Porcii, care pot oferi o cantitate suficientă de carne, cunoscut sub numele de porc slănină.
Alte articole pe care le-ar putea interesa:
Luați în considerare câteva rase de porci, cum să le distinge de alte tipuri de porci și să învețe caracteristicile de carne.
Diferente rase de carne de porc
După cum știți, există trei moduri în care sunt crescute porci. Primul tip - roci gras. Aceste rase de porci au un trunchi larg și profund, cu o parte frontală voinic. Bazat pe numele rasei, putem spune cu siguranță că reprezentanții rasei au rezerve mari de tesut adipos.
Următorul tip de porc - carne și roci grase. Rasa legate de acest tip poate fi numit universal. La o vârstă destul de tânără poate produce carne de înaltă calitate. Persoanele fizice ale acestei tendințe câștigă rapid în greutate și de vârstă, și a țesutului adipos. Porc carcasă conține până la 65% carne și aproximativ 35% grăsime.
Iar eroul articol de astăzi - porc slănină. Trunchi reprezentanți ai acestor rase cu pieptul lung, nu foarte adânci. Comparând cu pietre grase, înapoi la ei mai greu decât partea din față - opusul completă a rocilor grase.
Există, de asemenea, o diferență poate adăuga o creștere musculară rapidă și încetini creșterea țesutului adipos. Purceii sunt în creștere rapidă, la 6 luni a ajuns la marca de 100 kg. Carcasa este format din 60-67% din carne, și 20-28% grăsime.
Și acum trece direct la rasa reală de carne.
porci rasa Bacon - Duroc
apariție
O rasa speciala destul de mare, masculii adulți ajunge la 1,8 metri în lungime, femelele sunt ușor mai mici. Caracteristici ușor inferior din totalul rase de carne de vită, deoarece acestea au o formă nu foarte alungită a corpului.
Porcii au o carcasă largă și masiv, cu spate curbat în sus. Șef al rasei, de dimensiuni mici, cu urechi ascuțite care se lipesc în sus sau obosite. La vârsta tânără a porcilor sunt foarte activi, care au contribuit la picioare rezistente și puternice. Interesant este că, indiferent de greutate nu a atins burta animalului nu trage pe teren.
O alta rasa pot fi deosebite prin culoare, care are diferite nuanțe de roșu: poate fi auriu deschis, maro inchis si maro. Perilor de lungime medie, culoarea este identică cu culoarea pielii lor.
porcine activă scade odată cu vârsta, în special la set de masă de mare. adulți Greutate ajunge la 250 kg. O grosime de grăsime în masă, cum pi atinge doar 3 centimetri.
O astfel de grosime de grăsime - foarte scăzut, dar din cauza acestei carne este de până la 80% din greutatea totală a carcasei.
productivitate
Cifra de 80%, este posibil să se realizeze, în urma îngrășarea de carne de vită progresivă. Este necesar să se includă în dieta suficient de alimente bogate in proteine. porci Duroc poate obține rapid în greutate, dacă le hrănesc în mod corespunzător.
După câteva luni de putere intensiv puteți obține carne de aproximativ 100 kg de tineri. La barbati, procesul de recrutare in masa cu varsta aproape oprit, nu se poate spune de scroafe.
Pe baza diferitelor experimente, este cunoscut faptul că condițiile unui impact foarte grav asupra productivității animalelor. La momentul conținutului acestei categorii de carne de porc din rasa penițele trebuie să fie păstrate curate, în frig, în căldură, pentru a evita zgomotele străine și diverși stimuli.
crescatorii americani care au creat rasa condițiile ideale, ar putea să crească animale cu o greutate de 400 kg, în timp ce raportul de carne la tesutul adipos a fost de 6 la 1.
Pro și contra rasei
- Creșterea rapidă și un set de greutate;
- adaptare excelentă la condițiile de detenție;
- carne gustoasă în cantități mari;
- Procentul scăzut de grăsime subcutanat;
- Nu există nici un semn de agresiune.
Dar există și dezavantaje ale rasei:
- Scroafele poate de ieșire doar un număr mic de purcei - 10 capete;
- Porcii sunt sensibile la boli ale tractului respirator;
- Creșterea în greutate depinde de proteine porci.
Caracteristici de îngrijire Duroc:
- Nepretentios în conținutul unui porc - pot fi ținute în țarcuri în aer liber cald aproximativ 6 luni;
- dieta porcine ar trebui să fie echilibrat cu o cantitate suficientă de proteine. animale de rasa de iarnă să fie hrăniți de 3 ori și de 2 ori în timpul verii.
- Deoarece porcii sunt predispuse la boli, observa curățenia în hambar și corral. Aveți grijă de cantitate suficientă de aer proaspăt.
porci rasa Bacon - Pietro
apariție
Porcii au un spate musculos largi, rotunjite părți, care arată provizii mari de carne. Poate satisface diferite culoarea pielii: alb și pestriț. Cele mai pure genetic indivizii au reperat de culoare. Atunci când creșterea pe scară largă a rasa de carne, se recomandă să se utilizeze un scroafă cu o piele alba.
Caracteristica lor principală - incapacitatea de a acumula tesut gras care se află la nivel genetic.
rasa parametri specifici:
- Greutatea de masculi adulți - 240-260 kg, scroafe - 220-240 kg.
- creștere în greutate zilnică este de aproximativ 700 de grame.
productivitate
Va dificultatea de a obține suficiente performanță rasă - o întrebare dificilă.
În primul rând, aceasta depinde de capacitatea dumneavoastră de a furniza dieta și condițiile de detenție corespunzătoare.
Doar rețineți că scroafe cu purcei mici - un maxim de 8 purcei. Problema este că o scroafă poate alăpta nu mai mult de 6 purcei. Viabilitatea indivizilor nou-născuți, la un nivel ridicat, dar rata scăzută de creștere. În aplicarea de carne porci pentru îngrășare va fi capabil să câștige în greutate la 100 kg până la vârsta de 7-8 luni. 1 kg de creștere va trebui să-și petreacă 5 unități de alimentare care nu sunt atât de mult.
O întreținere atentă, carcasă de carne randament ajunge la 63%, tesutul adipos este alocat doar 28%. Leg adult vier poate cantari aproximativ 9 kg.
Apoi, legat de cele mai multe întrebări, deoarece rasa este aclimatizeze prea rău - ei nu le place caldura, dar nu prea dornici de pe frig. Dacă numai alimentele obișnuite vor fi prezente in dieta - un rezultat bun nu a primit. Hrana pentru ei ar trebui să fie echilibrat și bogat în substanțe nutritive diferite.
- rase de porci de reproducție Pietrain "
- Pietrain
- SEC "Chistogorsky" - PRODUCȚIE
porci de rasa Bacon - Hampshire
apariție
Urechile erecte, de dimensiuni mici. corp suficient de lung, cu un spate lat si puternic. Picioarele sunt scurte, dar foarte puternic.
Cea mai mare eficiență este atins prin încrucișarea porcilor Hampshire din alte rase, și veți primi un nou hibrid rase de porci. In timpul traversarii pure, manifestări puternice crește productivitatea nu apare, dar este posibil să rețineți câteva puncte:
- Indivizii au dimensiuni medii, în timp ce masculii pot ajunge la 315 kg și femele - 250 kg.
- Păsări tinere rasa destul de puternică, dar până la 8 luni, in greutate destul de încet, dar după masă tastat mai repede.
Argumente pro și contra
Avantajele rasei includ adaptarea excelenta a porcilor. Ea este potrivit pentru aproape orice condiții, se poate da rezultate mai bune sale în orice loc, sub rezerva alimentația corectă.
Pe măsură ce dificultățile din conținutul poate fi remarcat animale timide. Stresul poate duce la pierderea in greutate si activitate a crescut la animale. Scroafele au o dimensiune medie gunoi - până la 8 purcei per gunoi. Prin modul în care sădește o treaba excelenta cu rolul mamelor.
Deoarece animalele sunt foarte bine condimentate, acestea pot fi ținute în țarcuri în aer liber, fără teama că animalul este bolnav. Dar nu întârzie țarcurile de curățare, deoarece acest lucru ar putea declanșa dezvoltarea diferitelor infecții.
alte rase
porci Bacon, care sunt cele mai comune - este Landrace. Ele pot fi diferențiate prin culoarea luminii, ei au aproape toate fermele în care porcii sunt ridicate tip de carne.
Există multe alte rase. care sunt, de asemenea, foarte populare în unele regiuni. Am considerat o scurtă descriere a raselor de porc slănină, caracteristicile lor, dieta și productivitatea. Sperăm că va fi capabil să învețe ceva nou.