Procedura de acțiune
vase din fonta este extrem de apreciat pentru durabilitatea și fiabilitatea. Materialul poros gros reține căldura pentru o lungă perioadă de timp, permițându-vă să se fierbe încet și se prăjește mai repede, dacă este necesar. Dar se întâmplă că, după mese, fără succes, gătite sau produse de curățare greșit, produse alimentare începe să se lipi. Ce să faci, cum să se stabilească situația? Se pare că există o modalitate simplă de a ajuta readuce pan la o stare de lucru.
- Curățați-l, îndepărtați toate de penetrare de metal vizibil la suprafața interioară este curată.
- Dacă există un rezistent la ardere, apoi se toarnă apă în tigaie, se adaugă bicarbonat de sodiu și se fierbe timp de câteva minute.
- Se clătește vasul cu apă curată.
- Puneți tigaia pe foc, se toarnă sare în el, iar Pierce 20-30 de minute pe foc.
- Când vasul sa răcit, se îndepărtează sarea și se toarnă un pic de floarea soarelui sau ulei de in. Acesta trebuie să fie distribuite în așa fel încât întreaga suprafață interioară este unsă.
Uleiul formează o peliculă subțire a suprafeței de fier și pătrunde în porii. Ea nu arde pe mâncare, și vei prăji ușor cartofi, ouă jumări, tocană de legume sau de vită. Chiar și clătitele nu se lipesc la tigaie din fontă, astfel încât acestea să poată arunca și rândul său, ca un bucătar adevărat.
unele nuanțe
Unele gospodine întrebați cum să toarne sare? Se toarnă nu ar trebui să doresc să acopere întreaga partea de jos. Trebuie să fie format un strat gros de 0, 5-1 cm, este necesar să se amestece după încălzire. Sarea se va scoate din umiditate și impurități inutile pori de fier.
Pentru a elibera tava de sare, puteți utiliza o cârpă moale sau cârpă. prăjire Hot tigaie este mai bine să nu preia. Așteptați să se răcească în mod natural, și apoi a lua în jos pentru a însăila ei strâmt.
Perfect pan poate fi aprins în foc sau în cuptor. În acest caz, uleiul a fost tratat cu suprafață atât interioară și exterioară. Așa că uleiul nu curge în jos în partea de jos a cuptorului cu folie de aluminiu care stau la baza.
Necesită tigai speciale de tratament clătite. Cum de a face în așa fel încât să nu ardă? Înainte de a începe prăjirea clatite, acestea sunt încălzite și lubrifiat cu untură sau ulei vegetal. Alimentul bine uns suprafața încălzită nu se lipește.
Cum să aibă grijă de tigaie din fontă
Răspunsul la întrebarea de ce o tigaie din fonta inceput sa se lipeasca de alimente este produsul greșit pentru îngrijire.
După gătit fonta nu pot fi curățate cu substanțe și metale agresive frecarea o perie rigida. Și ce să facă cu restul de grăsime? Acestea trebuie îndepărtate cu un șervețel, care este apoi aruncat în gunoi.
Dacă este ars ceva, vesela este înmuiată în apă caldă timp de 2-3 ore și apoi se spală cu un burete. Puteți adăuga un pic de suc sau detergent normal pentru feluri de mâncare. Dry vase fonta este cel mai bine în foc, pentru că nu ar trebui să fie stocat în stare udă. umiditate reziduală poate provoca coroziunea.
Încercați să gătească într-o tigaie din fontă de multe ori. Cu cât va folosi pentru a încălzi, unsă cu ulei, grăsime, cu atât mai bine va fi suprafața sa. În cazul în tigaie pentru o lungă perioadă de timp pe praful de colectare raft, apoi se clătește și se calcinează, așa cum este descris mai sus.
Share on Facebook