Blewits aparțin genului plate fungi SOLULUI din aceeași familie ryadovkovyh. Caracteristici sunt capacul colorat cu o solzos sau suprafață fibroasă este picioare destul de dens, precum și miros foarte puternic și iute. Uita-te la modul în care diferite tipuri de ryadovok diferite unele de altele, și ce caracteristici le-au.
Ce tipuri există ryadovok
În natură, există atât de multe soiuri de ryadovok, care diferă în mod semnificativ unele de altele, atât în aparență și în proprietăți. Lista este destul de mare și are aproximativ treizeci de nume, printre care:
Trebuie avut în vedere faptul că între aceste specii există blewits comestibile și otrăvitoare. Prin urmare, merge la pădure pentru aceste ciuperci, este important să învețe să le înțeleagă.
Uite ca ciupercile
Iubitorii de feluri de mâncare de ciuperci este foarte important de a avea o idee despre cum să se uite blewits nu a trimis din greșeală la coșul de copiere toxice periculoase.
În funcție de specie, aceste ciuperci pot avea o formă diferită și de culoare, deci este important să știi cum să distingă o specie de alta.
Una dintre cele mai populare soiuri este blewits comestibile gri. Se caracterizează diametrul capacului de 3 până la 12 cm Capac de culoare -. Gray, în unele cazuri, de măsline sau violet umbră. Forma sa poate fi inițial ușor conică sau convexă, dar în timp devine mai plat. De-a lungul marginilor de umflaturi vizibile sau ondulații. ciuperci Leg acest tip poate ajunge la o înălțime de 5 până la 16 centimetri. Culoarea sa este, de obicei, de culoare albă sau ușor gălbuie, în cele mai multe cazuri, cu floare sub formă de pulbere. Pulpa are o structură din fibre și este de asemenea un efect slab miros.
Unde să crească?
Când pot colecta?
culegătorii de ciuperci cu experiență preferă astfel de tipuri de ciuperci, cum ar fi o blewits gri, roșu și suprapopularea. Folosind aceste fructe pot fi fierte multe feluri de mâncare delicioase. Ele pot fi prăjit, marinat sau muratura, cu toate acestea, începe să gătească, întotdeauna necesar să se efectueze lor de pre-tratament:
- îndepărtați cu grijă capacul de pe piele,
- clătiți bine sub jet de apă fiecare fruct.
Flush trebuie să fie foarte atenți, pentru că în spațiul dintre plăcile pot bloca cele mai mici grăuntele de nisip și musorinki.
Comestibile și necomestibile: cum să se facă distincția
Chiar înainte de a aduna recolta ciuperci este important să se înțeleagă modul în care blewits comestibile și necomestibile să se facă distincția între ele.
Din fericire, cele mai multe dintre speciile sunt comestibile și absolut sigur. Printre acestea se numără:
Pentru fiecare dintre aceste specii se caracterizează prin proprietăți individuale și caracteristici.
blewits pamantii este utilizat pe scară largă în gătit în multe țări europene. Acoperirea capacului poate varia de la gri la maro cenușiu. Carnea ea are o textură densă și de culoare albă. Exprimat aromă și proprietăți aromatice care nu sunt inerente acesteia.
Blewits plop - una dintre cele mai mari specii. Culoarea sa este cea mai mare parte galben sau teracotă cu albite vizibilă din colț. pastă densă, ca regulă, are o culoare albicioasă.
Utilizarea lor în alimente duce la intoxicații grave, deci utilizați prudență extremă în timp ce colectarea recoltei de ciuperci.
otravă Blewits: cum să se determine
Un efect similar are blewits albe și otrăvitoare, având culoare plictisitoare alb-gri greu de definit. La indivizii tineri este practic absentă de orice miros, dar în cele din urmă începe să arate ceva foarte neplăcut, mirosul de mucegai care seamănă cu ridichi vechi.
Alte specii de ryadovok toxice, din păcate, au un miros care este aproape imposibil de distins de mirosul de articole comestibile, deci ar trebui să acorde o atenție specială aspectului lor. Unul dintre ei - un tigru sau leopard blewits tipic de culoare pestriță.
Există mai multe varietăți ryadovok. Este important să învețe să distingă în condiții de siguranță de la toxice, dacă doriți să gătesc mâncăruri delicioase ciuperci.
