Kataifi - după baclava preferat și dulciuri tradiționale din Est.
Acest dulciuri incredibil de delicioase înmuiate în sirop de zahăr, există întotdeauna un loc la masa de sărbătoare, în special în Anul Nou și de Crăciun.
La prima vedere poate părea că pentru a pregăti această frumusețe, pur și simplu nu poate fi acasă, dar nu este așa!
Poate găti, dar încă nu este greu!
Crede-mă, având kataifi pregătit o dată, familia și prietenii se va cere să se repete din nou și din nou!
Ingredientele enumerate în rețetă, suficient pentru aproximativ 24 trucuri kataifi clasice.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
Pentru aluat
- Aluat 500 - 500 de grame g de test „Kataifi“, sau cum este numit - „înger de păr.“ Acest aluat este o glugă aluat, tocat în foarte subțiri firului firele de păr
- Unt 300 - gram
- Fisticul 100 - gram tocat
Pentru a prepara umplutura
- Nuc 250 - gram
- Zahăr 1 - art. L
- pesmet 1 - art. L
- Vanilina 1 - h L ..
Pentru a prepara sirop
- Zahăr 1 - kilogram
- Apa 3 - sticlă
- Suc de lămâie 0,5 - buc. de la o jumatate de lamaie
- Vanilina 2 - h L ..
reţetă:
Se scoate din frigider unt să-l înmoaie. Nucile cu un cotlet de cuțit. Fiți atenți atunci când aleg nuci, încercați-le. Că ei nu sunt amare și a avut un alt gust neplăcut, ca un candidat fără succes nuci poate strica toate produsele alimentare.
De asemenea, dacă ați cumpărat aluatul „Kataifi“ în magazin, selectați un bun, aluat dovedit. Sau vă poate, dacă timpul permite, și există o dorință de a pregăti Kataifi aluatul propriu. Deci, se prepară sirop. Toate ingredientele pentru sirop (zahăr, apă, suc de lămâie, vanilie) a pus împreună într-un sirop de oală și se fierbe timp de 5 minute după ce a fiert. După pus deoparte siropul deoparte să se răcească. unt refrigerat, se taie în cuburi mici. Se prepară nucile tocate.
Toate ingredientele pentru umplutura (nuci, vanilie, cuisoare, zahar, pesmet), conectați împreună și se amestecă bine. În continuare, vom lua o serie de teste Kataifi, la fel ca în fotografie, puneți-l pe o suprafață de lucru. Pune lingura pe partea de sus a umplere și un cub de unt. După ce ne întoarcem Kataifi rola.
Deci, noi facem cu restul aluatului și de umplere. Ca urmare, trebuie să avem 24 de lucruri. Pune Kataifi bine răsucită pe un vas termorezistent uns. Se topește untul rămas și se toarnă în partea de sus a fiecărei Kataifi o lingură de unt topit.
Se coc într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade pana se rumeneste la suprafata, aproximativ 45 de minute, în funcție de cuptor.
La final, opriți cuptorul, se acoperă cu rece sirop de zahăr Kataifi, se presara cu fistic tocat și se lasă timp de noapte cum să fiarbă și vă puteți bucura de sirop.
Bucurați-vă de ceai, dragi cititori! Este foarte gustos.