taitei instant astăzi nu este o surpriză. Toți știu despre asta, știm cu toții că poate fi periculos pentru sănătate, dacă aveți tot timpul, că poate fi dependență, și toată lumea este încă cel puțin o dată a mâncat. Doar pentru că este rapid, ieftin, și cel mai important - disponibile.
Inițial, piața mondială acest fidea vin din Japonia, dar în curând mulți au fost în măsură să preia tehnologia de producție, și este acum pe rafturi sunt o varietate de pachete de astfel de fidea, cu mai multe arome.
Acesta este motivul pentru multe audiere despre Ramen, un sceptic pufnet marginea vasului, imaginarea taitei instant de obicei. Dar ramen reale, același care, în Țara Soarelui Răsare este servit în restaurantele și magazinele din Ramen speciale tradiționale, foarte, foarte departe, din faptul că oferă supermarketuri la nivel mondial.
Ce este un ramen
Start, însă, cu faptul că, în taitei instant nu este utilizat, care este preparat în cinci minute, în cazul în care pur și simplu se toarnă apă clocotită.
Ramen este foarte popular în Japonia, China și Coreea, și nu a fost încă decis dacă este posibil să rang așa-numita bucătăria „mare“. Cu toate acestea, ea poate fi comandat în restaurant, unde a fost preparat folosind cele mai proaspete și cele mai bune ingrediente, și într-un birt mic. Este deosebit de popular în rândul tinerilor și celor care lucrează lasă puțin timp și efort. Cu toate acestea, mânca tot, indiferent de gradul de prosperitate financiară.
Ramen apărut inițial în China. La începutul secolului al XIX-lea, unul dintre bucătari au decis să se aplice la masa un fel de mâncare, ingredientul principal, care este un bun tăiței prăjiți. Acolo trebuia să fie un bulion de pre-Golf, care ar putea alege să gust.
fel de mâncare nepretențioasă răspândit rapid în întreaga țară, devenind foarte popular în rândul lucrătorilor obișnuiți din cauza costului redus. Foarte curând a ajuns în Japonia, unde a blocat. În 1958, japoneză Momofuku Ando a inventat o mașină pentru a crea taitei instant, și cu popularitatea ramen sale de deschidere împrăștiate în întreaga lume. bucătari japonezi, rezultând creștere bruscă a cererii pentru vasul nu a putut să-l lase în față, și a condus la o varietate de opțiuni pentru prepararea acestuia.
Acest ramen
Deci, ce este diferența dintre o adevărată ramen de cea care este preparată cu apă clocotită?
În primul rând, pentru ramen taitei nevoie pentru a pregăti propriile mese. De obicei, aluatul este frământat prin utilizarea unui făină de grâu convențional, sare și apă. Este de asemenea posibil, și adăugarea la aluatul de oua, dar nu este obligatoriu ingredient.
După ce aluatul este frământat, acesta este sub formă de foi, se taie în fâșii, și apoi „tras“ din fidea lor. Procesul este consumatoare de timp și nu puterea tuturor, dar dacă îl gestionați, ramen va pur și simplu minunat.
În al doilea rând, se pregătește ramen bulion. Cele mai populare sunt cele care sunt fierte pe cotlet de porc, cu toate că puteți folosi carne de vită, carne de pasăre, fructe de mare, chiar și doar legume. Cu toate acestea, acesta va fi cel mai grăsime de porc și hrănitoare.
Tu ar trebui să acorde, de asemenea, atenția asupra faptului că stocul trebuie să fie puternic, astfel încât două sau trei ore alocate pentru gătit lui. Pentru a adăuga mirodenii și condimente: ghimbir, scortisoara, oregano.
În al treilea rând, în plus față de tăiței și carne (în cazul în care alegerea a căzut pe umerii unei astfel de opțiuni), care este preparat pe o rețetă separată în ramen adăugate legume și unele specii de alge. De asemenea, populare sunt ciupercile shiitake și ouă fierte.
hrănire corectă
Când este timpul pentru a furniza alimente la masă, nu uitați că pentru aceasta există o procedură. Într-un castron adânc, mai întâi pus în fidea, apoi legume și alge marine, toate acestea decorate cu carne, ouă (care tocmai se taie in doua jumatati). Numai atunci este turnat pe partea de sus a tuturor supa si se presara cu ierburi.
Astfel, Ramen - o bogăție fel de mâncare completă și de sine stătător și foarte satisfăcătoare, care va decora orice masă.