„Focul rece“, „purtător de lumină miraculoasă“, „marele secret al alchimie“ - toate aceste definiții se aplică element chimic, care este acum cunoscut la noi ca fosfor. substanță asemănătoare cerii, care poate straluci fără flacără, provocând admirația și închinarea alchimiștilor. Cu toate acestea, provoacă mai puțin răpirii și avansate prin cele mai largi proprietăți lista de biochimisti posedat de fosfor în corpul uman. Aceasta este - una dintre cele mai comune elemente din natură. Pentru o persoană este considerată a fi o parte a vieții, așa cum este responsabil pentru cele mai importante reacții biochimice la nivelul organelor și sistemelor.
Deschiderea specială a alchimiștilor - fosfor: proprietățile și interacțiunile sale
Fosforul este prima descoperire a unei noi alchimiștilor element chimic încă din cele mai vechi timpuri (foto: wwwchem.uwimona.edu.jm)
Ca multe alte descoperiri remarcabile în fosfor lume a fost descoperită accidental în 1669, atunci când una din Hamburg alchimist încercarea de a găsi piatra filozofală. Deschide-le în procesul de substanță experimentală a fost capabilă să luminate intens și chiar flicker în întuneric, așa a fost numita lume media miraculoase - în mirabilis de fosfor latine. Cu toate acestea, oamenii de știință au date care alchimistii arabi au reușit să obțină fosfor timp de cinci secole înainte.
Caracteristica principală a fosforului, care a fost utilizat o perioadă lungă de timp - este foarte mare inflamabilitate. Substanța a dat o strălucire stabilă chiar și la temperaturi scăzute de încălzire. Probabil oamenii obținut din fosfor apatit, fosfat sau alte minerale prin încălzire la temperaturi ridicate și condensarea aburului format. Găsiți surse de fosfor nu a fost dificil, deoarece acest element este una dintre cele mai comune în natură. Acesta este de aproximativ 1% din greutatea crustei, și chiar și în apa de mare, sa concentrație de 0,07 mg / l. Fosforul este foarte activ din punct de vedere chimic, și, practic, nu se produce în stare liberă, formând un 190 de minerale naturale.
Cu toate acestea, primele experimente chimice, datorită cărora fosfor a fost studiat și descris ca o substanță realizată folosind urină umană. Inițial, alchimistii au crezut că culoarea urinei se datorează particulelor conținute de aur, dar sedimentare lung, fierberea și evaporarea lichidului a produs un bob de material inflamabil alb, ceros. Acesta a fost numit „fosfor“: din cuvintele grecești «φώς» - lumina si «φέρω» - am. Ulterior alchimiștii fosfor obținut prin încălzirea urina evaporată cu nisip alb.
Știința Astăzi, există mai multe modificări ale fosforului, care este produsă prin interacțiunea ridicată cu minerale de siliciu sau cocs cu acid metafosforic carbune - fosfor alb, roșu, negru și un metal.
Forma cea mai instabilă a materiei - fosfor alb. Este moale, ductil, foarte toxic și provoacă arsuri ale pielii cu ușurință. fosfor alb este foarte instabil și chimic activ. Deja la temperatura camerei începe să emită o lumină verde-pal, prin reacția cu oxigenul poate arde chiar și sub apă, iar atunci când este încălzit se transformă în fosfor roșu. Fiecare dintre formele de fosfor își găsește aplicarea acestuia.
De exemplu, roșu este utilizat în fabricarea de chibrituri, negru - semiconductor excelent curent electric. Diferite forme utilizate pentru fabricarea polimerilor, acoperiri anticorozive, mijloace pentru dedurizarea apei.
La om fosfor interacționează în principal cu calciu și conținute în țesutul osos sub formă de compuși - hidroxiapatita Ca10 (PO4) 6 (OH) 2 pentru oase si dinti, fluoroapatite Ca10 (PO4) 6 (F) 2 la smalțul dentar și De asemenea, în formă de acid fosforic H3PO4 și H4P2O7 acidul pirofosforic în celulele corpului. Fosforul - o parte integrantă a acizilor nucleici, fosfolipide celulare, fosfoproteidov, face parte din mai multe enzime și co-enzime. Reacția compușilor fosforului în organism este reglat de hormoni si puternic depinde de prezența vitaminei D.
Rolul și funcția de fosfor din organism
Fosforul, împreună cu calciu este responsabil pentru oase puternice și articulațiilor (foto: img.scoop.it)
La om adult fosfor este de aproximativ 1% din greutatea întregului corp, 90% dintre ele conținute în oase și dinți, oase în interiorul celulelor sub formă de fosfat de calciu. Pe conturile de fluid intercelular pentru doar aproximativ 1% din fosfor, astfel încât judeca deficit sau exces față de nivelul unei substanțe în serul sanguin său este lipsită de sens - este necesar să se investigheze compoziția oaselor.
Compușii cu fosfor de calciu sunt principalele elemente structurale ale oaselor. Compuși cu alte elemente necesare pentru menținerea echilibrului acido-bazic al organismului. Fosforul este absolut esențial pentru proteine și carbohidrați metabolism, sinteza de vitamine B, transport hemoglobina alerga necesare pentru reacții normale de activare al enzimei digestive și absorbția intestinală a ionilor de calciu.
Una dintre cele mai importante funcții ale fosforului în organism este asociat cu sinteza adenozin trifosfatului (ATP). Din moment ce o persoană este capabilă să scutura prin contracție și relaxare a musculaturii scheletice, ATP ofera doar fibrele musculare pentru reducerea consumului de energie.
O altă caracteristică utilă pentru corpul fosfor - formarea de fosfolipide, componente esențiale ale construirii membranelor celulare. Aceasta fosfolipide determina permeabilitatea acesteia pentru a introduce substanțele necesare în celulă și în afara ei deșeurilor.
Fosforul este o compoziție de acizi nucleici - compuși polimerici care formează ADN-ului și ARN-ului, care joaca un rol-cheie în procesele biologice joacă un organism viu responsabil pentru creșterea și diviziunea celulară, determină funcția cognitivă, viteză de reacție și de gândire, multe alte procese de functionare a creierului.
Acidul fosforic este implicat în digestia grăsimilor, dezvoltarea și descompunerea glicogenului, sinteza lecitinei, necesare pentru membranele celulare, inclusiv creierul. Deoarece lecitina este consumat la activitatea fizică ridicată, este necesar ca, în astfel de cazuri, este necesară pentru a crește cantitatea de fosfor din dieta lor.
interacțiunea fosfor cu calciu - o condiție foarte importantă pentru un organism sănătos. Este fosfor normal raport de calciu de 1: 1,5 sau 1: 2. Încălcarea acestui echilibru risc de depuneri de calciu în țesuturi. Parathormonul crește excreția de fosfor în urină, acesta reduce nivelul de insulină din sânge prin stimularea celulelor obținute, calcitonină crește nivelul de fosfor din sânge și facilitează depunerea acestuia în oase.
În cazul în care schimbul de fosfor este rupt, și a acumulat său excesiv în organism, acesta poate indica dezvoltarea insuficienței renale, tulburări tiroidiene locul de muncă, eventual, leucemie. deficit de fosfor poate indica osteoporoza, boli hepatice acute, boli infecțioase, precum și lipsa sau sindrom de malabsorbție de vitamina D. Ajustați lipsa de fosfor din organism poate fi ajustat pentru a incerca dieta de zi cu zi, alegerea alimentelor cu o mulțime de acest element urme.
fosfor bine digerabile din produse animale (foto: weighttraining.guide)
O mare parte de fosfor este conținută în anumite alimente vegetale - cum ar fi legume, cereale, dar, datorită prezenței unor acizi ai fosforului din plante este slab absorbită de corpul uman. Dar carnea și peștele fosfor digerabil cu aproape 90%, bine absorbit și este din produse lactate.
O listă a unor alimente bogate in fosfor (mg per 100 g)
Carne si produse lactate
Sfat! Optimul săturate rezervele de fosfor într-un organism sunt considerate produse lactate, în sensul că acestea conțin în plus calciu digerabil, și ambele sunt microelement perfect echilibrate
In stomacul produselor acide scindat fosforic din compuși organici care au intrat în organism și absorbite în intestinul subțire. Aici, absorbția fosforului îmbunătățește fosfatazei alcaline. Elaborarea acestei enzime depinde de cantitatea de vitamina D. fosforos în continuare asimilat direcționat către acționează hepatice ca activator al enzimelor și producerea de săruri ale acizilor grași utilizați ca oasele și mușchii implicați în alte reacții. În cazul în care plasma nu este suficient de fosfor, acesta este redus în detrimentul stocurilor de țesut osos. Cand prea mult fosfor în plasmă, acesta este depozitat în schelet. Reziduurile asimilate fosfor ca fosfat de calciu excretat prin intestine si rinichi. Pe zi rinichii filtreaza aproximativ 200 mM fosfat și circa 26 de ieșire.
combinație de fosfor cu alte substanțe afectează în mod semnificativ digestibilității sale. Deci, deteriorează absorbția la niveluri ridicate în produsele de zahăr și fructoză, magneziu și fier. și îmbunătățite - în prezența vitaminei A si vitamina F. Fosforul este slab absorbit în prezența alcoolului, cafea, ceai negru.
O mare parte de fosfor se pierde prin fierbere produse în cantități mari de apă. El merge în bulion, precum și produsele de pre-prăjire înainte de stingerea. Pentru a păstra fosfor maxim în produsele alimentare, este de dorit să se taie în mod direct, înainte de coacere, de gătit într-o cantitate mică de apă. Produsele trebuie să fie depozitate în recipiente închise, protejate de lumină.
norme de consum de fosfor și consecințele unui posibil deficit
La activitatea fizică înaltă are nevoie de aport suplimentar de fosfor (foto: pictures.ozy.com)
Cu o cantitate echilibrata dieta regulat de fosfor din organism este de obicei depozitat în condiții normale, deși ar trebui să fie amintit faptul că, de exemplu, se adaugă un produs de conserve pentru fosfați de conservare, și atunci când un număr mare de dieta alimente conservate este de natură să depășească cantitatea de fosfor din organism.
Norma de fosfor, care ar trebui să fie ingerate zilnic
Când ar trebui să fie luate de munca fizică grea sau de formare de sport de 2 ori mai mult fosfor decât de obicei. In timpul sarcinii, rata zilnică de creștere a fosforului 3, alăptarea - în 3,8 ori (după consultarea medicului, și sub supravegherea acesteia).
Lipsa de fosfor în organism este mult mai periculos decât excesul său, deoarece provoacă tulburări metabolice, conferă sistemului nervos, provoacă o anomalii musculo-scheletice. Factorii care contribuie la deficit de fosfor pot include:
- dieta „foame“, inclusiv mono-dieta;
- intoxicație alimentară severă cu tulburări prelungită a funcționării normale a intestinelor;
- vegan cu utilizarea produselor din plante cultivate pe soluri sărace de fosfor;
- stres sever, epuizare fizică, o creștere rapidă a adolescenților, sarcina;
- abuzul de băuturi dulci;
- consumul de cantitati mari de suplimente alimentare cu magneziu, calciu, aluminiu, bariu - contribuie la Eliminările de fosfor și de legare îmbunătățită;
- boală renală cronică, glandele paratiroide, diabetul zaharat.
Lipsa de fosfor în organism poate fi suspectat cu răceli frecvente, senzație de slăbiciune constantă și slăbiciune, amorțeli ale pielii sau creșterea sensibilității acestuia, tulburări de memorie și de concentrare, iritabilitate inexplicabile si depresie, un sentiment constant de anxietate, pofta de mancare.
Consecința deficit de fosfor, dacă nu să ia măsuri în timp util pentru a restabili nivelul său, pot include:
- boala periodontală;
- osteoporoza;
- erupții cutanate hemoragice pe piele;
- ficat gras;
- boli neurologice;
- durere la nivelul mușchilor și articulațiilor;
- dezvoltarea distrofie miocardice.
deficiență prelungită de fosfor este plină cu dezvoltarea de artrita, oase fragile, epuizare nervoasa.
Sfat! Cu o lipsă de fosfor în organism, în cazul în care nu este cauzată de malabsorbția substanțelor din cauza bolilor, este mai bine să-l umple cu dieta corecta. Acceptarea suplimentelor alimentare și a preparatelor farmaceutice de fosfor poate duce la supradozaj și probleme de sănătate legate de
Dacă este o deficiență cronică de fosfor, medicul decide starea de corecție prin administrarea ATP, glicerofosfat de calciu, fitin, fosfat, sodiu, alte preparate necesare într-o anumită situație.
Preparate fosfor și caracteristicile de destinația lor, pericolul de supradozaj
Ia medicamente de fosfor sub este necesară supravegherea medicală pentru a evita o supradoză de element în organism (foto: proinfekcii.ru)
ATP (adenozin trifosfat). Este indicat pentru boli ale sistemului nervos, distrofie musculară, degenerarea mușchiului inimii, inima spasme vasculare, tulburări motorii în boala Parkinson.
Fosfren. Acesta cuprinde un organic de fosfor, lecitină, sare de calciu și fier. Numit în neurastenie, oboseala.
Fitină. Este un amestec de acizi fosforici, săruri de calciu, magneziu și fosfor. Se recomandă în neurastenie, tulburări sexuale, fracturi, manifestări de rahitism, anemie, hipotensiune arterială.
Fosfat de sodiu. Aplicat cu intoxicație, hiperaciditate, uneori, ca un laxativ.
Glicerofosfat. Acesta este atribuit ca tonic și mijloace de consolidare pentru creșterea activității unui organism cu hrana proasta, epuizare nervoasa.
Lipotserebrin. Alocați epuizare nervoasa, reducerea tensiunii arteriale si oboseala.
În cazul în care nu există condiții suplimentare din partea medicului, preparatele sunt luați 1 comprimat sau o linguriță (în funcție de forma), de 2-3 ori pe zi, timp de o lună. ATP administrată prima intramuscular 22 zile 1 ml de 1 ori pe zi, apoi de două ori pe zi, cursul total de 40 injecții.
Cauză acumularea excesivă de fosfor poate fi, de asemenea, o tulburare metabolică, medicamente hormonale, intoxicații cronice de funcționare continuă cu substanțe cu conținut de fosfor.
Excesul de fosfor în organism se manifestă prin hemoragii mici la nivelul retinei, coagularea sângelui slabă. În cazul în care nu se iau măsuri în timp, atunci procesul de formare de pietre la rinichi, anemie, distrofie musculară mici vasele de sânge ale inimii, ficatului și rinichilor. intoxicații cronice, fosfor roșu poate provoca pneumonie recurente. O formă de intoxicație cu fosfor în exces - necroza a maxilarului, care se manifesta dureri dentare persistente, slăbirea și pierderea lor.
Este foarte periculos pentru oameni de fosfor alb. exces în organism manifestă dureri de cap și vărsături, slăbiciune, icter ten, o senzație de arsură în stomac. În cazul în care otrăvire a luat forma cronică, crește semnificativ riscul de perturbare a inimii și a sistemului nervos, procesele metabolice in tesutul osos. După contactul cu rezervele de fosfor pielea alba, arsuri severe, ca fiind capabilă să mocnească. Atunci când acest tip de fosfor intoxicații acute devine primul prin lavaj gastric și administrarea de laxative, arsuri tratate cu sulfat de cupru.