Castravetele, castravete sau plantare (latină Cucumis sativus.) - anual o specie de plante erbacee din familia tărtăcuță genul castravete (Cucumis) (Cucurbitaceae), culturile de legume.
Castraveți proaspeți, care sunt beneficii evidente, ajuta la eliminarea excesului de lichid din organism - din cauza aceasta, ei sunt folosite ca un diuretic și produs eficient împotriva edemului.
Castravetele - o planta care apare pe acest pământ pentru o lungă perioadă de timp. Acesta este încă cunoscut de 6000 de ani înainte de timpul nostru.
Este demn de a spune cuvântul „India“, și ne amintim tot felul de lucruri exotice legate de percepția noastră a acestui „Wonderland“: uimitor arhitectura pagode, fată subțire într-un sari, mișcarea zmeinogibkie de dansatori, uimitoare prezintă yoghini, cobră instruit, mangustă, cirezi elefant.
Între timp, ne întâlnim cu miracolul indian, și în propria lor țară, în condițiile cele mai de zi cu zi: în grădini, în bucătărie, în magazine, „fructe - legume,“ în cazul în care vom cumpara vinete - boabe de livada mare, care Odessans afecțiune numită „puțin albastru“, și castraveți. Ambele aceste legume din India, doi invitați indieni sunt întotdeauna binevenite, chiar dacă acestea sunt livrate la grădinari noastre o mulțime de probleme.
Răspândită în Europa de castravete atins numai în secolul al XVI-lea, atunci când patul de castravete înainte de casa a devenit un simbol al familiei bunăstării. Dar, în general, castravete - una dintre cele mai vechi legume cunoscute oamenilor el a fost acum patru mii de ani.
Imaginea de gene de castravete împodobesc pereții templelor egiptene, rămășițele fetusi au fost găsite în morminte.
In Roma antica, un fan al castravete a fost împărat Tiberius. Împăratul a venit într-o stare de spirit bună atunci când a servit pentru castraveți cina. Încercarea de a oferi oricare dintre cele mai bune condiții de legume împărat, grădinarul a venit cu „o grădină pe roți.“ Cutii cu răsadurile au fost montate pe roți, care au transformat soarele, care adaugă numărul de răsaduri de ore de soare.
Botaniști se referă Cucurbitaceae de familie castravete. Prin castravete și rudele sale - pepene verde, dovleac, pepene galben - să caute ajutor care suferă de boli de rinichi și ficat. Familia Cucurbitaceae Hon a avut o mulțime de servicii de oameni. Melon a însemnat atât de mult în economia uzbecă, tadjică, Turkmen, că a fost numit „cer-a trimis“, și fisuri în scoarță - „scrierile sacre,“ înscrisă de Allah. pepene verde sălbatic a devenit faimos în țara sa de origine, în Africa, în deșertul Kalahari, în cazul în care nu există nici un râu, udate suc ei tot foame: și om, și antilopa, iar leul și elefantul și mouse-ul.
În nisipurile deșertului Karakum au pepeni, care cresc pepene verde sala de mese modernă - singura planta cultivata, care se poate face fără irigare. Apă, extras rădăcini subterane adânci, lung bici tulpină, ca și în cazul în care pe conducta de apa este furnizată fructului, care este stocată ca o sursă de urgență.
Aceeași apă magazin personalizat și să păstreze pepenele galben și castravetele. Pentru că este atât de suculent rodul ei.
Ei bine, de ce ar trebui ei mustață? Castravetele ca arunca un verde lasou: la fiecare patru minute de mustața descrie un cerc. Acest lucru a încercat și testat metoda de viță de vie, a căror tulpină slab nu poate sta pe cont propriu.
La începutul secolului trecut, în Statele Unite, în Florida, au fost drenate mlaștini din jurul lacului Okechote. Primul om de știință se găsește pe malul dintâi, până la inaccesibile lacurilor tocilar mici. Pe pământ, în cazul în care nici un om nu a plecat înainte, mici mă așteptam să găsesc o mulțime de interesant. Și a făcut-o. El părea să fie transportat în trecutul îndepărtat pentru a găsi „antediluviene“ plantă, care este într-un muzeu: agățându lujeri pe scoarța unui trunchi de copac urcat tărtăcuță sălbatice.
A deveni o cultură de plante, dovleac a crescut grele. Fructele sale cântăriri considerat cel mai mare din lume, la 60 de kilograme sau mai mult. Cu o astfel de sarcină pe copac nu intra. În cazul în care antenele anterioare ajuta dovleac cu o pantă abruptă, dar acum ei prishpilivayut stem la sol pentru a evita să fie măturat de vânt. cursoare din oțel și pepene galben si pepene verde. Dar castravetelui nu și-a pierdut dreptul de a fi numit un alpinist. Dar acum el se urcă pe un fir, care economisește spațiu în seră, a tras omul.
Sera, sera. Din biografia unui castravete de aceste cuvinte nu se poate șterge. climatul românesc a fost prea dur pentru oaspetele indian. O mare imaginație nevoie, ingeniozitate, rabdare si munca grea pentru a face o planta tropicala una dintre cele mai populare și iubit de oameni de legume noastre. Timp de mulți ani, am servit castravete locul al doilea după varza, dar în ultimul timp concurează cu roșii.
Despre place să spun castravetelui și restul la noi ca moștenire de oameni soiul. Aici și Klin, dispus să pună cu slabă calitate / iluminat, primul în România castravete cu efect de seră; aici și a apelor subterane - Nerosimy, rezistent la umiditate; cer Vyaznikov-, care la sărarea nu va face, dar in vara vor fi compensate alocate pentru el un pat, mai ales dacă urmați regula: de obicei, aduna - mai aduna. Aici și Nezhinskiy- verde închis, przdny pentru sărarea cel mai bun. Aici este cel mai vechi și popular soi Muromsky, devreme de maturare, verde deschis, cu dungi clare. Locul său de naștere - satul Great Okulov, aproape de Murom, pe malul râului Oka. În acest sat, și bunica gri și fată și bunici pistruiat, iar băieții, toate de la mici la semințe mari de castravete ridicat Murom.
sat Castravete mare Okulov nu face excepție. Acesta a fost cunoscut sub numele de satul de ceapa, Goroshkova, varză. Numai în provincia Yaroslavl, au existat cincizeci și cinci de astfel de sate specializate.
În urmă cu peste o sută de ani, în apropiere de Moscova, în Klin, primul în România sere mari destinate castravete. Omul de legume a construit o casă - cărămidă, cu ferestre mari, cu acest cuptor.
După ce, prin acest cuptor descoperirea a fost făcută. Mai precis, din cauza neglijenței Stoker. Lăsând din urmă, el a împins amortizorul, fără să observe tăciune, îngropat în cenușă. Dimineața, aerul din seră a fost albastră de fum. Dar frenezia sa dovedit util. Pe castravete două tipuri de flagel flori: masculin și feminin polenizarea fertil. Monoxidul de carbon, paralizând plante de respirație cauzate de debitul de intrare nutrienți necheltuite organismelor fructifere. Pe „ugorevshih“ tufe a apărut un număr fără precedent de flori fertile femei.
Dacă în zilele de demult, la meșterii Klin nu au suficiente cunoștințe pentru a înțelege impactul dioxidului de carbon asupra randamentului, natura ei erau experimentatori autentice: dornici, inteligent, curajos. Ei au devenit intenționat „balonare“ castraveți, lăsând neprogorevshee cuptor mesteacan sau plop (nu pin) jurnal. Și pentru a atinge un randament ridicat.
Dar a fost doar un regres temporar. În cazul în care orașul are la dispoziție un curent electric, și soarele a strălucit în castravetelui casa: becuri sunt atât de puternice încât au putut să înlocuiască lumina soarelui plantelor de seră.
În timpul nostru, oaspetele indian a primit un permis de ședere în regiunile nordice și în zona arctică. Dickson Island Winterers au propriile lor castraveți cu efect de seră. O știință fără ajutorul tehnologiei, fără funcționarea fabricii de sticlă și lampa de această problemă nu a putut fi rezolvată.
Dar acum, cei care sunt creșterea nivelului de răsaduri de castravete sub cerul liber, a venit în ajutorul substanțelor chimice. Acum, dacă la radio că înghețurile sunt de așteptat, nu în curiozitatea de a vedea în pat de flori de gradina castravete acoperit cu folie de plastic.
Ei bine, atunci când trebuie să se ascundă mii de arbuști castravete? Apoi, scoate întreg domeniul de role de film din material plastic. Uneori se trage pe cadru, uneori purjat prin aerul ei. Se pare gonflabila cu efect de seră, tunel fără cuie, ale căror pereți transparenți a trecut lumina soarelui.
Probabil că nu există oameni în lume care nu ar dori, sau cel puțin nu a mâncat castraveți - proaspete sau sărate, murate sau marinate. Deosebit de bun sunt proaspete, ferme, suculente, ele cresc pofta de mancare, pentru a îmbunătăți digestibilitatea nutrienților de către organism, reduce aciditatea sucului gastric.
Oscar Wilde intr-unul din comedia poate fi auzit pe sandwich-urile de castravete - un aliment favorit engleză. Baza de sandwich - subțire, felie de pâine cu unt cu cruste tăiate. Pâine poate lua alb, negru, prăjită sau proaspete, așa cum vă place, și a pus bucățile de castraveti, rosii, ridichi, ouă fierte, salata verde frunze și crenguță întotdeauna de marar sau patrunjel. Pe sandwich poate sta cu virf salata de linguriță de carne de vită, o felie de flacoane
- castraveți sărați este cel mai bine să „lovituri“ - cu o suprafață neuniformă.
- Înainte de decapare castraveți, se toarnă peste apă clocotită, atunci ei vor rămâne verde sărat și luminoase.
- Castraveți, decapate într-un recipient deschis, nu zaplesneveyut în cazul în care partea de sus pentru a pune hrean geluite.
- Mulți oameni ca mirosul de usturoi în salata. Pentru aceasta salata pune o felie de pâine de secară, usturoi ras. Apoi crusta îndepărtată, dar miros subtil abia perceptibil rămâne.
castravete cosmetolog
- Castravetii nu sunt numai gustoase. Ei au fost din cele mai vechi timpuri utilizate în produsele cosmetice, ca mijloc de curățare, răcoritoare și albire a pielii. Încercați să ștergeți fața unei felii de castravete sau o bucată de piele scos din ea - trebuie doar să se simtă prospețimea plăcută.
- Vrei să faci masca de castravete, hidratare și albire a pielii? Rade razuit castravete sau cotlet fin, pune acest amestec pe tifon și se aplică pe față, gât. Proces-verbal prin 15 de spălare și lubrifia crema de piele.
- Dacă pe frunte primele riduri, masaj zilnic util cu o bucată de castravete proaspăt sau murat - deplasa de la stânga la mișcările în formă de inel dreapta. Suc, înmuiere, hidratează pielea, și după uscare creează un fel de mască. După 30 minute, masca poate fi spălat.
- castravete proaspăt cu pielea, mâncat fără sare, un efect pozitiv asupra metabolismului organismului și, prin urmare, are un efect terapeutic asupra pielii, predispus la acnee si puncte negre.