Cuvântul „YAR“ în limba Lezgin are mai multe sensuri :. „Red“, „Dawn“, „frumos“, „favorit“, „numele lunii Lezguin calendarului agricol“, etc. Culoarea roșie în viața Lezghins ocupă un loc important. Conform credințelor lor antice, pământul se bazează pe coarnele unui taur roșu, adorat și sacrificat un taur bine hrănit și pe gât legat cu panglici roșii.
Rosu este asociat cu viața și sânge. Sânge jurat frate de sânge, sângele spălat rușinea. Mireasa aruncă o pătură de culoare roșie, cu o batistă decorat cu roșu gât cal-câștigător sau un mesager bun. Ornamente și figuri covoare Lezgi sunt utilizate în aproape toate nuanțele de roșu. Cu o săptămână înainte de Yaran Suvar Lezghins purtat pe încheietura mâinii firul roșu.
În perioada antică a festivalului a constat dintr-un armistițiu între părțile aflate în conflict. În acest moment, suntem pentru a servi numai fapte bune. Revenind la zeii (gutsar) cer iertarea păcatelor.
Desigur, deghizat dispensează foarte inteligent regleaza blasfemie și laudă, folosind abil alegorie, aluzie, umor, cunoscând măsura și bate. Întregul joc este o improvizație continuă, iar pentru rolul au fost selectate oameni talentați. Proprietarii nu iau infracțiune la glumele ei înșiși sunt incluse în joc, având în distracție cu toată lumea. Această cultură tradițională festival de umor popular.
Hostess suporta toate bogate fructe uscate (Wierer), fierte și ouă proaspete, tortilla (tIunutI, Aluga, Afar) tsikIen - un tort special cu carne, ceapă, cartofi și mirodenii; Guzan - prajituri cu crema de unt proaspăt și miere; bakluk - turtă din făină de porumb și ceapă; Aluga - prăjitură cu brânză sau cu branza cu ou; cherekun - copt pâine, pizza asemănarea cu brânză și ceapă; hukval - un fel de băț; isitIa - paste din făină prăjită, miere și ulei; Kalar - orz boabe prăjită și de cânepă; CAB - făină Kalar; mere, nuci, dovleac copt sau fiert, și alte produse.
Pe Yaran ouă vopsea suwar, sudarea-le la diferite plante evolutive coloranți (ceapa de coaja, coaja de nuci uscate verzi, roibă și colab.). Că casa a fost întotdeauna prosperitate, numărul trebuie să fie egal cu șapte cursuri. Dacă familia nu a putut permite prepararea de șapte feluri de mâncare diferite, salvate gitI - terci făcut din șapte ingrediente (carne uscată, porumb, orz, fasole, mazăre, fasole, cartofi sau orice altceva, iar făina și sarea pot fi luate în considerare pentru componente).
Iată câteva feluri de mâncare tipice, pregătirea Yar lunar: semințe - dulce verdeață sirop germinate de orz; tIach - o băutură preparată din făină de orz prăjită germinate; nutIufa - nuci, udate cu miere; mehkIut - pasta speciala de sirop de dud, făină de orz și cânepă semințe prăjite; Dang - terci făcut din porumb, orz și fasole, și altele.
Yaran Suvar simbolizează renașterea și înnoirea vieții, victoria luminii asupra întunericului, căldură de primăvară pe o iarnă rece, bine peste rău, recuperarea bolii, vieții asupra morții.
În zilele de „Yar“ du-te pentru a vizita rudele și prietenii cu felicitări. tineri, bărbați și femei, fermecați trec în secret fiecare alte oferte festive (cum ar fi actuala „Valentines“). Fetele alege brodeze batiste cu inițialele sale și modelul floral pe colțuri. Băieți da ghiocei iubit.
suwar Yaran așa cum este descris mai sus se efectuează numai Lezghians. ecourile rămân cu Laks, moldovenii (Mertsishor), slavii (colinde); Purtarea același fir roșu pe încheietura ei, dar Lezghins observate în albanezii din Balcani și bulgari.