Timp de preparare: 30 minute Porții: 4
Ei bine, te-ai dus la cabana, există un tânăr cartofi dezgropat, încercate și testate, și a vrut să mănânce! Ce-o astfel de rapid defilează pentru a găti? Și să Cărbune zapechom tineri cartofi! Mici este perfect pentru acest scop. Ea chiar nu are nevoie pentru a curăța: se spală bine și totul!
Amintiți-vă, tu și noi la cuptor cartofi în cuptor. Și vechi - pe rug. Deci, în cazul în care cartofii vechi pot fi coapte în folie, apoi tineri este potrivit pentru acest scop. Numai - sfaturi din experiența personală - Alegeți cartofi de aceeași mărime și de a supraveghea timpul de coacere. Pentru că dacă cineva kartofelinki sunt mici, altele - mediu, fie media va fi normal, și perepechotsya fine și începe să se transforme în jar, sau invers - va fi gata mici și mijlocii încă rămâne pe jumătate coapte.
Vom avea nevoie de cartofi noi. sare și folie! Asta e cât de ușor este. Și mai mult pentru gustul și aroma - un ulei de măsline sau de floarea-soarelui puțin, mărar proaspăt din grădină și un cățel de usturoi. sos delicios pentru cartofi la cuptor! Și l-am înmuiat în sos de dovlecei la gratar, despre care vă voi spune într-un viitor Săptămâna de dovleac!
ingrediente:
- cartofi noi mici;
- sare;
- Ulei vegetal;
- Verzii.
Cum se coace tinerii cartofi în foc:
Ei bine cartofii mei, cu o perie sau un burete rigid pentru feluri de mâncare. Sau curățați cuțitul și clătit.
Fiecare cartof învelite în folie bucată de copt. Între timp, face un foc, să ars; cartofi de copt avem nevoie de cărbuni mediu.
Când flacăra a ars și rămân jaratic fierbinți, ele sunt eliminarea și răspândirea de cartofi în folie; apoi din nou greble cărbuni pe partea de sus, încercând să cartofi a fost acoperit cu ei. De manevră este convenabil de a folosi o spatula de fier.
Se răcește, stând lângă foc în amurgul adunare, ai grija ca rubin jăratic rdeyut întuneric și miros de foc, rece al serii, iarba ... Și dacă ne-am pregăti un sos de mărar, usturoi și ulei de măsline - parfumuri amețit! Și stomac zaurchit :)
După 25-30 minute de timp pentru a extrage cu atenție un cartof de cărbuni, disloca și încercați: gata!
Răzuită cartofii de foc, așteptând timp de cinci minute să se răcească ușor.
Vârtej de pe degete și transferul de producție de la o mână, unwrap folia, așezați cartofii la cald într-o placă cu un sos aromat și trata!
