În Caucaz, toată lumea știe ce iaurt - un produs din lapte fermentat este un original, care amintește de ambele chefir, lapte acru și iaurt lichid. Cum de a face iaurt, stie fiecare femeie din sat caucaziană. De obicei, această băutură preparată din lapte de vacă fiert, dar se potrivesc și de capră și de bivol și lapte de oaie. Mazzoni ca în Georgia și în Armenia, în cazul în care, de altfel, este numit matsun. Ca și în iaurt și lapte coagulat în iaurt conține bacterii de acid lactic și bacilul bulgar.
Printre proprietățile utile ale iaurtului trebuie remarcat un efect antioxidant, datorită căruia creșterea speranței de viață și îmbunătățește starea pielii, iar băutura are efecte anti-inflamatorii și antivirale. Cu toate acestea, locuitorii din satele din Caucaz știu foarte bine ce altceva iaurt util - potolește setea și foamea, provoacă somnolență, elimină toxinele și excesul de colesterol. Cu toate acestea, în ciuda beneficiile iaurtului băutură poate aduce prejudicii - este vorba de care suferă de alergii, care suferă de intoleranță la lactoză. Iaurtul contine proteine digerabile, care în conținut caloric scăzut face această băutură indispensabilă în nutriția sport.
Cum să utilizați iaurt, caucazieni stiu aproape de leagăn. Foarte bine băutură rece în vreme caldă: are un obiect ascuțit răcoritoare, - gust acru. De iaurt pot fi preparate brânză de vaci, realizate pe baza de supe și condimente sale, se adaugă aluatul, utilizați baterea de unt și de gătit khachapuri, care este util pentru a pierde în greutate de oameni care sunt preocupati de alimente calorii. Diluat cu apă de izvor numit iaurt „tan“. Această băutură este indispensabilă în căldură - nu sifon nu poate fi comparat, și de la ceea ce mananca iaurt, puteți ghici dintr-o dată - cu pâine, prăjituri, legume. fructe și nuci.
Iaurt pot fi preparate din lapte fiert, la care se adaugă smântână și coajă de pâine sau iaurt de băut neindulcit. Principalul lucru - pentru a pune laptele într-un loc cald. Apoi, după 6-8 ore, veți primi o băutură proaspătă-picant acru cu un gust plăcut. Ce se poate înlocui iaurt în feluri de mâncare, fără pierderea gustului? Simțiți-vă liber pentru a utiliza chefir, lapte fermentat coapte, smântână lichidă, iaurt și alte produse lactate, bucura de mese delicioase și menține un corp sănătos!
38 retete cu iaurt ingredient
Pui în sos de arahide
cookbook
Pâine pe iaurt cu nuci
cookbook
cookbook
cookbook
Mobilă de bucătărie Atelier
rețete pentru micul dejun
de Julia Vysotsky