Pasta poate fi adăugat la supe, legume prăjite și carne în caserole, sos, chiar și în aluat prime la culoare. Poate fi caramelizată cu grăsime într-o tigaie, la o temperatură înaltă pentru a obține un sos de gust gras-dulce. Pasta poate fi amestecat cu ierburi tocate fin și răspândirea pe pâine prăjită fierbinte sau brânză prăjită.
pasta de tomate de casă
- Alege roșia dreapta. Un fel de tomate, care vor fi utilizate în procesul de prelucrare, schimba rezultatul final. Ar trebui să fie soiuri cu miez și fructe bine coapte.
- Ei au nevoie să fie spălate, tăiate în felii, le-a pus intr-un vas cu fund lat. Se umple cu apă (30 ml per kg de roșii). Fierbeti la foc mic, acoperit la foc mic timp de cincisprezece minute. Masa trebuie să se înmoaie.
- Ștergeți roșii iahnie printr-o sită pentru a îndepărta semințele și piei.
- Pune mix tort în tigaie. Fierbeti până când amestecul este redus în volum de cinci ori. Se adaugă sare, se amestecă, se fierbe timp de două minute.
- Pasta este gata. Expand încă fierbinte cu o cârpă curată, borcane de sticlă uscate. Închideți capacul, se răcește, se ascunde în frigider.
Trei avantaje ale pasta de tomate
În primul rând - dă savoare. Datorită aromei sale de tomate saturate, un dulciuri caramel speciale, pasta de tomate pot adăuga gustul vasului simplu, fără complicații. Să luăm, de exemplu, fasole. Destul de produse proaspete, dar cu un sos de prăjit în ulei de măsline, piper, usturoi, ceapă eșalotă și pasta de tomate, fasole transformate în mâncare vegetariană consistent în stil spaniol.
În al doilea rând - subliniază demnitatea altor produse. Orice tocană deoarece preparat cu adaos de pasta de tomate devine mai moale și mai apetisant. Cu condiția - că pasta este de culoare închisă, bogat și foarte gustoase în sine.
Cum de a păstra pasta de tomate
Multe gospodine sunt preocupați de ce să facă în cazul în care banca este de aproximativ jumătate din produsul și nu intenționează să-l petreacă în viitorul apropiat. Un mod simplu - un îngheț. Pasta poate fi stocată într-un astfel de mod, fără riscul de oxidare a trei sau patru luni. Noi trebuie să ia folia de plastic și se împrăștie pe placa de bucătărie, care este plasat în congelator. Distribuiți film de pastă pe un cilindru în doi centimetri în diametru. rola ușor pasta în film. Pe camerelor transferate la congelator. Îngheață pastă.
Atunci când este necesar produsul, pentru a primi recolta de roșii și a tăiat suma dreapta. Jumătate felie inch este de aproximativ o lingura pasta. Produsul a fost rapid dezghețate la temperatura camerei și este gata pentru utilizare.