Varec (Laminaria) - denumirea tipului de plante marine din clasa alge brune.
Acest nume provine din latinescul «lamina», adică placa, și vorbește despre structura plăcii de plante subacvatice thalli.
Suntem obișnuiți cu un alt nume de alge - alge marine. Acest nume comercial al varec, comestibile. Sub acest nume, am ajuns de multe ori în produsele de la varec pe rafturile magazinelor.
stramosi Far Eastern
Cel mai util, varec japoneză (Laminaria japonica) se găsește în regiunile sudice ale Mării Okhotsk și Marea Japoniei.
varec zaharoși și palchatorassechennaya crește în adâncurile mărilor Kara și alb.
Desișuri de alge marine preferă să crească în zonele cu debit constant, și forma de-a lungul malurile „centura de alge“ - la o adâncime de 10 până la 15 de metri.
În condiții naturale, „recolte“ de alge brune sunt supuse unor fluctuații, care nu poate să nu afecteze volumele semifabricatelor brute comerciale.
Foarte dăunătoare pentru creșterea și dezvoltarea unor furtuni severe alge și movile de gheață, colectează la ierni reci coasta.
Prin urmare, japonezii intreprinzatori au specializat mult timp în creșterea artificială a varec.
Țineți pasul cu ei locuitorii din China și Coreea de Nord, celebru meșteșugurile tradiționale algale.
Despre proprietățile benefice ale uleiului de alune, citit pe aceasta pagina.
Nu există nici o modalitate de reproducere varec, dar cele mai roditoare dintre ele este cultivarea de alge, cu ajutorul corzilor, care a redus de apă și prea mare, cu straturi lamelare.
Pentru a crește nivelul de fertilitate a plantațiilor sunt situate în apropierea apei sau fertilizate cu îngrășăminte minerale.
În această abordare, recoltând taxa varec atinge 50-65 tone greutate uscată pe 1 hectar.
rezidenți de coastă din timpuri imemoriale Laminaria utilizate pentru aplicații industriale, de uz casnic și scopuri medicale - utilizate pentru produsele alimentare, folosite ca îngrășământ, este folosit ca un medicament și cosmetice.
spune japoneză merge, „Cel care mănâncă varec - el va uita de hipertensiune.“
algă
În Europa, pe varec am aflat mult mai târziu, dar este apreciat foarte repede gama acțiunii sale benefice.
De pe coasta de Orientul Îndepărtat de varec vine la noi în mai multe moduri:
- congelate,
- conserve,
- Kiln.
Atunci când protejează o mare parte din ingredientele benefice distruse, lăsând un aliment de balast inutil. Freeze privează proprietățile inițiale de varză, în special, nerespectarea temperaturii.
În prezent, metoda progresivă de conservare sută la sută din proprietățile biologice ale kelp chimice și se usucă.
Rezultatul tehnologiei de uscare accelerată devine proprietățile produsului stocate. El nici un prejudiciu este depozitat și transportat.
Mănâncă varec în acest fel poate chiar și cei care nu le place mirosul.
Ca atare, produsul marin este adecvat și convenabil pentru consumator - pulberea de alge uscate adăugate la produsele alimentare, thallus uscate fierte în apă sau să facă extracte.
Cea mai veche plantă medicinală
Studiile moderne au demonstrat o capacitate remarcabilă de a extrage alge din apa de mare atât de multe și microelemente macro, concentrarea acestora în țesuturile lor.
Se pare că conținutul acestor substanțe, care sunt vitale pentru organismul uman, algă tipuri superioare „pământ“ de vegetație.
Iar unele dintre componentele găsite în alge marine, plantele terestre sunt complet absente.
Compoziția kelp este set bogat de oligoelemente și substanțe minerale.
Mai mult de patruzeci de micro și majore minerale:
- bor și fier,
- calciu și iod,
- potasiu și cobalt,
- cupru și mangan,
- fosfor, fluor și chiar arsenic.
în 100 de grame de materii prime uscate - - de la 200 la 400 g de iod Conform conținutului de iod kelp înregistrărilor posibile printre plantele rupt!
In plus, iod din alge marine este format ca un compus organic ușor asimilabil.
Nu mai puțin decât compoziția de vitamina fenomenal de alge. Conține vitamine:
- A, E, acid ascorbic (vitamina C) - antioxidanți și stimulatori apărării imune;
- D - necesară pentru absorbția completă a sărurilor de calciu și fosfor;
- B1, B2, B4, B5 și B9 - regulatori ai proceselor metabolice din organism;
- K - joacă un rol în coagularea sângelui și metabolismul osos și în țesutul conjunctiv, este esențială pentru sănătatea rinichilor.
Și varec produc alginați, polizaharide și fibre dietetice.
Despre plante pentru pierderea in greutate, arderea de grăsime, și citiți rețetele aici.
polizaharidă sulfat derivat din algă - Fucoidan - sa dovedit a fi un dar miraculos al mării, capabil să reziste cancerului.
Utilizarea de medicina tradițională
- normalizarea proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților în organism;
- reglementarea sistemului imunitar si creste rezistenta organismului;
- recuperarea creier, ficat, rinichi;
- îmbunătățirea activității tractului gastro-intestinal, reglarea nivelului colesterolului din sânge;
- normalizarea functiei sistemului nervos central și cardiovascular;
- funcții de optimizare a sistemului endocrin, eliminarea iod și fier; deficiență
- creșterea rezistenței nespecifice la factorii nefavorabili, capacitatea de a elimina radionuclizi, elimina sărurile metalelor grele;
- Acesta acționează ca un antioxidant, încetinirea procesului de îmbătrânire
- creșterea eficacității tratamentului medical al diferitelor boli;
- mare activitate antitumorală.
Datorită conținutului bogat de componente biologic active, alge de alge au un efect benefic asupra organismului.
varec uscat bine absorbit și nu este dăunătoare pentru organism.
Dar există indicii mai serioase pentru utilizarea Darului mare, utilizate în cele mai multe ramuri ale medicinei.
in cardiologie
ingredient Sterol în compoziția de alge marine este capabil de a excreta colesterolului, ameliorarea-l de placi de colesterol pe pereții vaselor de sânge.
Așa cum se arată prin cercetare științifică, faptul că utilizarea regulată a japoneză alge marine - unul dintre motivele pentru cea mai mare speranță de viață din țară.
S-a stabilit că japonezii trăiesc la domiciliu suferă de ateroscleroză la 10 ori mai puțin a celor care au emigrat în alte țări.
kelp Dried - un instrument eficient în prevenirea și tratamentul aterosclerozei sistemice, hipertensiunea arterială și tulburări ale microcirculației.
De aceea hipertensivi recomandă înlocuirea sării sub formă de pudră alimentară din Laminaria alge marine uscate - pentru tratarea și ameliorarea gustului alimentelor.
Inclus în polizaharide de alge marine inhiba formarea cheagurilor de sânge, ajutând la scăderea colesterolului și reglarea echilibrului apei sare.
În gastroenterologie
alginați proprietate ca parte a varec, nu digestia. umfla, extinde si de a absorbi excesul de lichid și stimulează motilitatea tractului gastro-intestinal.
Algele permite timp organismului pentru a scapa de conținutului intestinal și eliminarea constipație hipotonă ușor.
Ținând seama de o infuzie de varec uscat pentru noapte ca un laxativ ușor, ne ajuta corpul curățat de toxine.
Laminaria prezentat cu dischinezii biliare, hemoroizi și diverticuloza intestinală, ca fibre și toxinele pectina dizolvate și îmbunătățește excreția.
reumatism
In tratamentul bolilor reumatice și a altor patologii ale țesutului conjunctiv folosit doar doi pași kelp.
Prima acțiune - varec reduce manifestările procesului inflamator, care acționează ca un imunomodulator.
Utilizarea mijloacelor naturale și eficiente a ceea ce este kelp, poate reduce în mod semnificativ de doze de medicamente agresive si hormoni in tratamentul reumatismului si a altor boli autoimune.
Cu scopul tratamentului de reumatism și artroze folosit pulbere laminaria, și adăugându-l la infuzia de baie.
În Endocrinologie
Kelp este extrem de important în tratamentul gușă endemică și a altor tipuri de hipotiroidism.
Fiind o sursa naturala de iod, se reface deficit în organism într-un mod natural prin sprijinirea sănătății tiroidei, îmbunătățirea performanțelor fizice și mentale.
Pentru prevenirea deficitului de iod, comună în rândul locuitorilor țărilor europene, destul de o sută sau o sută cincizeci de grame de alge marine uscate, se adaugă zilnic la dieta.
În plus, spre deosebire de scumpe medicamente, iod conținută în varec uscată, digerate sută la sută.
Hematologie
Ca o pulbere preventivă măsură varec recomandat pentru femeile gravide și care alăptează, precum și copiii în grupul cu risc de anemie.
In oncologie,
Oamenii de știință au descoperit că un consum regulat de alge uscate pentru a preveni creșterea și dezvoltarea tumorilor.
Se crede că complexul posedă activitate antitumorală de polizaharide (fucoidan), care stimulează sistemul imunitar, prevenind dezvoltarea celulelor canceroase.
In dietele terapeutice
Alge - un popular produs cu conținut caloric scăzut: 100 varec uscat contine numai 6 calorii.
Acest lucru înseamnă că dieta dietetice și medico-profilactice în medicina regenerativă.
În plus față de aportul minim de energie, varza reduce pofta de mancare - din cauza umflarea în stomac dă un sentiment de sațietate.
Algele includ program de pierdere in greutate - este rapid și cu sănătatea ajută să piardă în greutate.
De asemenea, alge marine este foarte util pentru cei care au renunțat la consumul de carne - contine aminoacizi alcatuiesc magazinele de proteine din organism.
varec uscate - un produs necesar un organism tot mai mare al copilului, în special în contextul creșterii presiunilor asupra copiilor inteligente moderne.
Adăugarea de alge uscate în dieta de zi cu zi a elevilor imbunatateste memoria, susține sănătatea mentală și fizică. utilizate pentru a preveni reducerea acuității vizuale.
Algele este înzestrat de natură mare potențial pentru tratamentul persoanelor dintr-o varietate de boli. Și, la fel ca toate căile de atac pe bază de plante, necesită o abordare prudentă a auto-medicate. Supravegherea unui medic în perioada de reabilitare - cel mai bun lucru care vă pot ajuta să evitați greșeli.
A se vedea modul de a face trei masca elegant pentru intinerire faciala.