Pe rafturile magazinelor puteți găsi soiurile albe și roșii de cereale. Ambele au o aroma de alune de lumină.
Quinoa are o valoare nutritivă excepțională:
- conține mai mulți aminoacizi esențiali;
- bogate în proteine;
- S-a făcut o mulțime de mangan, fier, zinc si fibre dietetice;
- Acesta nu conține gluten, care este deosebit de valoros pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
În gătit, quinoa poate înlocui orez, paste sau cușcuș. Se adaugă la cereale și deserturi.
Înainte de a găti quinoa, trebuie să vă spălați bine crupa pentru a scăpa de amărăciune. Acesta oferă o substanță naturală numită saponină, care acoperă filmul subțire de semințe, - tocmai din acest motiv, în timpul clătirii vezi spumă de săpun asemănătoare.
Pentru a pregăti quinoa ca garnishing este necesar să se umple cu apă, rata de 1: 2 și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
Este considerat unul dintre cele mai delicioase din toate culturile. Orzul bine nu numai carne, ci și cu legume, de aceea este adesea folosit pentru gătit mâncăruri vegetariene.
Magazinele sunt două tipuri de orz pot fi găsite astăzi: solid și perle de orz, care este produsă prin șlefuire boabe. In timpul acestui tratament, stratul exterior este îndepărtat și boabe din germeni. orz de cereale integrale are o coajă și germeni, totuși ea conține mai mulți nutrienți decât orz.
În conformitate cu recomandările celor mai bune nutriționiști, jumătate din boabe noastre consumate ar trebui să fie numere întregi de la - și orz sunt ideale pentru acest lucru.
Consumul de orz este asociat cu prevenirea riscului de:
Orzul conține antioxidanți, și bogate în fibre. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
Pentru a pregăti cereale, trebuie să-l umple cu apă, la un raport de 3: 1, și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 45 de minute. Orzul poate fi adăugat la supe, salate face cu ea, orez, garnituri și chiar deserturi cu fructe si nuci.