Prezentare generală
Toată lumea știe ce este un mare rechin alb, dar numai puțini știu că are, de asemenea, un alt nume, și anume karharodon. Acesta nu este doar cel mai mare rechin, dar, de asemenea, cel mai însetat de sânge a tuturor membrilor acestui gen. Adultul poate crește până la 8 metri. Mulți o numesc „moartea albă“, deoarece aceste animale de pradă atacat de multe ori se scaldă.
Shark trăiește în apele temperate și calde ale oceanelor, și înoată la o adâncime de aproximativ 30 metri. Partea din spate este un rechin nu este alb, ci mai degrabă gri, dar uneori plumb-gri. Abdomen ei off-alb, în timp ce înotătoarea dorsală este negru. Numai individuale mari plumb alb complet.
Cel mai adesea rechin alb caută o victimă, încet de croazieră în apropierea suprafeței mării. Datorită faptului că ea a dezvoltat slab viziune, ea merge la vânătoare în timpul zilei. Dar viziunea nu este principalul mijloc de cercetare de producție, pentru că există încă karharodona auz acută și simțul simț al mirosului. Trebuie remarcat faptul că „moartea albă“ preia semnale audio de la o distanță de câțiva kilometri. Acest rechin poate miros de sânge proaspăt și mirosul care vine din pește speriat de o jumătate de kilometru.
Mancarea mea preferata este rechin alb - sigiliu de blană, care trăiește în largul coastei Africii de Sud. persoane mai mici pradă pe pești mici, cum ar fi ton, delfini sau broaște țestoase. Atins 3 metri comutator de rechin la locuitorii mai mari ale oceanului.
Cum de a alege
Atunci când cumpără fiți atenți la apariția de bucăți de carne de rechin. Acesta trebuie să fie destul de mari dimensiuni, cu cartilaj în mijloc. Determina minciuni în fața ta există un rechin, sau pur și simplu pentru că caracteristica său distinctiv este lipsa de oase coaste, precum și vizibilitatea vertebrelor, care sunt localizate la nivelul coloanei vertebrale cartilajului.
Cum se păstrează
Rețineți că alb carne de rechin perisabile, este important ca carcasa lui a fost măcelărit nu mai târziu de 7 ore după recoltare. Apoi este sărată, murat sau pur și simplu congelate. Carnea procesata poate fi depozitat pentru un timp destul de mult timp în frigider.
Reflectate în cultura
Karl Linney a dat mai întâi numele științific de rechin alb Squalus Carcharodon. Acest lucru sa întâmplat în 1758. Cu toate acestea, acest tip atribuit din nou și din nou, la un alt titlu. În 1833, Sir Endryu Smit a dat numele de carcharias. care a tradus din greacă înseamnă „dinte“ și „rechin“. Ultimul și mai modernă numele rechin fusese odată transferat de la squalus genul în carcharias.
Aceste prădători sunt o familie de scrumbiilor, care, la rândul lor, sunt împărțite în mai multe genuri - Lamna, carcharias și Isurus. Punctul de vedere în prezent, numai dozhivshim este Carcharodon carcharias.
carne de rechin de calorii
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de carne de rechin alb
Compoziția și prezența nutrienților
La fel ca în orice alt pește ocean într-un rechin conține o cantitate mare de macro și micronutrienți. Ei vin într-o serie de substanțe care alcătuiesc celulele protoplasma vie. Ele sunt foarte importante, deoarece ele normaliza funcționarea organismului uman. In carne contin vitaminele A și B, precum și cupru, fosfor, calciu și iod.
Proprietăți utile și terapeutice
ficat de rechin este farmacie naturale mobil. Deci, este numit de mulți experți. Acest lucru se datorează faptului că are o astfel de chestiune importantă ca alkiglitserol și scualen. Toată lumea știe că ultimul - un antibiotic natural, care este foarte similar cu ampicilină, dar este mult mai puternic. O altă diferență este faptul că scualen nu provoacă efecte secundare. Tratamentul cu această substanță conduce la eliminarea completă a inflamației, infecției, și chiar și cele mai persistente tipuri de ciuperci.
Alkiglitserol - un imunostimulator, și foarte eficient. El se luptă în mod activ celulele canceroase. bacterii, viruși, și normalizează activitatea sistemului circulator. Trebuie remarcat faptul că, din cauza acestui medicament, care se bazează pe rechin spectacol ulei de astfel de rezultate remarcabile în lupta împotriva bolilor care sunt asociate cu tulburări ale sistemului imunitar. Astfel de boli pot include: astm, alergii. cancer si chiar infectia cu HIV.
Orice mijloc de grăsime prădătorului se opune dezvoltarea aterosclerozei. Ei elimina tuse hacking, reumatism, reduce în mod semnificativ durerea de artrita. Cu ajutorul lor normalizarea tensiunii arteriale și reduce semnificativ probabilitatea de a dezvolta boli cum ar fi diabetul si atac de cord.
În gătit,
Mulți cred că a fost un rechin alb mușcă ocazional om, dar în realitate situația este destul de diferită. De fapt, a fost un rechin suferă de mâini omenești. În natură, există 350 de specii de animale de pradă acestor și 80% dintre ele pot fi complet distruse din cauza dorinței de a gusta carne rafinat.
Pentru a face carnea mai delicioase și aromate să fie prelucrate în mod corect. Imediat după captura de rechini eviscerare și jupuire, apoi se scoate carnea întunecată de pe margine. Apoi, se spală bine și se răcește în gheață. file de prelucrat este utilizat pentru gătit hamburgeri, fripturi și șnițele.
Din acest prădător de temut se dovedește excelent de umplere. Balic bun precum și alte produse afumate. prăji carne, murate, afumat, uscat, și chiar conserve.
Proprietăți periculoase ale rechin alb carne
rechin alb - un extrem de periculos locuitori ai lumii subacvatice. Ea provoacă nu doar frica, ci, de asemenea, un număr foarte mare de presupuneri, care nu sunt susținute întotdeauna de fapte. Pentru mai multe informații despre acest prădător vei învăța în acest clip.