearea multor rase.
În România, rasa Marele Alb este supus la export.
Animalele cu torsul alungite, șuncă groasă spatele drept, bine dezvoltat, pielea subțire albă, acoperită uniform cu peri moi scurte. Vieri cântărește 280-300, uter - 200-220 kg. Fertilitatea de 10-12 purcei per sarcină. animalele tinere în timpul îngrășare bacon la 6 luni. Acesta cântărește până la 100 kg de consum furaj per 1 kg de creștere 3,9-4 k.ed. bacon de înaltă calitate. A devenit larg răspândită în Suedia, Norvegia, Finlanda, Marea Britanie, Statele Unite ale Americii, Canada, Brazilia, Noua Zeelandă și Australia. A fost introdus în 1948 în URSS.
Bred în Letonia, Lituania, Ucraina, Novgorod, Kaluga, și altele. Regiunile din partea European din România.
Trunchiul este lung piept, adanc si lat, spatele drept, cap la cap lat si lung, bine făcut-ham. Perilor mai degrabă grosier, alb. vierii cântăresc 280-300, uter - 230-250 kg. Fertilitatea de 11-12 purcei pe așternut. animalele tinere în timpul îngrășare bacon la 6 luni. Acesta cântărește până la 100 kg de consum furaj pentru 1 kg de creștere k.ed. 4 Randamentul la sacrificare de aproximativ 55%.
Rasa utilizate în industrie încrucișată cu Landrace. Bred în principal, în Letonia sunt importate în altă țară.
LITUANIA Alb rasa de porci, carne de vită. Derivat din Lituania prin încrucișarea porcilor locali cea mai mare parte, cu mare alb (Yorkshire), rasa și diluarea ulterioară a celor mai bune hibrizi „în sine.“ Aprobat în 1967
Porcii constitutie puternica. Trunchiul este alungit, rotunjit, spate drept, din șuncă. superficial miriștea, alb. vierii cântăresc 310-320, uter - 210-230 kg. Fertilitatea de 11-12 purcei pe așternut. Când tânărul porodoispytanii a atins o greutate de 100 kg pentru 190 de zile, la un cost de alimentare per 1 kg de creștere 4.05 k.ed. Randamentul de carne în carcasă 53-4%.
Bred în Lituania, traversând regine vieri lituaniene rasa albă cu rase de carne.
porc Mirhorod, carne și direcția de producție gras. Myrgorod și crescute în zonele adiacente regiunea Poltava de reproducere trecere porci locale negru și alb cu vieri Berkshire, alb mediu, mare alb și negru, și o mare parte roci temvorskoy. Aprobat în 1940.
Porcii proportionat, constituție puternică. piele elastica, fara cute. Pămătuful dens, strălucitor. Culoare alb-negru. vierii cântăresc 260-300, uter - 200-230 kg. Pe așternut de purcei sunt 10-11. animalele nesolicitant să se hrănească. animalele tinere după 6-7 luni. Hrănirea cântărește 100 kg consumul de hrană per 1 kg câștig 4,2-4,5 k.ed. Carcass randament 50-54%.
Mirgorod rasa crescute în regiunile sudice ale Ucrainei și România.
Porcii costum alb cu forme bine definite de carne. Greutatea în viu a vierii adulți 320-370 kg și scroafe - 220-250 kg. Fecunditate - 10-11 purcei. Randamentul de carne în carcasă 60-62%. Vieri Poltava rasa utilizate pentru a îmbunătăți calitatea cărnii de pui.
rase de adulți vierii Perten au o greutate de 270-290 kg, uter - 230-250 kg, oi prolificitatea - 8-10 purcei. Greutăți 100 kg îngrășarea animalelor tinere atinge 210-230 de zile, cu sporul mediu zilnic de 500-600 carcaselor de carne Randament 67-70% .Shiroko utilizate în selecție (forma părinte), pentru a îmbunătăți calitatea cărnii a speciilor existente.
Porcii sunt mari constituție, puternica, cap mare cu un scurt umeri, largi, rotunjite crupă, a făcut radioamatori. Miriște groasă, moale. Culoare alb-negru. vierii cântăresc 300-350, uter - 220-240 kg. Fertilitatea de 10-11 purcei pe așternut. Animale maturare. animalele tinere cu carne de îngrășare 7-8 luni. masa ajunge la 100-120 kg la un cost de hrană per 1 kg de creștere 4-4,2 k.ed.
Nord Caucazian stâncă porci masculi utilizate în industrie au trecut cu mari specii albe și alte. Bred în principal în regiunea Rostov, Stavropol și Krasnodar teritorii.
rase de carne de porc UCRAINENI a creat un întreg direcționat activitatea creatoare a oamenilor de știință crescători UAAS Institute în colaborare cu producătorii de animale-.
Fertilitatea scroafelor 10.2 - 11.5 purcei. 100 kg greutate în viu de îngrășare a animalelor de 175-180dniv câștig, câștigul mediu zilnic de korm.od. furajelor 3,49 724-850 gr.Zatraty 1 kg de creștere. Leg Greutate 11 kg. costum alb de porc, inalt, cu un corp lung, un piept adanc, constituție puternică. Ei bine adaptate la diferite condiții climatice și de hrănire.
În aparență, aceasta rasa porci sunt similare cu alb mare, dar mai dură stivuite, coloana vertebrală a mai puternic, părul lor mai gros. vierii cântăresc 300-350, uter - 230-250 kg. Fecunditatea medie o singură dată - 11-12 purcei. creștere Young este diferit de maturare, atunci când îngrășarea carne timp de 6-7 luni. are o greutate de 95-100 kg; costul de alimentare per 1 kg de creștere 3.8-4 k.ed. Animalele de companie sunt modest, adaptate la zona de stepă aride.
Vierii sunt utilizate pentru încrucișare industrială cu alte specii. Bred în Ucraina, Stavropol Krai.
Porcii sunt mari constituție, puternica, cu un corp lung profund. Pămătuful dens, alb. vierii cântăresc 310-320 kg, uter - 240-260 kg. În medie, o singură dată fecunditatea 10-12 purcei. animalele tinere în timpul îngrășare carne până la 6 luni. Acesta cântărește aproximativ 100 kg; 1 consumul de furaj pe kg de k.ed. creștere 3,9-4,0
Vierii utilizate în eco industriale de porci de rasa alba mare. Bred în Regiunea Kirov, Mari El Republica, în regiunile de nord-vest și nord-est din România.
Pe plan extern similar cu porci Landrace, constitutie puternica, cu un corp lung si un jambon bine dezvoltate. Vieri cântărește 320-330 kg, uter - 230-250 kg. În medie, o singură dată fecunditatea 11-12 purcei. Îngrășate tânăr până la 6 luni. are o greutate de 100 kg consumul de hrană per 1 kg câștig 3.6-3.8 k.ed.
Animale utilizate în încrucișările industriale cu alte specii. rasa Bred în Estonia.