Acest articol se va uita la cum se coace în cuptor somon la domiciliu, deoarece această metodă de preparare este cea mai comună. Secretul de popularitate este că același fel de mâncare, în funcție de rețetă se dovedește bogate in calorii si grasimi sau dietetice și plămâni.
Somon - pește gustoase și incredibil de util, al căror consum regulat are un efect pozitiv asupra formei corpului și forma fizică. Astăzi gospodinele pricepute gătesc somon în moduri diferite, dar toate felurile de mâncare arate apetisant și generos.
Calorii Somon la cuptor
sfaturi utile
Fierte în somon cuptor - ajutor, consistent, delicios și ușor de a pregăti o capodoperă culinară. Printre avantajele apar timpul minim petrecut pe tăierea și prelucrarea carcaselor întregi. Utilizarea fripturi sau fileuri reduce și mai mult timpul de gătire.
Sarcina chiar și un novice se poate ocupa de gătit în cuptor, este simplu. Dar există câteva subtilități care va facilita de gătit, va contribui la îmbunătățirea rezultatelor și a ajunge la ieșire aduce trata fericire.
- Gustul produsului alimentar finit depinde în mare măsură de alegerea corectă a ingredientului principal. Pentru coacere în cuptor este mai potrivit în carcasă rece. În acest fel, păstrați puritatea și gustul curat beneficiile.
- Cumpără un produs care are o aromă cu gust de pește și culoare moderat saturate. tentă Pale indică acum, și prea luminos de culoare - prezența colorantului.
- Unele femei folosesc somon congelat. În acest caz, este important să se dezghețe în mod corespunzător. Pentru carcasă decongelate și structura conservate, lăsați peștele în frigider pe raftul de jos până dimineața. Decongelate în apă nu recomanda, deoarece lichidul are un efect negativ asupra gustului și aspectul.
- Nu se dezghețe la temperatura camerei, mai ales în timpul verii. Aerul cald contribuie la formarea bacteriilor patogene, și de a utiliza astfel de alimente pește este periculos pentru sănătate.
- În cazul în care a cumpărat pește proaspăt, dar este imposibil de a găti imediat, se spală carcasă, scoateți insides, ușor pat uscat, pus într-un recipient de sticlă și trimite-l în frigider. În aceste condiții, somonul este permis să fie păstrate timp de trei zile. Dacă ați pus în congelator, perioada va creste de mai multe ori.
- Pentru a macelareasca pe carcasă, așteptați să se dezghețe ușor, dar nu complet. Ca atare, periaj mai ușor și mai convenabil. Se spală somon numai în apă rece. Folosind lichid cald va duce la deteriorarea gustului și a pierderii suculență. După procedură blot apoasă în mod necesar șervețel.
Pe subtilitățile de preparare sortate somon. Este timpul să ia în considerare cele mai populare rețete pentru somon în cuptoare. Am oferi un timp rețetă dovedit, care de-a lungul anilor au câștigat popularitate fără precedent și a câștigat o mulțime de comentarii pozitive.
O reteta clasica fara folie
Uita-te pentru un mod rafinat de somon de gătit? Coaceți acest pește minunat în cuptor. Formularea clasică implică utilizarea de felii întregi și condimente picante. Nu există ingrediente complicate, nu trebuie să cumpere.
- Somon friptură - 4 buc.
- Lemon - 1 buc.
- smantana - 1 lingura.
- Sare - 0,5 linguriță.
- Ulei vegetal.
- condimente de pește.
- Verzii.
- Bucăți de pește, se clătește cu apă rece și se usuca cu un prosop de hârtie. Stoarce o jumatate de suc de lamaie si perie fiecare bucată. Pentru comoditate, folosiți o perie de gătit.
- Se unge un vas termorezistent cu ulei vegetal, a pus peștele. Principalul lucru este că piesele nu se ating între ele.
- Într-un recipient mic, se amestecă smântână, condimente și ierburi tocate. Eu folosesc de obicei, marar, patrunjel, busuioc, coriandru, piper rosu si oregano. Doar nu exagerati cu condimentele, în caz contrar se pierde gustul curat.
- Amestecul rezultat a fost ouat și răspândit peste pește. Pe de o piesă ia amestec linguriță. Acest lucru este suficient pentru a crea un fel de pălării, care va proteja de uscare și va face gustul intens.
- Forma cu somon trimite în cuptorul preîncălzit 200 grade. După aproximativ 25 de minute delicatețe fierte. Cu un minut înainte de sfârșitul de gătit sfătuiesc să pună pe fiecare friptura pe lamaie bucla.
somon la cuptor în conformitate cu rețeta clasică este perfect pentru masa de sărbătoare. El a pregătit rapid, are un aspect prezentabil și gust. Pe rolul de garnitura se potrivesc legume proaspete sau prăjite.
Cum de a găti somon în folie
În cazul în care comanda a ajuns somon proaspăt sau congelat, să ia o privire la următoarea rețetă. Pregătirea somon în folie, pentru a primi plăcere frenetică, deoarece vasul se transformă rapid suculent și incredibil de gustoase. Rețeta se va bucura de gospodina ocupat, după crearea produsului culinar ia un pic de timp, în cazul în care nu coapte în întregime de pește.
- Somon friptură - 4 buc.
- Sare de mare.
- Sol piper.
- Ierburi uscate.
- condimente de pește.
Somon la cuptor cu cartofi
Urmatoarea reteta este o descoperire genial. Este atât de simplu că, chiar și departe de omul de gătit nu se va strica vasul, iar rezultatul va uimi gustul și aroma. La prăjire somon cu cartofi în cuptorul merge în câteva minute. Așa că fiecare femeie va face restaurant casa capodopera.
- fripturi Somon - 400 g
- Cartofi - 5 buc.
- Ceapă - 2 capete.
- Tomate - 2 buc.
- Lemon - 1 buc.
- Uleiul de masline - 2 linguri.
- suc de lamaie - 1 lingura.
- Sare, piper, condimente de pește.
- Iaurtul - 75 ml.
- Marar si patrunjel - 1 crenguta.
- Sare și piper.
- Curry, oregano.
- Peste, se clătește cu apă rece și cu atenție pat uscat cu un prosop de hârtie. Ca urmare a pulpei mai bine saturate cu marinata și propechetsya cu grijă.
- Într-un recipient mic, se amestecă componentele marinata. Compoziția rezultată a pieselor inferioare de pește. Marinata somon sugerează cel puțin 15 minute.
- cartofi decojiți se spală și se taie în felii de grosime de 3-4 mm. Datorită timpului de gătire subțire scădere felierea și a păstra mai mulți nutrienți.
- Asigurați-vă de umplere de legume. Pentru a face acest lucru, conectați ierburile tocate cu celelalte ingrediente. Este mai bine să utilizați iaurt de casă. Amestecul rezultat se umple cartofii și se amestecă. Cojit ceapa, lamaie si rosii se taie în inele subțiri.
- Puneți ingredientele pregătite în straturi în formă. La cartofi strat pune ceapa, roșii, apoi peștele și în cele din urmă de lămâie.
- Trimite somon cu cartofi la cuptor timp de 40 de minute, activarea modului de încălzire de jos, la 180 de grade. După 20 de minute, activați modul de încălzire superioară și inferioară pentru a forma o crustă apetisantă.
Preparat pentru aceasta reteta de somon cu cartofi, precum somonul și cartofii vor incanta vizitatorii aroma de neegalat, paleta de culori si textura zemos. Nici unul dintre oaspeții nu va renunța la o parte din produsele alimentare.
Somon friptură în folie cu legume
Se apropie de vacanță? Orice dificultăți cu pregătirea meniului festiv? Doriți să vă rugăm să oaspeții cu ceva rafinat și regal? Va sfatuiesc Coaceți somon cu legume. Gătit capodoperă culinară ușor devasta pungă, dar rezultatul este meritat, pentru că vasul combină avantajele și bunul gust.
- Somon - 4 fripturi.
- Cartofi - 800 g
- Dulce piper - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- PODs mazăre - 250 g
- Orange - 1 buc.
- Miere - 50 ml.
- muștar de cereale - 1 lingura.
- Uleiul de măsline.
- Piper și sare.
- Cojit și se spală cartofii pus într-o cratiță, se acoperă cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie. Pe un foc mic va dura aproximativ 15 minute. Fripturi, se clătește cu apă și pat șervețele uscate.
- Orange taie în jumătate și se stoarce sucul într-un recipient mic, adăugați muștar, miere și se amestecă. Ia-se toarnă sosul peste fripturi de somon și se lasă timp de 40 de minute.
- Ardei dulce, tăiate în jumătate, îndepărtați tulpină și semințe, se taie în fâșii mari. morcov Purificat tăiate în felii subțiri, mazăre și păstăi clătire.
- Pune pe o foaie de copt si folie lubrifia ulei de măsline. Pune cartofii fierți, apoi ardei și mazăre. face Top stratul de morcovi, se stropesc cu ulei de masline, sare si piper. Așezați somon pe partea de sus a legumelor și se toarnă sosul peste tot.
- Se acoperă cu o a doua foaie de folie și trimite-l în cuptor. Se coace timp de 30 minute la 180 de grade. După un timp, se scoate fripturile din folie și se servește cu sos de smântână.
Dacă ai ști cât de minunat arată fel de mâncare pe masă. Și ce aroma. Pentru ornat acest fel de mâncare nu este necesar. E o sticlă de vin bun nu doare.
Cum se coace somon într-un sos cremos
Somon Cu un gust moale, structura suculentă de beneficii enorme pentru conținutul organismului și scăzut de oase de pește este considerat regal. Da, și cu pregătirea de nici o dificultate. Forma copt este incredibil de gustoase și moale, mai ales în cazul în care fierte într-un sos cremos. Doriți să încercați? Rețetă atașat.
- fileuri de somon - 800 g
- Cream 10% - 320 ml.
- Gălbenușuri - 3 bucati.
- Muștar Dijon - 20 g
- Lemon - 0.5 buc.
- Piper și sare.
- Marar, tarhon, busuioc si patrunjel.
- fileuri de somon tăiat bucăți de o lățime de 5 cm și se pun într-un vas de copt adâncă. Se condimentează cu sare, piper, suc de lămâie și burniță.
- se amestecă Crema cu galbenusurile, se adauga tocat ierburi, mustar si coaja de lamaie. Ia-sos se toarnă pește.
- Rămâne de a trimite vasul în cuptor. La 210 de grade de somon ajunge gata în 20 de minute.
Fierte în somon cuptor în sos de smântână este perfect cu orez, legume proaspete și piure de cartofi, precum și somon suculente sau salau. În general, în alegerea unui fel de mâncare, nu am consilierul, fiecare are propriile lor gusturi.
Pe site-ul nostru contine retete utile, gustoase și testate în timp. Astăzi ai învățat cum să gătească somon la cuptor în diferite moduri. Utilizarea rețete, în practică, va ajuta la realizarea efectului estetic si gastronomic la domiciliu. Poftă bună!