- Clătite în cuptor? - cereți și otmahnetes: - Ce prostii? Clatite trebuie să le prăji!
Și vei fi greșit! Pentru că, desigur, ei trebuie să-l prăjesc în tigaie, dar se coace - numai atunci când carnea nafarshiruete sau branza - este în cuptor!
Clătite în cuptor devine crocant de aur prăjit de crustă și, desigur, se încălzească! Prin urmare, poate fi o mulțime de clătite pregătite pentru viitor și să păstreze în frigider, și chiar și în congelator - timp de până la două luni. Și nu știu probleme cu micul dejun și gustări pentru a lucra.
Iar atunci când este necesar, trimite clatite umplute la cuptor timp de 15-20 de minute - și mic dejun / cina / gustare este gata!
Apropo, clatite cu carne - un excelent plus pentru supa, borș sau orice Chowder, cum ar fi, de exemplu, supa de fasole greacă (reteta de pe această pagină).
Deci, pregăti clătite, coapte la cuptor, precum și o mulțime de clătite pentru piesa de prelucrat semi-finite pentru viitor - cu o sare (carne) și dulce (brânză) de umplere.
Pentru a găti clătitele din necesitatea cuptorului:
- 5 oua mici;
- 3 cani faina alba;
- sare 1/2 lingura;
- zahar 1 lingura;
- 1 litru de lapte degresat;
- 1 cană de apă;
- 5-6 linguri de ulei de floarea-soarelui.
umplutura de carne
- carne de pui un mic fiert;
- 1 ceapa mare;
- Pentru gust - sare si piper negru proaspat macinat.
Pentru umplutura de brânză
- 600 g de brânză fără grăsime;
- 4 linguri de zahar;
- 4 linguri de smântână (sau 1 ou).
În plus, va trebui să ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Pregătirea pas cu pas:
Se împarte ouăle într-un castron mare, se adauga zaharul, 5-6 linguri de ulei vegetal și sare.
Se amestecă ingredientele cu ajutorul corolei sau o furculiță simplă, până când zahărul se dizolvă.
Treptat - aproximativ o jumatate de cana la un moment dat - într-un bol se adauga faina alternativ, apă și lapte, în timp ce se agită puternic aluatul.
Puteți face acest lucru cu un mixer sau de mână - cu o lingură.
Se amestecă până când aluatul pana se omogenizeaza. Consistența trebuie să semene cu cremă foarte lichide.
Pe densitatea testului depinde de modul în care clatite subtiri, ne-am înțeles. Vrei clatite mai delicate - face mai subțire aluat.
O rezervă gata aluat „odihnă“ timp de aproximativ 10-15 minute.
Foc mediu, se încălzească tigaie timp de 3-4 minute și apoi se unge cu ulei vegetal gătit folosind o perie.
Se toarnă aluatul în tigaie oalei (aproximativ 4-5 linguri la un moment dat), înclinați tava dintr-o parte în alta, permițând aluatul să se răspândească în întreaga tigaie.
clatite Prajiti pe ambele părți și adăugați până clatite terminat pe farfurie, astfel încât acestea să nu fie uscate.
Înainte de tigaie pentru fiecare unsoare clatita cu unt, folosind o perie de gătit.
Gătitul de umplere brânză: într-un castron se amesteca branza de vaci, zahăr, smântână și ou.
Impose clatite caș în jumătate și rândul său, plicul sau tubul lor.
Gătitul umplutura de carne: Am apuca fiert carne de pui cu fin tăiat în ea, adăugând ceapa tocata și prăjite (sau ceapa verde tocate), sare și piper, se amestecă.
jumătate Farshiruem de umplere noastre carne clatite, învelirea-le un plic.
clatite finite trimite în frigider timp de până la 5 zile sau în congelator - până la două luni.
Se încălzește clatite la cuptor timp de 15-20 minute, la o temperatură de 160 ° C, periere și ulei de copt stabilire clatite într-un singur strat. Pe partea de sus a clătitele ulei lubrifiant prea.
Se serveste clatite cu branza de vaci - smântână și umplute cu carne - cu ketchup sau sos de tomate.
Poftă bună!
remarcă
Puteți utiliza, de asemenea, topping-uri mai sofisticate pentru clatite:
1. Amestecul a fost fiert ouă de orez fiert și tocat ceapa verde;
2. amestec prăjit de ceapă, morcov și ciuperci;
3. varză fiert cu roșii, ciuperci și ouă fierte tocate.
- Fast delicioase - rețete pentru Postul Mare
Se apropie cel mai vacanță romantică a anului - Ziua Îndrăgostiților! Aceasta este o altă ocazie excelentă de a se întâlni cu cei dragi surprize plăcute.
În afara ferestrei, ninge, casa de miros tam-tam de sărbători ... mâncat tangerine, coacere aromatice ... Nimic nu seamănă. Desigur, Anul Nou - iarna favorit.
Obține rețete noi la oficiul poștal
- cupcake portocaliu
În carnetul meu de gătit am destul de câteva rețete simple, care constau doar câțiva pași și pregătiți-vă repede. Una dintre aceste rețete.
În afara ferestrei, primele zile de primăvară caldă, ceea ce înseamnă apropie Paștele. Aceasta este una dintre mele preferate vacanțe de familie. În acest an, în loc de tradițional.
Paste brânză de vaci cu stafide - o trata delicios. De asemenea, am gatiti la alte sărbători. Inițial, rețeta italiană Paste.
Friptură de gâscă în cuptor va fi vasul semnătura masa mea de vacanță de Crăciun. Topirea carne aromata sub clare încă niciodată.
Pui file - carne dietetice ușor, care este în frigider, aproape fiecare familie. Lung-am gândit la faptul că nici un bucătar obișnuit.