1. Caracteristici botanice 4
2. Caracteristicile biologice 5
4. Tehnologia de varză creștere 8
4.1 Poziția în rotația culturilor și fertilizarea 8
4.2 cultivat 9
4.3 răsaduri de plantare 10
4.4 Grija pentru plante 10
4.4 Protecția Plantelor 12
4.5 Recoltarea 13
Bibliografie 15
Brassicaceae / belokochannaja, de roșu, Savoia, conopidă, varză de Bruxelles, gulia și foaie / acoperă aproximativ 25% din suprafața totală a culturilor de legume și 98% din suprafața ocupată de varză albă.
Varza este bogat în alimente, dietetice și proprietăți medicale.
De asemenea, hidrați de carbon, săruri minerale, conține vitamine c / acid ascorbic / caroten / provitamina A / B1 / tiamină / B2 / riboflavinei / B3 / acid pantotenic / PP / niacin / K, P / rutine / E / tocoferol / și altele.
1. Caracteristicile botanice
Varza face parte din familia verzei / Cruciferous /.
Tipuri de Kochan / varză, de culoare roșie, creață / primul an în curs de dezvoltare un scurt îngroșat puternic cu frunze tulpini - ciotul.
O parte a tijei fiind în Kochanov numit cioturi interioare de mai jos a capului - cioturi exterioare.
Pe frunzele exterioare de varză-tulpină stalked plasat pe interior - sesil.
Ele formează un cap, care este un boboc apicală iernare gigantice.
Densitatea capului - o caracteristică economică importantă de varză.
Seminte de varza sunt mici rotunde maro inchis.
Sistemul de rădăcină de varză puternic și bine ramificat cu metoda de cultură răsad.
Florile sunt polenizate de albine, și forma de fructe multi-însămânțat - un pod.
2. Caracteristici biologice
răsadurilor de varză la 18-20 C apar la 4-5 zile după însămânțare.
În faza de varza cotiledon sunt în termen de 7-12 zile.
În acest moment, sistemul de rădăcină este în creștere puternic.
50-60 zile format 5-6 frunze.
Cerințe pentru încălzirea varză redusă.
Pentru creșterea optimă a temperaturii capului 16-18 C.
Ea nu tolerează căldură, reduce dramatic randamentul.
Cu toate acestea, soiuri sudice în timpul irigare mai rezistente la temperaturi ridicate.
Prin varză joasă temperatură puțin stare stabilă în cotiledoane în defazări răsadurilor scurt congelare / până la -5-7 C /, iar plantele adulte Kochanov la -6-8 C.
Trebuie remarcat faptul că tăiat și abandonat într-un câmp de verze îngheța mai repede decât la rădăcină.
Înghețaseră stump mugurii sau inadecvate pentru fermentare sau pentru depozitare.
Varza este pretențios la umiditate, atât în sol cât și în aer.
Cu toate acestea, udarea solului oprește creșterea, ceea ce afectează în mod dramatic dimensiunea verzei și recoltare.
Optim de umiditate a solului de 80-90% PPV, umiditate optima - 70-80%.
Varza nu tolerează umbrire, mai ales cu apariția butașilor și fazei de răsad.
Se cere un soluri fertile bine domesticit, în special soiurile timpurii.
Disponibilitatea de substanțe nutritive pentru plante și a umezelii oferă o recoltă de varză timpurie în 50-60 zile de la transplantare.
În al doilea an forme varza de muguri de flori și semințe.
Cu o expunere pe termen lung la un tânăr regres vârstă observat evacuare prematură a semințelor.
De la soiurile timpurii de maturare sunt regionalizat pe scară largă din iunie, maturitate, numărul Gribovsky mai întâi 147 Kuusiku și Transfer, Kazachok și altele.
Aceste soiuri sunt diferite rozeta compacte de frunze sesile, verze rotunde cântărind 1-1,2 kg.
soiuri timpurii medii ale zonat de Aur hectar 1432 stahanoviste, Glory, Gribovskaya.
De la Glory middle-- 1305 Belarus 455, Losinoostrovskaya, Hope și altele.
De la soiurile srendnepozdnih pe scară largă de cadouri cu frunze mari de răspândire de rozetă și foarte dens Kochanov greutate de 3-3,5 kg, iarna Gribovskaya, Ladoga, și altele.
Prin soiurile tardive de maturare includ Moscova târziu 15, Moscova târziu 9, de iernare, Amager 611, Kryumon, Harkov iarna cu capete foarte dense de varză.
4. Cultivarea varză Tehnologie
4.1 Poziția în rotația culturilor și fertilizarea
Cele mai bune precursori de varza - castraveti, cartofi timpurii, ceapa, fasole, soiuri de medie și târzie - formarea de trifoi, rosii, sfecla, morcovi.
Nu pot fi cultivate după varză varză și alți membri ai Brassica / ridiche, napi, rutabaga /, deoarece acestea sunt afectate de aceleași dăunători și boli.
Pe aceste soluri pot fi returnate la varza în loc nu mai devreme de 3-4 ani, iar solurile contaminate cu clubroot, în 4-5 ani.
La început apa zonele inundabile varza cultivate într-o albie sau porțiunea adiacentă a potopului centrale.
varză târzie poate fi cultivată în partea centrală a luncii, deoarece eliberat rapid din scobitura de apă, ceea ce face posibilă plantarea puieților înainte de soiuri târzii-maturare.
Fertilizare - una dintre condițiile decisive pentru obținerea unui randament ridicat de varză.
Vysokoplodorodnyh în zonele inundabile, turbării drenate, zone reduse de elevație de recoltare mare de varză poate fi obținută prin efectuarea îngrășământ.
Pe soluri mai puțin fertile este necesară pentru co-aplicarea de îngrășăminte organice și minerale.
Varza sub buna creștere și dezvoltare consumă parte № 3,4 g fosfor și 2,8 părți de oxid de potasiu, în timp ce gunoiul de grajd în anul introducerii sale absoarbe 20% azot, 50% fosfor și 70% potasiu.
Astfel, cantitatea lipsă de potasiu și nitric deosebit de necesar pentru a face un îngrășământ, dat fiind faptul că, înainte de varza care leagă are nevoie de mai mult în azot și apoi potasiu.
Pentru verze recolta timpurie 300-400 chintale ha 1 de pe sod podzoluri aftereffect organice îngrășământ / 30-40 m la 1 m / necesitatea de a face 120 kg de azot, fosfor - 60 kg, potasiu - 90 kg.
Varza creste slab pe soluri acide.
Cel mai favorabil său ușor acid / pH 5-5,8 /.
Măsuri preventive pentru combaterea clubroot pe soluri acide - luare de var o dată la 3-4 ani, iar amplasarea corectă a varză în rotație.
4.2 cultivat
Evenimentul major în timpul creșterii de varză este aratului la timp varza 25-30 cm.
Aratul promovează o mai bună dezvoltare rădăcină.
sol vegetal mici adâncească pluguri cu Decompactor.
Mai devreme Efectuat arat, mai mare randament de varză.
tratarea solului de primăvară este arătură timpurie și adâncimea inițială a grăpat 2/3 sau cultivarea cu rascolitoare simultană.
În zonele nordice, pe soluri cu putin strat arabil și o cantitate mare de precipitații, și, de asemenea, în zona centrală, în zonele de relief joasă, unde solul poate pereuvlazhnyat, varză, cultivate pe crestele sau muchiile care sunt tăiate după arătură de primăvară.
În zonele de relief scăzut cu un nivel similar de apă freatică sau crestele crestelor tăiate în toamna, astfel încât să nu fie târziu cu plantarea răsadurilor în primăvară.
4.3 răsaduri de plantare
În primul rând, răsaduri sunt plantate timpuriu și soiuri de mijloc timpurie de varză, apoi transportate aterizare soiuri târzii.
Termenul de debarcare a soiurilor timpurii de coacere a solului varză este determinată, posibilitatea prelucrării acesteia.
Într-un stadiu incipient de aterizare varză format un sistem radicular puternic înainte de debutul de vreme caldă, care asigură o creștere ulterioară rapidă în masă și supraterană posibilitatea anterior și cu randament ridicat.
răsaduri de plante posibile mai adânc pentru a provoca formarea de rădăcini adventive, dar nu se poate umple vârful, ea are nevoie de o creștere câteva deasupra suprafeței solului.
La plantare udare mașină se realizează în godeurile simultan cu răsaduri de plantare.
Plantarea se face Transplanter SKNB-4 mașini sau SKN-6A.
Distanțele între rânduri de 70 cm între plante 30-40-50 cm, în funcție de condițiile de soi și de creștere.
4.4 Îngrijirea plantelor
Sarcina principală a îngrijirii - furnizarea neîntreruptă de hrană și apă, prin aplicarea fertilizantă, irigare, afânarea solului după fiecare irigare sau precipitații, elimina buruienile și pentru a proteja plantele de dăunători și boli.
Cultivarea rând începe de îndată ce plantele să prindă rădăcini după transplantare / 2-5 zile, în funcție de condițiile de sol și starea de răsad /.
Prima prașilă se realizează lăsând în același timp cea mai puțin zona de protecție.
Tratamentele ulterioare crește zona de protecție, cum rădăcinile de varză cresc în direcția de rânduri.
Suprafața minimă de protecție necesită frezare cultivator PD-4,2.
Datorită naturii sistemului radicular al unui prim tratament se face cel mai bine mai adânc decât următoarea.
Pentru combaterea buruienilor cu ajutorul erbicidelor.
Inainte de transplantare aplica TREFLAN: îngropat în sol, la o doză de 1-1,3 kg per 1 ha de ai
Pentru pulverizatoare erbicide folosind furtunuri.
Pentru a îmbunătăți dezvoltarea sistemului radicular al plantelor Spud, care nu numai că îmbunătățește nutriție rădăcină, dar, de asemenea, le conferă stabilitate.
Trebuie amintit că rădăcinile adventive se formează numai în cazul în care este mușuroirea, solul afânat uscat și plante la o vârstă mai tânără.
Prin urmare, prima relaxarea de a încerca să-și petreacă 20-25 zile de la transplantare la soiurile timpurii, 25-30 de zile - pentru mijlocul și sfârșitul.
Spud a doua oară 15-20 zile după prima hilling.
In zona de mijloc se realizează prin aspersiune, rata de aplicare a apei de 200-250 metri cubi. metri de apă pe 1 ha
varză timpurie adăpate de 4-6 ori, soiuri de mijloc și târziu - de 6-8 ori - pe soluri ușoare, grele - 1-2 udare mai puțin.
Varza pozitiv la fertilizare.
Hrănirea contribuie, fără a aștepta apariția semnelor de foame brusca a plantelor.
Prima alimentare se efectuează la scurt timp după transplantare, a doua oferta înainte de a merge.
varză timpurie hrănite primul îngrășământ mineral complet, iar al doilea - numai azot-potasiu.
Norma aproximativă de îngrășăminte pentru hrana varză sunt următoarele: în primul rând - 35:20:20, al doilea - 40: 0: 40 / azot: / potasiu: fosfor.
4.4 Protecția plantelor
Dintre dăunători în special periculoase varză zbura.
Cel mai adesea afectează soiurile timpurii, imediat după transplantare de varză zbura începe ani.
Împotriva varză zbura răsaduri de larve sunt pulverizate cu o soluție de 80% Chlorophos tehnic sau alte insecticide.
Tratamentul este efectuat de 2-3 ori la fiecare 6-8 zile.
În perioada de incubație a larvelor Varza afidelor, varza alba fluture, omida verzuie varză, molia și larvele de plante de varză bug stropite cu soluție 0,2% de 80% Chlorophos tehnic sau fosfamida.
Prelucrarea se efectuează numai la vânzarea legată a capului.
mijloace simple și sigure pentru a combate omizile mâncătoare de frunze - plante pulverizare cu o soluție de superfosfat amestecată cu clorură de potasiu la momentul de fluturi ouătoare varză fluture alb.
Pe varză și controlul biologic eficient al dăunătorilor.
Pulverizarea plante suspensie 0,2-0,5% entobakterina posibil, indiferent de lungimea de recoltare.
Pulverizarea în combinație cu eliberare de două ori mai mare de Trichogramma belyanochnoy formă 20 mii. Insecte per 1 ha elimina complet utilizarea substanțelor chimice toxice.
Printre bolile cele mai izbitoare clubroot varză, în special pe solurile acide la 18-24 C.
Udare a solului, atunci când răsaduri de plantare 0,3% Zineb suspensie previne boala.
4.5 Recoltarea
varză timpurie recoltată de capete de coacere, deoarece unele plante forma lor mai devreme, alții mai târziu.
În curățare a benzii de mijloc începe din a treia decadă a lunii iunie și se încheie în luna iulie.
În cazul în care primul eșantion este tăiat verzei cu masa cea mai densă de cel puțin 0,4 kg verde strâns din jur care acoperă frunze.
Varza este tăiat astfel încât să se prevină stripare în continuare.
După sortare zatarivatsya varză în celule lăzi standard sau containere și transportate pentru vânzare.
soiuri medii și târzii recoltate, de obicei, într-un singur pas.
Pentru a implementa tăiat în jos, lăsând o foaie de 1-2 strat proaspăt.
Pentru decapare sau depozitare iarna varza recoltate de la 2-3 frunze vag din jur opace.
cioturi exterioare Lungime nu trebuie să depășească 3 cm.
Pentru depozitarea pe termen lung de varză proaspătă recoltate posibilă dată ulterioară, ca urmare a temperaturii duce la scăderea intensității proceselor fiziologice este redus semnificativ.
Cu toate acestea recoltate verze, astfel încât acestea să nu promorozilis.
Promorozhennaya varza este aproape nu sunt păstrate, și să ofere produse de proastă calitate, atunci când murat.
Suprafața subfreezing mici nu dăunează varza, dar ar trebui să curețe după decongelare pe viță de vie.
Recoltele de varză timpurie 300-350 centners pe 1 ha, mai târziu - 500-600 la 1000 c.
Astfel, tehnica de cultivare varză constă din următoarele operații: cultivare, îngrășăminte, pregătirea și plantarea răsadurilor, grija pentru plantări / udare, prașilă, mușuroirea, buruienilor, combaterea bolilor și dăunătorilor, fertilizarea / recoltarea, punerea depozitare.
În plus față de răsaduri metoda de varză în creștere acolo și bezrassadnoj care este acceptabil pentru Orientul Îndepărtat, zona de Nord Kazahstan Centrală Pământ.
În părțile de sud ale țării pentru cea mai îndepărtată pentru producția de soiuri de maturare varză sunt cultivate la iarna / iarna / cultura.
Semințele sunt semănate în a doua jumătate a lunii septembrie, răsaduri sunt plantate în câmp în a doua jumătate a lunii noiembrie.
Curățenia are loc în luna aprilie a anului viitor, 20-25 zile mai devreme decât soiurile de varza recoltate Numărul unu Gribovsky.
Referințe
Legume și fructe / EI Glebov, AI Voronin, N. . Kalașnikov etc. - L: Ureche, Departamentul Leningrad, 1978. - 448 p..
Legume și fructe / AS Simonov, VK Rodionov, Yu Krysanov și colab., Ed. AS Simonov. - M:. Agropromizdat, 1986. - 398 p.
Manualul cultivatorul: /E.S director. Karataev, BG Rusanov AV Beshanov și colab., Comp. ES Karatau. M:. Agropromizdat, 1990. - 288 p.
VP Matveev, Rubtsov MI Legume. - ed. A 3-a, revizuită. și ext. - M: Agropromizdat.. 1985. - 431 p.
Legume / NP Springs. NA Smirnov YA.H. Pantielev. - 4 th ed, revizuită.. și ext. - M:. Kolos, 1984. - 399 p.
SCHEMA TEHNOLOGICĂ DE CREȘTERE VARZA ÎN legumicultorii mijlocie SUE