Pe acest subiect a fost dezbateri considerabile, cineva pretinde că pic de măsline ar trebui să fie utilizat numai în modul rece, ca atunci când prăjirea, devine produse cancerigene și dăunătoare. Alții susțin că așa ceva, uleiul de măsline este foarte bun pentru prăjire și nu se transformă în ceva otrăvitor.
De fapt, corect sau greșit, ambele părți, pentru a fi exact - există ulei de măsline, care este potrivit pentru prăjire, și există astfel încât să puteți umple doar salate. Rămâne doar de a alege tipul corect de ulei pentru un anumit scop.
Ce puteți folosi ulei de masline pentru prajit
Deci, dacă se confruntă cu o sticlă de ulei de măsline extra virgin etichetat, atunci sunteți proprietarul opțiunile cele mai utile. Acesta este cel mai înalt grad de ulei sau rece presat direct. Este cel mai util pentru corpul uman, și să-l utilizați pentru gătit, pur și simplu inuman. În plus, nu se potrivește. deoarece începe să fumeze și fum chiar și la o temperatură relativ scăzută de gătit la placa.
Uleiul de masline, care este semnat de ulei de masline (rafinat) este purificat complet, adică rafinat. Prețul său este considerabil mai mic decât toate gradele de oțel de ulei de măsline, acesta nu are toate gama de substanțe nutritive care sunt prezente în țiței, dar este un fel de perfect pentru prăjire.
Pentru a evita confuzia în inscripțiile și gradele de ulei, trebuie doar să ne amintim: verdele uleiului de măsline - cea mai mare nota. ulei galben pur este rafinat, purificat, și poate fi prăjit orice - carne, pește, legume, clătite.