Poate că nu știi cum să înghețe bureții. Acest articol descrie
metode de bureții de congelare. Uite 3 opțiuni cum să o facă!
Toată lumea știe că vulpile au o aromă de ciuperci fabulos, pronunțat
gust plăcut și aspectul frumos. Prin urmare, utilizarea lor
în prepararea unei game largi de feluri de mâncare. Și, de regulă, aceste preparate nu sunt
a redus doar de toamna.
Pentru a vă rugăm să feluri de mâncare de ciuperci de familie pe tot parcursul anului trebuie mai întâi
toate, să învețe pentru a stoca în mod corespunzător ciuperci, precum și dreptul de a le îngheța.
După înghețarea alimentelor - acest lucru este cel mai sigur mod de magazin.
Prepararea bureții înainte de congelare
Ciuperci - un produs perisabil, care este, de asemenea, de stocare pe termen lung
brut se acumulează în sine dăunătoare pentru un corp uman,
substanțe toxice. Prin urmare, ciuperci congelate recomandat să se angajeze într-o zi
de colectare a acestora.
Deci, după colectarea de ciuperci pentru a scufunda în apă obișnuită, apoi curățate de pădure
iarbă, murdărie și frunze. bureții Wormy și prădate cele mai bune imediat
arunca. Dar frumos ciuperci de calitate bust, selectarea minorilor
de dimensiuni mici.
După sortării, bureții nevoie să clătiți din nou, de preferință, sub jet de apă
și un bun uscat. În același timp, tinerii ciuperci vor fi folosite pentru a îngheța, și vechi -
pentru gătit.
Cum să înghețe bureții
Există mai multe opțiuni chanterelle congelare. Cele mai frecvente dintre ele -
Această înghețare crud, fiert și prăjit sau înăbușită.
1. Chanterelles nefierte Freeze
- Sau de uscat bureții la pachet sau la saci
recipiente pentru alimente.
Puneți în congelator și depozitate acolo până la consum.
2. bureții congelate fierte
- Pune bureții preparați într-o tigaie, se toarnă cald
apă, a pus pe un foc mare și se fierbe.
După fierbere la suprafața bulionului fungic pentru a îndepărta toate
spumă.
Conținutul cratiță la fiert timp de 20-25 de minute, și se bizui pe
strecurătoare pentru a îndepărta excesul de lichid.
După ce toate ciupercile sau se toarnă pe o tavă sau farfurie.
Temeinic uscat si rece, ambalate în pungi sau
containere și se pune în congelator.
ciuperci fierte 3 luni pot fi depozitate congelate la
o temperatură care nu depășește 18 grade. mai mult
depozitarea pe termen lung nu este recomandat!
3. Freeze chantarelle prăjite sau fierte.
- vulpile pot fi spălate prăjit în ulei sau să stingă
în sos.
Pune într-un container pentru produse alimentare împreună
lichid și congelare.
Aceste ciuperci sunt stocate de multe ori mai mici, dar perfect adaptate
pentru prepararea de tocană de legume sau ciuperci Halofitele.
ciuperci congelate De asemenea, prajite sunt adesea folosite în
ca umplutură în prăjituri și plăcinte.
Decongelați aceste ciuperci este necesară la cameră
temperatură.
Deci, toate căile de congelare bureții și ușor de utilizat și eficient. În acest caz,
Rețineți că, în pachetul de ciuperci fierte si prime pungi de celofan mai mult
practic, deoarece acestea ocupă mai puțin spațiu în congelator.
Dar pentru tocane și ciuperci prajite cel mai bine este de a folosi din plastic
containere care sunt rezistente la temperaturi scăzute. Fiecare sac sau container
atunci când congelare se recomandă să semneze, ca toate ciupercile din congelate
forma între ele sunt foarte asemănătoare și sunt ușor confuz.
Rețete din bucătăria spaniolă
- Fasole cu creveți
Fasole cu creveți - foarte utile și rapide pentru a pregăti fel de mâncare. Fanii leguminoaselor în mod necesar.
Paste cu ton - un fel de mâncare rapid și gustos. Un minim de produse necesare și vă va pregăti.
Încercați supa cu perisoare reteta spaniolă. aroma speciala dă ouale batute asta.
Cartofi în sos verde are 300 de calorii. fel de mâncare de pește util și gustos. Pregătiți-vă și încercați.
Se prepară chiftelele cu spanac. Spanacul - un depozit de vitamine și minerale, care sunt atât de esențiale pentru om.
rețete gustări Prevkusnye
- Tacos cu carne tocată
Tacos cu carne tocată - rețetă de prăjituri tortilla. Pentru a pregăti carnea de vită necesară.
Ouă Scotch - gustare versatil pentru toate ocaziile: poate fi servit cald sau rece.
rulouri Snack cu pui și legume cu ficatul, ceapa si castraveti, cu carne de pui si ciuperci mustului fiert - trei.
O rețetă neobișnuită pentru pateuri. Necesare pentru a-i ingredientele și metoda de preparare. Sfat a originalului.
Sandwich-uri pentru masa de Anul Nou - cum să gătească sandwich-uri delicioase, gustoase și sănătoase fructe de mare.
Alăturați-mă!