tocană de vinete - nu este doar un fel de mâncare gustos, cu o rețetă destul de simplu pentru gătit, dar, de asemenea, un întreg set de vitamine și componente minerale care sunt beneficii incontestabile pentru corpul nostru.
Nu este nici un secret faptul că o parte din vinete includ vitamine, cum ar fi B1, B2. B5, C și PP. mai bine cunoscut sub numele de acid nicotinic, care ajută la normalizarea metabolismului. Printre altele, aceste legume contin pectina, o varietate de zaharuri solubile, calciu. potasiu. fosfor. precum magneziu si fibre. Împreună, aceste elemente intareste sistemul nostru imunitar, pentru a îmbunătăți digestia, și din cauza cantității mari de pectina ajută pentru a scoate din organism excesul de colesterol.
Este foarte important de a alege legume pentru gătit. Nu trebuie să luați fructe supra-coapte, deoarece acestea conțin solanina nocive pentru organism, din care un exces poate provoca greață, vomă, diaree și alte consecințe neplăcute.
Iahnie clasic vinete, în afară de vinete, și alte legume sunt conținute, fiecare dintre acestea poartă favoarea sa. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu adaos de orice legume, carne. cereale. ierburi și condimente. Totul depinde de gustul dvs., imaginația și finanțe.
În rețeta noastră cu pas cu pas fotografii puteți găsi recomandări privind prepararea unei tocană de vinete delicioase cu cartofi la domiciliu, precum și datorită fotografii ale procesului de gătire este cel mai bine pentru a învăța aceste sfaturi. Trebuie doar să stoc pe produse esențiale, să ia timp și să urmeze recomandările noastre. În acest caz, vă va desăvârși un fel de mâncare care poate fi servit în vacanță sau în timpul săptămânii ca garnitura la carne sau ca un fel de mancare separat. În orice caz, tocană de vinete nu te va lăsa indiferenți!
ingrediente
vânătă
(3 buc.)
cartofi
(8 buc.)
cepe
(1 buc.)
morcovi
(1 buc.)
ardei gras dulce
(1 buc.)
tomată
(2 buc.)
sare albă
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
În primul rând, aveți nevoie pentru a curăța toate legumele noastre sunt curățate și le-a pus într-un castron separat pentru gătit ușor. Atunci morcovul și ceapa și să le taie cât mai fin posibil. Morcovii se taie în cuburi, ceapa și - după cum doriți. După aceea, să ia o tigaie adâncă cu partea de jos, se toarnă un pic de ulei și se toarnă legumele tocate, punând totul pe foc mediu. Este important să se agite în mod regulat ceapa si morcovi, pentru a evita dogoritor, în caz contrar acesta poate strica gustul și aspectul de feluri de mâncare tale.
Acum trebuie să taie cartofii. De asemenea, se taie în cuburi, cum ar fi morcovi, dar nu atât de mici. Apoi se adaugă la tigaie, se presara sare si se amesteca continutul. Lăsați tocană de cartofi la foc mic timp de câteva minute.
Și acum să trecem la vinetele. Acestea ar trebui să fie curățate și tăiate în același mod ca și cartofi. Dacă doriți ca acestea să nu are un gust amar, tăiat bucăți trebuie să adăugați sare și se toarnă într-o strecurătoare, lăsând în acest mod timp de câteva minute. În acest timp, sucul de legume va începe, cu toată amărăciunea care iese. Apoi, aveți posibilitatea să adăugați vinete în tigaie după 15 minute după ce a fost bombardat cu cartofi. Se amestecă și se acoperă vasul cu un capac, continuă să se fierbe. În timp ce toate acestea se stinge, nu uitați să se amestecă tocană. Și acum să trecem la tomate. Acestea ar trebui să fie muiată în apă clocotită timp de câteva secunde, apoi îndepărtați coaja. Noi le taie în cuburi, precum și alte legume, dar puțin mai mare. Puțin mai mici și se taie ardeiul timp de 10 minute, până când feluri de mâncare gătită totul se toarnă în tigaie, se amestecă din nou. Se acopera si se fierbe pana cand se inmoaie, nu uitați să se amestecă.
Pregătire poate adăuga condiment la un fel de mâncare pe gustul dvs. (am luat pentru cartofi), decora cu verdeață și schimbare în plăci, urmată de o tocană de legume minunat cu vinete și cartofi poate aduce la masa.
