Între timp, fructul are utilitate incredibilă și este utilizat pe scară largă într-o varietate de retete culinare.
Prin achiziționarea unui fruct exotic, o dată copt întrebarea „cum să mănânce mango, cu sau fără coajă? Trebuie remarcat faptul că coaja fructului structural elastic și gros. Funcția sa este de a proteja pulpa și semințele dintr-o varietate de daune mecanice. exterior de culoare teaca este dependentă de obicei de mango grad. Coaja poate fi verde pal, galben, portocaliu, și chiar roșu. Dar ar trebui să știi că de culoare nu este un indicator de maturitate de fructe. Și este imposibil să se determine cum să mănânce mango: cu sau fara coaja. Pentru a răspunde la această întrebare, este în valoare de mai mult pentru a rezolva ceea ce face învelișul exterior al unui fruct exotic.
Se pare că strămoșul mango este o plantă, cum ar fi iedera otravă. Prin urmare, acolo cu pielea sunt strict interzise. Acesta conține o rășină toxică - urushiol. Această substanță este de natură toxică, care, în anumite doze este foarte periculos pentru sănătatea umană. Studiile arată că, în pielea de rășină de mango conține foarte puțin, dar aceasta nu înseamnă că ar trebui să aibă. Chiar și acest număr poate afecta negativ intestinele, provocând crampe sau tulburări. Prin urmare, utilizați o piele fetală externă în alimente nu este recomandată, mai ales că nu are un gust plăcut.
Trebuie remarcat faptul că o astfel de substanță ca Urushiol, de foarte multe ori provoacă reacții toxice sau alergice la om. În acest scop, acesta nu trebuie să intre în organism, uneori, destul de contactul extern. Ea se manifestă pe piele sub formă de urticarie, uneori marcate vezicule. Deci, dacă ați văzut o astfel de reacție, atunci se pune întrebarea: cum să o coaja de mango și dacă este posibil, ai? În această situație, trebuie să curățați fructele cu mănuși și carnea nu conține substanțe Urushiol, astfel încât să poată mânca.
Componentele utile de pastă de mango
Pe fructe exotice cerul gurii are un gust plăcut dulce. Este incredibil de parfumat și fructe delicioase. Dar asta e cu toate avantajele sale nu se termina aici. Înainte de a înțelege modul de a mânca un mango, este în valoare de învățare despre componentele sale minerale.
La urma urmei, multe dintre ele:
- Mango - un depozit real diverse minerale, complexe de vitamine, antioxidanți și fibre;
- pastă cu utilizarea regulată îmbunătățește sistemul imunitar uman si protejeaza organismul uman de la obtinerea diferite virusuri, bacterii și infecții;
- fructe contribuie la normalizarea tractului gastro-intestinal, proteine asimilarea de către organism, precum și utilizarea regulată a fructelor pentru a mânca stabilește scaun ajută la evitarea constipație;
- Mango are un indice glicemic scăzut, astfel încât nu poate fi oameni sanatosi si persoanele cu diabet zaharat;
- mango previne complicațiile cauzate de diabet;
- fructe este activ utilizat în tratamentul sau prevenirea bolilor ale ochiului;
- previne procesul de imbatranire a celulelor pielii;
- Este folosit ca prevenirea cancerului prin inhibarea creșterii tumorilor maligne la nivelul glandelor intestin, gurii și mamare;
- Mango - o sursă bogată de vitamine din grupa „C“, și de fier, așa că ar trebui să fie luate în timpul sarcinii, în afară de aceste componente benefice au un efect pozitiv asupra dezvoltării fetale;
- mango este indispensabilă în lupta împotriva excesului de greutate, carnea este considerată un conținut scăzut de calorii și are o cantitate mare de glucide;
- prin potasiu conținute în pulpa fructului, mango normalizează tensiunea arterială.
Cum se curata mango
Mai întâi trebuie să se spele bine cu mango și pune-l pe o farfurie. Pe o placă de tăiere pentru a curăța mango nu este în valoare de ea, în caz contrar sucul va curge din ea, și el va rămâne pe placa. Mai mult, păstrarea fructelor în poziție verticală, se taie în două părți. După aceea a separa carnea de os cu una dintre jumătățile. La fiecare jumătate cu pastă cu un cuțit pentru a face o crestătură în formă de zăbrele, fără a dăuna coaja. Apoi, pe jumătate întoarsă pe dos și se taie cuburi într-un castron. Apoi, puteți începe să mâncați fructe suculente și aromatice.
Există un alt mod de a coji de fructe și să mănânce mango în mod corespunzător. Este foarte simplu și bine știm cu toții. În primul rând, fructele trebuie să fie curățate de piele la fel ca un cartof. După aceea încorpora carnea din jurul oaselor. Cum să-l taie, este toată lumea. O poți face în bucăți mici, într-un semicerc, etc. Totul depinde de priceperea și imaginația omului.
A treia metodă poate fi menționată în mod special. El repetă metoda, care a fost utilizată pentru curățarea fructelor în triburi sălbatice antice. Au mâncat mango ca produse alimentare tradiționale și a știut exact cum să-l curățați. Ei au eliminat șoriciul, și apoi să nu taie fructe imediat la mâncarea lui. Din exterior pare incredibil de apetisant. Dar sucul, care se va turna literalmente din pulpa poate picura podelelor și a altor articole de uz casnic. Prin urmare, mâncând un mango, în acest caz, cât ușor posibil.
Rețete de mango
Cum să mănânce mango, în forma sa brută, am discutat deja în detaliu. Dar, uneori, să ieși din acest fruct exotic pentru a găti ceva original, gustoase și sănătoase. Nu există rețete mai puțin interesante, care sunt foarte simple, iar rezultatele sunt superioare tuturor așteptărilor.
Thai salata de mango verde
Cum ar fi fructe de mango verde pe cerul gurii este dur si nu foarte dulce. Prin urmare, așa cum este ea nu este întotdeauna clar. Se pare că la domiciliu se face referire mai mult la numărul de legume decât fructe. Acest ingredient completează multe feluri de mâncare, făcându-le un savuros și original.
Componentele salata cele mai cunoscute, cum ar fi salata de mango verde este clasic thailandez.
Pentru prepararea ei este necesară:
- Green Mango - 2 fat;
- Ceapă Ceapă roșie - 2 buc;.
- zahăr - o linguriță;
- Lime - 1 buc;.
- Coriandrul sau țelină - după gust;
- caju prăjite - 100 gr;.
- Pepper "Chile" - 2 buc;.
- sos de pește - jumătate lingură.
În primul rând aveți nevoie pentru a curăța mango cu una dintre următoarele moduri. Se taie în fâșii fine ar trebui sau cuburi mici. ceapa Shinkuem semi-inele și piper „chili“ subțiri - inele, elimina tulpinile de coriandru (dacă alegeți telina, acesta poate fi tăiat în inele subțiri).
După un recipient separat prepara un sos pentru salată. Pentru a face acest lucru, se amestecă sucul de sos de pește, zahăr și var. După aceea, coriandru (telina), ardei gras, ceapa, mango și sos de caju umplere. Salata gata. servi Cel mai corect cu orez sau alte feluri de mâncare de pește.
Acesta este un mod cum să mănânce fructe, cum ar fi mango, în combinație cu alte componente.
Aceasta este o altă rețetă uimitor de simplu, ne arată cum să mănânce mango prime.
Pentru iubitorii de acest cocktail desert dieta va fi un avantaj real. Pentru prepararea sa este necesară:
- Mango - 1 buc;.
- Iaurt degresat - 200 gr;.
- Zahăr - dacă se dorește (fără asemenea, foarte gustoase);
- cuburi de gheata - 2-3 pc.
Pentru a începe, curata mango, se taie în cuburi și trimise într-un blender impreuna cu iaurt si zahar. Toate acestea este bine agitat timp de aproximativ zece sau cincisprezece secunde. După ce se adaugă cuburi de gheață și agitat din nou cu un blender până la uniformizare. Se pare băutură rece incredibil de blând și frumos. În plus, el este, de asemenea, un nutritive și bine potolește foamea. Iată cum să mănânce mango mai mult!
Contraindicații
Ca și în cazul oricărui produs, de la mango are, de asemenea, contraindicatii sale.
2. Nu te dus de val mananca mango, în cazul în care o persoană care are o alergie sau intoleranță la componentele individuale ale acestui fruct exotic.
3. Numărul maxim de fructe, care ar trebui să mănânce într-o zi, două. Cantitati mari pot dăuna organismului.
Acum, că știi cum să curețe mango și cum să mănânce în mod corespunzător. Trebuie amintit că fructele coapte pot fi păstrate la temperatura camerei și nu mai mult de două zile. În frig pentru a menține acest fruct este, de asemenea, nu este recomandat, nu tolerează temperaturi scăzute. Dacă ați achiziționat fructe necoapte, cel mai bine este să-l lase în procesul de maturare, la temperatura camerei, după punerea într-un pachet de hârtie.
Mango fructe sănătoase cu un întreg complex de vitamine si antioxidanti. Avantajul său este că merge bine cu o varietate de ingrediente și gustoase în același timp, de la sine. Consumul regulat de carne de acest fruct ajută să facă față cu multe boli și saturează organismul cu minerale si fibre necesare pentru el.