- Nimic nu aduce o familie, ca o turnare de pelmeni - spune restaurantele de brand-bucătar în Eltin Centrul Andrew Bova. - mai mult de spus, modelarea ravioli - acesta este cel mai bun antidepresiv. Dacă vă blues toamnă, aduna prietenii pentru găluște gătit - blues-ul, cum ar fi un lift de mână.
Spălarea mâinilor și purtarea capace și șorțuri de marcă, participanții pregătite pentru gătit au locuri de muncă la o masă mare. Ei învață să gătească nu doar găluște, și ravioli multi-colorate cu carne de pui tocată.
Tinerii bucătari și părinții lor s-au dat în felii subțiri laminate aluat aluat tesatura irizate. culoare neobișnuită realizat cu ajutorul culorii alimentelor naturale în tuburi, similar cu hrana pentru astronauti. Asigurați aluatul poate fi colorat în alte moduri, de uz casnic - de exemplu, frământare in supa de legume spanac, morcovi sau sfecla.
Master class la cafeneaua pentru copii: ravioli
Foto Lyubov Kabalinovoy
Master class la cafeneaua pentru copii: ravioli
Foto Lyubov Kabalinovoy
Master class la cafeneaua pentru copii: ravioli
Foto Lyubov Kabalinovoy
Master class la cafeneaua pentru copii: ravioli
Foto Lyubov Kabalinovoy
Master class la cafeneaua pentru copii: ravioli
Foto Lyubov Kabalinovoy
Master class la cafeneaua pentru copii: ravioli
Foto Lyubov Kabalinovoy
master-class culinare la cafeneaua pentru copii: ravioli
participanții regulate de cafenele clase de master pentru copii știu deja cum să lucreze cu aluatul. Că nu este lipit, mâinile ar trebui să fie stropite cu faina. Elevii s-au dat un inel special pentru o extrudare de dimensiuni medii suculentă - cercuri îngrijite, în care se aplică apoi de umplere.
Unii părinți sunt atât de entuziasmat despre procesul care a uitat: principal în această bucătărie - copii. Cel mai tânăr elev al clasei de master, de trei ani Varvara, ascuns de mama sa un castron de ultimatum pentru tocat „Mamă, dă-mi o șansă!“
Nu toate bucătari înmugurite știu ce jupoi. Brand-Chef Andrew Bova a explicat în detaliu, cum să gătească și ceea ce ar putea fi o umplutură pentru ravioli. Verificarea subțire, perfect rotunde suculenta, Andrei a dat un început la etapa principală în prepararea de coltunasi - modelare în sine.
- la o mai bună stick-ul aluat împreună, - a explicat bucătarul asamblat Ruslan - pe margini este necesar să se unge oul, apoi umplutura rămâne în interiorul exact. Turnati este important să se păstreze în apă caldă, caz în care acesta va rămâne curat pe parcursul întregului proces. După adăugarea de glazuri atașați Pelmen formă de semilună și cu atenție se lipesc între ele marginile suculentă, iar apoi capetele semiluna formate.
Master class la cafeneaua pentru copii: ravioli
Foto Lyubov Kabalinovoy
Master class la cafeneaua pentru copii: ravioli
Foto Lyubov Kabalinovoy
Master class la cafeneaua pentru copii: ravioli
Foto Lyubov Kabalinovoy
Master class la cafeneaua pentru copii: ravioli
Foto Lyubov Kabalinovoy
- Ne-ar dori să reamintească oaspeților noștri de o mare traditie in familiile romanesti - spune cafenea gestionarea copii Svetlana Yakovleva. - Acum, mulți din cauza lipsei de timp, nu au timp să se ocupe cu astfel de lucruri simple și naturale. Dar ar trebui să poată. Și pentru a aprecia, pentru că într-adevăr unește familia.
Este de acord cu părinții ei, nu prima dată când a venit cu copiii lor la clasa de master:
- Este bine că v-ați decis să reînvie această tradiție. Copiii doresc să se pregătească singuri masa la domiciliu. Și odată ce există o atmosferă de căldură și confort. Ar fi minunat dacă am putea găti de multe ori împreună, - spune mama a fost aproape un bucatar profesionist Catherine.
Katie Pope, Igor, a recunoscut că a lucrat destul de accident. Se uită în cafenea gustare, dar în cele din urmă a invitat întreaga familie să-și petreacă timpul:
- Când am aflat că va exista o clasă de master, a chemat imediat soția sa, și ea a venit cu fiicele ei. Chef Elder a ales pentru ceea ce se numește drept găluște de origine - China. Suntem cu toții foarte fericiți.
Chef Kate au împărtășit impresiile sale:
- Îmi place să sculpteze în testul de culoare și lubrifia ou marginile. Acesta este un mic secret. Despre găluște am știut că am amintit primul Papă. Am urmărit desenul animat „Kung Fu Panda“. Acțiunea are loc în China, și există eroi mânca găluște.
Toți participanții la atelier au timp de distracție și să-și petreacă: stăpânit cu succes sculptarea ravioli, a aflat că aluatul poate fi colorat, precum și de umplere. În Italia, găluște numit ravioli, dar le face în mod diferit. Chiar și la găluște de acasă în China, ei au o varietate de nume (Wonton, Baoji Jiaozuo, dimsamy), toate preparate în diferite moduri.
ravioli multicolori cu carne de pui tocată sculptat în limba rusă. Toți cei care au încercat, au fost mulțumiți. Samolepnye găluște răspândite în containere, de pre-înghețării rămase, astfel încât participanții să aibă timp să le ia pentru a găzdui și trata casa lor.
sezon culinare la Centrul de copii deschis cafenea Eltin master-class cu privire la producția de campion printre deserturi - brânză de vaci soția biscuit rețetă de casă a primului președinte al România - Nainy Eltsinoy.