„T o oase si dinti puternici, bea lapte!“
Aici avem un mit tipic „găleată de plastic“.
„Avem nevoie de calciu pentru oase si dinti puternici. Lapte si produse lactate contin calciu. „Dar vacile le primesc? Elefanții - dinți gigant în formă de colți uriașe și oase. Dar nici un elefantii sau vaci nu bea lapte.
În afară de animalele noastre, noi - reprezentanții singurele specii care bea laptele altor animale.
„Pentru mare, muschi puternici mananca carne!“
„Avem nevoie de proteine pentru a supraviețui, așa că am mânca vaci.“ Pare logic, dar sistemul digestiv funcționează diferit. Cum vacile obține proteine? Cele mai mari și mai puternice animale de pe pământ - cum ar fi elefanți, hipopotami și cai - nu mănâncă carne. Corpul lor devine proteina necesara din alimentele consumate.
De asemenea, avem nevoie de la fier. Dar dacă vrei să mănânci pilitură de fier?
Asta înseamnă că ar trebui să mănânce iarbă?
Nu! Vaci mânca iarbă, deoarece sistemul lor digestiv este proiectat astfel încât pentru a extrage substantele nutritive de care au nevoie de acest produs special. Natura a oferit în fiecare tip de specialitate kit de produse alimentare, pe care le furnizează substanțele nutritive necesare și energie și sistemul digestiv corespunzător.
Oamenii - doar o altă specie. La fel ca toate celelalte tipuri, mananci mancarea preferata, dacă este disponibil.
Ce este un aliment surogat?
Uita de definiția obișnuită a unui surogat și cum ar putea determina specialistul său nutriție. Ca parte a „calea ușoară“ surogate nu fac parte dintr-un set de produse alimentare, în special potrivite pentru genul nostru.
Dar cum știm ce fel de set și că trebuie să mănânce? Cum putem afla ce este util și ceea ce este dăunător?
Din fericire, avem dovezi de netăgăduit. Să ne întoarcem la prejudecățile.
dacă există suficientă carne în regimul alimentar al familiei tale?
Când eram copil, toate mamele au fost frică de această întrebare, ca o pedeapsă divină. În timp ce carnea rosie, unt și smântână grele au fost considerate cele mai sănătoase alimente. Acum, experții cred că aceste produse - aproape o rețetă pentru dezastru. Dar ei nu pot scăpa de oriunde din „carne și lapte“ mentalitate: în loc să confirme un set complet diferit de produsele pe care le recomandă să vă bucățile de carne, pui sau produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Cred că este suspect. E ca si cum ai spus - „Taie arsenic,“ sau „Comutare la stricnină, este mai puțin toxic.“
Ne-am demascat deja mitul că trebuie să mănânce carne pentru proteine. Dar cele mai mari, mai puternice și viguroase animale - toate erbivore.
Dar cine - regele animalelor?
Leo aproximativ la fel de puternic ca un elefant. Dar, dacă credeți că leul radiază energie, ține cont de faptul că el a fost de dormit douăzeci de ore pe zi. Urangutanul care nu mănâncă carne - numai șase. În plus, leul devine energia nu din carne.
Predators nu mănâncă animale de pradă
Lions ucide leoparzi si gheparzi, dar niciodată nu le mănânce. Odată ce victima este ucis, primul lucru care face liderul unui grup de lei - deschide stomacul și mănâncă conținutul. Deci, leul își datorează aprovizionarea de proteine de vegetație care mananca ierbivore. După conținutul leu stomac mănâncă astfel de organe de umiditate bogate precum inima, ficatul, rinichii, creierul, intestinele. Țesutul muscular - în ultimă instanță. Prin urmare, captatori, cum ar fi hiene și vulturi, pentru a primi doar mușchii.
Să ne uităm la faptele
Rețineți că gătitul - prerogativă a omului. Încercați să mănânce carne crudă! Răpitori au canini și incisivi, care sunt tăiate și la sol, și gheare lungi ascuțite care sfâșie carne crudă. Ființele umane nu au aceste instrumente și consumul de carne numai fierte. Și chiar și în această formă, acestea sunt constatare este dificil de digerat.
În stomacul concentrației acidului prădătorilor este de zece ori mai mult decât în stomacul uman. Acidul distruge carnea și toxinele incluse în ea.
Carnea se descompun rapid, astfel încât Predators - intestin scurt pentru a digera carne cât mai mult posibil într-un timp scurt. Avem mai mult decât intestinul de pedeapsă.
Noi nu suntem pregătiți emoțional să mănânce carne
Nu avem nici stomacul adaptat pentru a digera animale, și nici dorința de a le ucide. Cei mai mulți dintre cei care mananca carne, sunt de acord că, în cazul în care au fost rugați să ucidă un animal, ei nu au putut face acest lucru. De aceea, încercăm să ne amăgim cu ajutorul unor trucuri lingvistice. Noi nu mânca „vacă“, „pui“, „cerb“, „vițel“ sau „porc“. Noi mâncăm carne de vită, carne de pui, carne de vânat, de vițel sau de porc.
Încerc să nu contactați conștiința
Nu spun că ar trebui să devină vegetarian. Eu spun, că carnea este pentru om - un înlocuitor care nu are valoarea nutritivă necesară. „Modul ușor“ nu oferă prescriptive. Ea se bazează pe principii naturale - astfel încât, uneori un animal sălbatic trebuie să aibă un aliment surogat, atunci când suficient de hrana obișnuită. Din moment ce ei mananca hrana lor naturale cele mai multe ori, nu ajung niciodată de grăsime. Frumusetea „mod ușor“ - adică, acesta este conceptul pe care l-am desemnat ca „maximă surogat“. Aceasta înseamnă că 70% din produsele alimentare dvs. ar trebui să fie produse naturale, restul de 30% poate consta din surogate.
Fac apel la bunul simț pentru a vă ajuta să realizezi că nu ești un prădător natural.
Da copilului un măr și o vrabie
Dacă el este de gând să mănânce pasăre și începe să se joace cu un măr - O să mănânc pălăria. Dar ceea ce se întâmplă să mănânce pisica ta?
Dacă vedeți un miel nou-născut primăvara, indiferent dacă sunt acoperite de un impuls primitiv să se rupă gâtul lui și stropite cu sânge peste tot în jurul, sau pur și simplu spune însoțitorului său: „Oh, uita-te la acest miracol“
Ne plac animalele
Vom muri de foame ei înșiși mai bine decât să moară de foame animalele noastre de companie. În același timp, ne cresc animale și sincer cred că putem ucide și să le mănânce!
Nu ar fi atât de rău dacă nu am avut o astfel de selecție variată de mai multe produse potrivite pentru noi. Printre altele, carnea ne face mai bine, ne face somnoros și nesănătoase.
Carnea nu ne convine
Ea ne dă foarte puțină putere. Practic, energia provine din carbohidrati din carne, deoarece, practic, nu este conținut. Ea - fibre de foarte puțin. Fibre este foarte important pentru digestie și de sănătate. Carne - cel mai dificil de digerat alimente, iar corpul are o foarte greu, eliminarea produselor sale de degradare.
Un gust minunat?
În cazul în care carnea gătită este atât de mare, de ce avem nevoie pentru a drege? De ce avem nevoie de o menta, mere sau sos de capsuni? De ce de multe ori am adăuga o doză mare de condimente, cum ar fi muștar, condimente exotice sau usturoi?
Noi de obicei adăuga arome pentru a îmbunătăți gustul sau nedospită „recucerirea“ un prost gust.
Dar de ce vegetarieni arata atat de palid și bolnăvicios?
Dacă este așa, nu este pentru că ei nu mănâncă carne. Faptul că unii vegetarieni cred că renunțarea la carne, poate mânca nimic în schimb. Mulți oameni devin vegetarieni în vârsta elevului și du-te pe o dieta de chipsuri, ciocolată și doar o mică parte din alte produse. Pe de altă parte, mulți susținători ai vegetarianismului înlocui o mulțime de carne de brânză și produse lactate.
Bea, copii, lapte!
Anterior, toți studenții au trebuit să bea cel puțin un pahar de lapte pe zi. Consecința acestei fost că mulți dezvoltat reacție alergică la ea.
La un moment dat, de asemenea, am scăpat de prejudecăți și a luat carne - este un substitut. Cu lapte și produse lactate lupta a fost mult mai grave.
În primele luni de viață, vom bea doar lapte. Lapte si produse lactate pot fi un substitut?
Primul fapt de necontestat
Primii pui de mamifere produse alimentare - laptele matern. Dar natura a fost planificat, astfel încât acestea sunt înțărcați. Enzime (enzime digestive) necesare pentru a digera laptele sunt animali și lactază. Ele există în organism timp de până la trei ani. Corpul nostru este conceput astfel încât să nu putem digera lapte după ce am rupt de la piept mamei sale.
Cunoașteți adulți creaturi cu excepția oamenilor și animalelor domestice, care bea lapte de viață?
Al doilea fapt de netăgăduit
Lapte - nu este întotdeauna una și aceeași substanță. Este diferit în fiecare specie. Laptele singur nu este potrivit pentru alții.
Laptele de vaca - un produs natural, dar - doar pentru viței. Tu ar fi capabil să-l bea direct cald din ugerului vacii?
Laptele conține cazeină, fier în stomac, în mare bucăți siropoase groase dense, care sunt greu de digerat. Laptele de vacă conține trei sute de ori mai mult decât cazeină din lapte uman. Ai pune o povară uriașă pe digestiv și sisteme excretor, atunci când bea lapte.
alimente naturale și surogat
Acum am văzut că carne și lapte pentru noi - surogate. Nu este nevoie să fie Sherlock Holmes pentru a determina ce a mai rămas - fructe, nuci, semințe, grâu, orez și alte cereale. Strict vorbind, chiar și cerealele pot fi atribuite înlocuitori, pentru că noi nu le mânca în forma lor originală, dar numai în tratate. Real sau naturale alimente - este cel care mananca doar si digera doar în forma sa naturală. Surrogate - este ceva care a fost prelucrat în nici un fel.
Alimente naturale - cele pe care le sunt menite să natura însăși, surogat - cei care au fost inventate de oameni.
Poate că este descurajarea
Dacă da, vă reamintesc despre scopul meu și „maxim surogat.“ Nu spun că ar trebui să mănânce doar alimente crude, naturale. Spun doar că fructele, legumele, nuci si seminte - produse ideale pentru consumul uman.
Vă rugăm să rețineți că intervalul de substitute pot fi diferite: un întreg punct de vedere tehnic pâine de grâu - un surogat, deoarece este fabricat din produse reciclate, dar este mult mai hranitoare decat ciocolata.
Am venit cu un număr foarte mare de moduri de prelucrare a produselor. Gătim, prăji, rafiniruem, congelat, afumat, conserve, butiliruem, se toarnă sosul, îndulcitori, muratura, uscați-le sau să le completeze cu sare sau alți aditivi.
Reciclăm produse pentru o varietate de motive
Uneori ajută să digere anumite alimente, cum ar fi carnea, care este necomestibile în forma lor brută. Uneori - în scopul de a scăpa de conținutul toxice. Dar motivul principal - protecția împotriva deteriorării.
Cu alte cuvinte, scopul principal al produselor alimentare de prelucrare - pentru a face necomestibile pentru bacterii. Dar dacă este rău pentru bacterii, poate fi rău pentru tine și pentru mine!
Feriți-vă de alimente prelucrate
În cazul în care cartea de referință de pe masina dvs. recomandă o performanță specifice, optime, tipul de combustibil, sunteți sigur că urmați aceste sfaturi. De fiecare dată când ne ocupam de produse naturale, vom ignora sfatul inteligenței, este de un milion de ori mai substanțiale decât propria noastră.
Carburanți și lubrifianți - un lichid. Liquid joacă un rol la fel de important în mișcarea liberă a corpului tau. transportă de sânge de energie și substanțe esențiale pe tot corpul. Lichidul este foarte important pentru digestie și eliminarea deșeurilor.
Una dintre cele mai comune modalități de prelucrare a produselor alimentare - un tratament termic. Din păcate, tratamentul termic distruge toți nutrienții, și de asemenea, scade nivelul de lichid în produs. Băuturi în timpul prânz sau adăugarea de apă nu compensează efectul negativ. Această gândire pe drum „găleată de plastic“. Sistemul digestiv nu funcționează.
Unul dintre motivele pentru prelucrarea produselor alimentare rezonabile
de prelucrare a alimentelor reduce valoarea nutritivă. Cu toate acestea, nu există decât un singur motiv legitim pentru care a fost necesară pentru a păstra produsele alimentare. Motivul pentru acest lucru - nevoia de a fi salvat de la foame. Primii marinari au supraviețuit grație de brânză, biscuiți, gem și carne sărată. Dar au dat seama curând că dorul de fructe și legume proaspete, precum și ca urmare a lipsei acestor produse duce la boli grave.
Cele mai multe produse realizate preocupări comerciale enorme. Gândește-te la ce ai mâncat în ultima săptămână. Care este procentul de alimente naturale? Chiar și astfel de produse de bază, cum ar fi lapte, pâine sau cartofi, prelucrate. Animalele sălbatice mânca un surogat numai în cazul în care produsele alimentare familiare pentru a le nu este disponibil. Nu este surprinzător faptul că mulți dintre noi - sunt obezi, somnoros și nesănătoase.