aditivul alimentar E 325 poate apela cel mai apropiat față de acid lactic natural. în cazul în care nu există nici o îndoială bună. Nu se poate spune despre sărurile sale, cunoscute sub numele de lactat de sodiu.
Opiniile oamenilor de știință au fost împărțite ca de obicei. Unii cred că substanța antioxidant unic, cu o gamă largă de caracteristici suplimentare. Altii aluzie la lipsa de studiu a materiei și propune să interzică.
Nume produs
Același document stabilește denumirea produsului - lactat de sodiu (lactat de sodiu).
Nume International - lactat de sodiu. în indicele european al codificare - E 325 (E-325).
- lactat de sodiu alimentar;
- sodiu 2-hidroxipropionat, denumirea chimică;
- Milchsaure-Natrium, Natriumlactat, nemetskiytermin;
- lactat de sodiu, franceză.
tip de substanță
Materia primă este acid lactic (E 270), concentrația de cel puțin 60%. reacția deacidifierea cu carbonat de sodiu sau carbonat de sodiu de puritate tehnică B (clasa superioară) dă o pulbere albă, cristalină. Substanța are higroscopicitate ridicată.
aditivul alimentar E 325 face parte din grupul de antioxidanți. proprietăți de lactat de sodiu similare cu cele derivate de materii prime.
lactat de sodiu asupra industriei, de obicei, furnizate sub formă lichidă (soluții de concentrație 40 și 80%).
Containere de ambalare sunt:
- butoaie metalice pentru lichide alimentare (volum standard, de 30 și 50 inch);
- cutii de plastic;
- butoaie din polietilena;
- flacoane de sticlă.
Puteți utiliza alte recipiente. De exemplu, Țările de Jos furnizat aditivul alimentar E 325, în capacitate cuburi 1300 kg.
Materialul polimeric trebuie să îndeplinească cerințele de siguranță și să fie marcate „pentru produse alimentare.“
Antioxidant E este stocat 325 într-un loc întunecos și rece.
cerere
lactat de sodiu a potențat activitate impotriva altor antioxidanti.
Utilizarea principală a aditivului alimentar E 325 găsite în producția de alimente, datorită gamei largi de funcții tehnologice:
În produsele pentru produse alimentare pentru copii lactat de sodiu L (+) este permisă numai ca un regulator de aciditate.
Antioxidant E 325 este permisă în toate țările. Rata zilnică de consum nelimitat.
aditivul alimentar E 325 este în cerere de către producătorii de produse cosmetice.
lactat de sodiu ca antiseptic și antioxidant prelungește durata de depozitare a produselor.
Este un membru al:
- creme și emulsii pentru îngrijirea pielii, inclusiv albire (hidratant natural, keratolitice, îmbunătățește consistența);
- tonice și loțiuni pentru față și de mână ca un substitut pentru glicerol (reduce adezivitate contribuie la o mai bună aplicare);
- detergent lichid (geluri, șampoane) ca agent de tamponare, nivel regulator de aciditate;
- săpunuri (previne uscarea și crăparea, îmbunătățește calitatea spumei).
In medicina, soluția de lactat de sodiu 10% este utilizat pentru a crește tensiunea arterială, puterea mușchiului inimii, stabilizarea ficatului și rinichilor.
Substanța acționează ca un antidot pentru intoxicații cu alcool metilic. Administrarea intravenoasă a ieșirilor de lactat de sodiu de la starea de șoc uman.
Alte utilizări:
- în animal pentru tratamentul cetozei la vacile (normalizează metabolismul);
- Producția de tutun (umectant);
- în compoziția soluției de cositorire chimică a pieselor din aliaj de cupru.
Avantaje și prejudicii
lactat de sodiu ca o componentă naturală a microflorei intestinale poate fi considerat un supliment sigur.
Antioxidant E 325 este permisă utilizarea pentru persoanele care sunt alergici la lapte: ca parte a suplimente de proteine din lapte disponibile.
Nu este recomandat pentru copii sub trei ani, din cauza lipsei de enzime hepatice specifice care promovează absorbția acidului lactic.
In timpul verii ar trebui să fie utilizarea prudentă a produselor cosmetice care conțin lactat de sodiu: substanța crește riscul de arsuri solare.
Ce E270 produsele alimentare se utilizează și dacă acest supliment nutritiv pentru a dăuna organismului uman? Aflați mai multe despre el aici.
Principalii producători
În România fabricarea aditivilor alimentari E 325 Ltd. efectuează „amidon uscat și acid lactic“ (sat regiune Zadubrove Riazan). Compania folosește o bază de date de cea mai veche plantă de acid lactic. lactat de sodiu Problema a fost stăpânit în anii de efort de război al doilea război mondial.
lactat de sodiu produs:
- companie chineză Tehnologie Acid Jindan lactic Henan, unul dintre jucătorii cheie pe piața de acid lactic și lactații;
- Compania Qingdao Baotai Rafinare chimică (China), întreprindere dinamică, cu propria sa bază științifică;
- Purac Biochem (Olanda), compania are fabrici în mai multe țări, în mod activ în colegii deplasează piața chineză.
- Numeroase studii privind efectul unui antioxidant E 325 asupra sănătății umane nu a furnizat date fiabile cu privire la pericolele de suplimente.
materii prime naturale, calități antiseptice ridicate dau dreptul de a recomanda lactat de sodiu să-l folosească, nu numai în condiții de siguranță, dar, de asemenea, un produs util.