Să recunoaștem, în primul rând pentru a vă că nu există nici o cultură a vinurilor românești. Ei bine, nu este băutura noastră. Ea nu crește în struguri noastre din care vinul este bun. Și pentru că noi înțelegem și suntem de vină, sincer, nu foarte mult. Desigur, în ultimii ani, situația sa îmbunătățit, dar dacă ea se confruntă, rar spun un vin bun din comun, cât și pentru cea mai mare parte de 90% din populație o șesime din țară nu înțeleg ce beau. Restaurantele și buticurile de vin, puteți apela întotdeauna somelierul, și el vă va spune pe larg despre meritele și gustul băuturii. Dar, amintiți-vă! El are nevoie să vândă, dar din cauza loialitatea pe care omul nu poate garanta în nici un fel. Cum de a recunoaște un vin „greșit“? Nu în sensul, nu anul sau culorile, și nu la gust.
În restaurante foarte bune, somelieri, înainte de servire, vinul în sine este încercarea de a evita un client nemultumit ora si nu strica-l sau pe tine seara. Dar, mai presus de toate, aduce o sticlă și a deschis chiar în fața ta, se toarna intr-un pahar într-o singură înghițitură și să înghețe expectantly din apropiere. Uneori, gustul de un pahar pe care nu prea place. Ce să fac? Daca nu sunt 100% sigur, suna și cere somelierul să-l gust. În cazul în care, cu toate acestea, o astfel de poziție nu include un restaurant, trebuie să iasă el însuși.
Iată câteva semne că vinul este rasfatata, și puteți trimite înapoi în condiții de siguranță:
Vin „corked“
Vin „fermentare secundară“
Dacă credeți că vin spumant și ronțăie ușor limba, dar vă amintiți că nu ai comandat șampanie, sau așa-numitele „vin verde“, aceasta înseamnă că băutura are un CO2. Acesta este începutul „fermentare secundară“. Acest lucru se întâmplă de obicei, atunci când butelia a fost turnat în condiții neigienice. Cum de a ghici este vinul „greșit“, înainte de a încerca? Doar. În cazul în care ștecherul, scoate din sticla, împreună cu obișnuitul „chpok“ probleme încă de sunet „fsss“ - asta este.
Vinul conține „acid volatil“
Dacă mirosit note oțet, în special în postgust, aceasta înseamnă că vinul conține acetat de etil. Și sa întâmplat pentru că în momentul de fermentare în cilindru a lovit murdăria, iar procesul de fermentare întregul a fost distrus în fașă. Bea-l - incomod, și să încerce să rezerva aceeași - este lipsită de sens. Întreaga Partidul trebuie să meargă cu curaj pe scurgere. Rețineți că acest lucru se întâmplă cel mai adesea doar cu vin roșu!
← apăsat „Like“ buton - nu există efecte secundare, dar multe interesante
Discutați și împărtășiți
Editura SARL Exciter Group. SIREN № 538320490
10 rue Louis Vicat, 75015 Paris
DOWNLOAD În GOGLEPLAY
Vă mulțumim pentru abonare
Ceva a mers prost