În Grecia antică, o frunza de telina foarte apreciat, portretizat pe monedele din templele și casele sale de vacanță de verdeață decorate, a dat eroilor de coroane de flori, țesute din frunze de telina. Hipocrate credea cura de țelină pentru toate bolile. Avicenna numit patrunjel telina greacă. În România, învățații doar despre țelină în secolul al 18-lea. Cele mai populare telina frunze, dar există încă o tulpină și rădăcină tipuri de plante.
Nu există nici o este dezvoltat frunze de țelină rădăcină și pețiolele cărnoase. Dar, frunze de telina mai devreme. Greens sale folosite în salate și ca un condiment.
foaie Colectia foaie Colectia țelină țelină
Beneficiile de frunze de țelină
- In frunzele de telina contine vitamina C, A, E, B, hormoni vegetali, glicozide, minerale, uleiuri esențiale (cea mai mare concentrație în semințe), aminoacizi. Cantitatea de verdeață in vitamina E si caroten este de 5 ori mai mult decât în rădăcini.
- Se recomandă folosirea fumătorilor de frunze de țelină, t. Pentru a. In compozitia frunzelor prezente 8 tipuri de substanțe anti-cancer care neutralizează substanțele cancerigene din fumul de tutun.
- Mănâncă telina, dacă doriți să aveți articulații sănătoase. calciul intareste oasele Continute. De asemenea, este recomandat să se folosească frunzele sale pentru a trata guta, artrita, reumatism. Datorită proprietăților anti-inflamatorii reduce umflarea și durere la nivelul articulațiilor.
- Foaie de țelină normalizează tensiunea arterială, ca Conține substanțe, reducerea nivelului de hormoni de stres in sange. Ca urmare, vasele se dilata si presiunea scade.
- Ea are efecte benefice asupra sistemului nervos. Oamenii se confruntă cu tensiune constantă, care lucrează în situații de stres utile pentru a folosi telina.
- Țelină afișează organismul de toxine, toxine și întărește sistemul imunitar.
- Pentru tratamentul rănilor, arsuri, ulcere, etc. Unguent pot fi preparate din țelină. Pentru aceasta răsuci frunzele polizorului și amestecul rezultat cu o masă de unt într-o proporție de 1 la 1.
Reguli de creștere frunze de țelină.
Solul trebuie să fie liber, ușor acid sau neutru. semințe de țelină germineze lung (până la 3 săptămâni), deci este de dorit să crească puieți. Dar atunci când este cald și pot fi plantate în pământ.
Cultivarea frunze de țelină
Fișa de aplicare țelină
frunze de țelină este utilizat pe scară largă în gătit și își găsește locul într-o varietate de feluri de mâncare. frunze tocate sunt adăugate la supe timp de câteva minute, până când fierte, pentru a adăuga aroma și frumusețe. Există mai multe retete pentru salate cu frunze de telina, se adaugă la omlete și chiar și în prăjituri și deserturi.
Omletă cu frunze de țelină
Macaroon cu frunze de țelină
Altceva privind utilizarea de frunze de telina, am scris în acest articol.
Cum de a păstra frunzele de țelină.
Multe recolta foaie de țelină adunate gândesc mult despre cum să-l păstrați, cum să facă stocuri pentru iarna, aceasta făcând astfel telina frunze nu este corupt și pierdut cel al proprietăților sale utile la.
Există mai multe moduri de a stoca foaie de telina:
- încheie frunzele uscate într-un prosop de hârtie și apoi puse în sac. Pachetul magazin în frigider. Am scris despre acest lucru în articolul „Cum se păstrează telina a rezultat“, dar această metodă este, de asemenea, potrivit pentru telina frunze.
- puteți congela o telina foaie curată, întregi sau pre-tăiate, și apoi trebuie doar să adăugați fără dejivrare în diferite feluri de mâncare. I place mai ales pentru a adăuga o telina in supe. miros Funky persistă!
- totuși am propriul meu mod original de a stoca frunze de țelină), am decis să se usuce frunzele în cuptor timp de 30 de minute la 200 de grade. Frunzele au transformat uscate și crocante ca și chipsuri de cartofi.
Doriți să aflați mai multe? Vrei feluri de mâncare foaie de țelină? A se vedea retetele noastre.
Citește și:
- rădăcină de țelină (țelina)
- Compoziția și conținutul caloric al țelină
- contraindicații țelină
- tulpină de țelină
- Experiment în foi de creștere într-o oală de petiolar țelină
