Carne de porc la cuptor - vas ceremonial de obicei. Acesta este servit ca fierbinte sau pregătite pentru masa de gustare. Se prepară o bucată de carne de porc imens - așa că va păstra suculența și sensibilitatea sa. Deci, friptură de porc suculent în cuptor pentru o felie mare de carne aleasă adevărat. Potrivit pentru copt o sunca sau felii, fără grăsime groasă. Este recomandabil să se utilizeze un porc tânăr - este încă mai moale și pregătit mai repede.
util pentru tine
- solemnă de porc:
- - 1,5 kg de bucăți de carne de porc;
- - 2 linguri de miere apos;
- - 1 lingura muștar;
- - sare;
- - piper negru măcinat;
- - 1 pahar de vin alb sec;
- - 250 g de suc de ananas conservat fără;
- - 1 cană de orez cu bob lung;
- - Ulei vegetal pentru prăjit;
- - 1 cana de apa fierbinte;
- - 1 pahar de suc de portocale;
- - 0,5 șofranul linguriță;
- - o grămadă de patrunjel.
Suncă:
Carne de porc bucată solemnă de carne de porc, fără oase, se spală și pat prosoape de carton uscate. Se amestecă muștar miere apoasă și sare, cu migala obmazhte această bucată de carne textura. Se lasa la macerat timp de 10-15 minute. Uleiul fryer termic și se fierbe carnea de porc în ea cu 2 laturi pana la maro auriu. Coborâți focul și se toarnă un pahar de vin sec de carne albă. Carne presata de porc fiert la foc mic până la făcut practic.
Puneți carnea în centrul tigaie, răspândit în jurul inelelor de conserve de ananas, și se toarnă tot sucul din jăratic. Pune-o tigaie în cuptor și se coace timp de 10-15 minute de carne de porc. Sticla se spală orezul cu bob lung în tigaie se prăjește adâncă cu ulei vegetal. Adăugați kipyatochek, suc de portocale proaspăt stors și șofran ușor. Închideți tava de acoperire și se fierbe orezul timp de încă 15 minute.
Scoateți din carne de porc cuptor. Un imens de orez fel de mâncare pus în locul centrul cărnii. Decoreaza-l cu conserve de ananas si de patrunjel proaspat.
Pentru a coace carne de porc sunca coaptă în cuptor pentru o felie uriașă, cel mai bine este să-și încheie carnea în folie. În mod specific, astfel pregăti una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din tabel gustare - carne de porc fiert. Alege o mare bucată scăzut de grăsime de șuncă fără os. Pe o bucată de carne de porc să ia mai multe punctii cu un cuțit. conectați-le în prealabil felii de usturoi. Se freaca carnea cu sare și piper negru, frunze de dafin mai multe Prilepa și scoate o piesă în frigider timp de 10-12 ore.
Carne de porc infasurate in folie de aluminiu și locul pe o foaie de copt. Puneți-l într-un cuptor încălzit la 200 ° C După 30 minute, se reduce căldura la 170 ° C Coaceți bucata timp de 2 ore, apoi opriți cuptorul și se lasă să se răcească carnea direct pe tava pentru încă 20 de minute. Foiță nu se extinde - să se răcească carnea trebuie să se înmoaie mare de suc lor.
După 20 de minute, îndepărtați cu grijă folia și puneți carnea de porc în vasul pentru răcirea finală. Suncă Se serveste rece, se taie în felii. Însoțiți-l cu sos de afine, mere sau hrean proaspăt ras și murături de casă.
