Importanța proteinelor noastre corporale și grăsimi este evident (aceasta este ceea ce am spus mai înainte).
Și carbohidrați? Hai să vorbim despre ele, despre funcțiile de carbohidrati pentru organism, care este rolul glucidelor în organism, care produsele alimentare sunt principalele surse de hidrați de carbon și dacă pentru a se conforma cu rata consumului de carbohidrati este necesar.
La urma urmei, este de multe ori acuzat de carbohidrati excesului de greutate și, uneori, am auzit că hidrati de carbon - o sursă de energie.
Cred că există motive să-l dau seama.
Funcțiile de carbohidrați din organism
Principalele funcții ale hidrați de carbon nu este mult - doar trei, dar ele sunt foarte importante pentru o persoană, judecător pentru tine:
- funcția principală de carbohidrați - o sursă de energie, care ar fi necesare pentru funcționarea normală a tuturor organelor corpului, mușchii scheletici sub o greutate de zahăr necesar, este nevoie de energie pentru creșterea și diviziunea celulară. Pentru a digera alimentele de carbon nu ia mult timp, respectiv, nu apare după o masă somnolență, letargie, și, invers, energia este eliberată. Apropo, în timpul exercițiului, în primul rând este organismul folosește carbohidrați, și numai atunci când există un deficit, conectați grăsimi. Și tocmai în timpul corpul de curgere de carbon este mai puțin afectat de stres fizic, adică. E. Nu sunt obosit și mai economic folosește vitalitatea.
- cea mai importantă funcție de carbohidrati - ajutorul sistemului nostru nervos central, care suferă de o lipsă de carbohidrați. Creierul nostru consumă zahăr destul de activ. Nu în zadar înainte de examene recomanda consumul de ciocolata.
- O altă funcție de carbohidrați. care este participarea lor la metabolismul proteinelor și a grăsimilor.
După cum puteți vedea, rolul de glucide în corpul uman este foarte mare. Să examinăm acum principalele tipuri de carbohidrati si de grup.
tipuri de carbohidrați
- Monozaharidele - este glucoză, fructoză, galactoză;
- Dizaharide - este lactoză, zaharoză, maltoză;
- Polizaharide - un amidon, glicogen și celuloză.
grup de carbohidrati
- Simplu (digerabila) - l monozaharide și dizaharide, și, dacă este mai simplu, este de zahăr, miere, gem, produse de patiserie, coacere.
- Complex (integrat) - este polizaharide, iar dacă este mai simplu, este carbohidrați naturali care se găsesc în produse din cereale, legume rădăcină, fructe și legume proaspete, mazăre, fasole.
Principalele surse de carbohidrati
- produse vegetale;
- produse de făină;
- dulciuri;
- lapte și unele produse lactate
Amidon și zahăr - un „combustibil“ pentru activitatea musculara si o sursa de activitate fizică, care este principala sursă de energie alimentară.
Dar excesul lor nu este folosit ca energie de către organism este transformat în grăsime și stocate în cele mai puține părți mobile ale corpului, este necesar să se ia în considerare persoanele corpolent, persoanelor care exercită un minim. Evita dulciurile de abuz, produse de patiserie și alte concentrate carbohidrați.
Un alt avantaj al produselor care fac parte din grupul de glucide complexe, este faptul că acestea conțin fibre. Tractul digestiv uman nu este o enzimă capabilă să scindeze celuloză, acesta nu este digerat și nu este absorbit, prin urmare, nu are nici o valoare nutritivă directă. Cu toate acestea, joacă un rol important în procesul digestiv prin promovarea mișcării alimentelor prin tractul digestiv si golirea normala. În absența sau lipsa acesteia în dieta de a dezvolta atonie intestinală și ca o consecință - constipație.
Datorită țesutului chiar și fructe dulci nu ridica de zahăr din sânge rapid, cum ar fi din același fruct, suc fierte, sub formă de suc, fibra nu este. Acesta este motivul pentru diabetici sunt permise, cu moderatie, desigur, dozele de a utiliza fructe și legume proaspete.
Doar în produsele din grupul de carbohidrați complecși conțin pectină, prin retragerea excesului de colesterol din organism, imbunatateste peristaltismul intestinal, și în general denumite pectine naturale „curățare a organismului.“
Iată ce bine-cunoscut fiziolog Shelton:
„Fructele sunt mai mult decat un tratament pentru ochi, nas si limba - care conțin un amestec de elemente, pure, nutritive alimentare reale. Împreună cu nuci, legume verzi, fructele sunt alimentele ideale pentru oameni. "
Norma consumului de carbohidrati pe zi
Deși rolul carbohidratilor în corpul uman este foarte important, consumul lor trebuie sa fie normalizat. Rata zilnică a aportului de carbohidrați ar trebui să fie de 4 - 5 ori mai mult decât norma de proteine și grăsimi. Utilizarea normală este considerată a fi de 300 de grame. pe zi. Acesta poate fi crescută la 500 de grame. Numai în condiții de stres fizic și mental intens. Astfel, carbohidrați digerabili nu trebuie să depășească 20% din volumul total.
consumul de carbohidrati in exces normelor este unul dintre factorii care contribuie la obezitate. supraîncărcare excesivă masă carbohidrați gastro-intestinal provoacă o senzație de greutate, dificil de a impregna alimentele cu sucul gastric și enzime degradează digestibilitate. Cu toate acestea, nu se poate permite o reducere semnificativă a normelor stabilite de carbohidrati pentru a preveni hipoglicemia, însoțită de slăbiciune generală, somnolență, tulburări de memorie, dureri de cap.
P.S. Din păcate, producătorii noștri se adaugă zahăr la aproape toate produsele. Deci, cum de a crește durata de depozitare a adăugat conservanți care nu adaugă aroma, se adaugă zahăr pentru a îmbunătăți gustul. Același lucru se întâmplă și cu produse low-grasimi.
Nu vă îndemn să renunțe la produsele de fabricație fabrică, continuați să acest lucru în minte atunci când crezi că mâncați suficient de carbohidrati. astfel încât nu bea ceai dulce, cafea și așa mai departe. n.
Ți-am spus despre funcțiile de carbohidrati pentru organism, care este rolul glucidelor în organism, care produsele alimentare sunt principalele surse de hidrați de carbon și dacă pentru a se conforma cu rata consumului de carbohidrati este necesar.
Cred că e bine să știi!
Elena Kasatova. Ne vedem la șemineu.