Cum de a găti hrisca?
Sunt destul de puțini oameni care cred că hrișcă - nu este fel de mancare foarte gustos.
Veți avea nevoie de: 2 cani de hrișcă normale, 3 cani de apa, unt si sare dupa gust.
Deci, avem totul, e timpul pentru gătit. Dar, pentru a începe să răspundă la o întrebare importantă: „Ce crezi că ar trebui să fie hrișcă“ Desigur, sfărâmicios, ulei aromatic, fierbi fără boabe. Da, așa e. Fierbere hrișcă - procesul de simplu, de a face cu ei, chiar și un începător, dar este încă nevoie de timp pentru preparare. Și nu 20 minute, așa cum mulți tind să se gândească mult mai mult. Dar vrei un terci de hrișcă perfectă, atunci trebuie să muncească din greu.
Procesul de preparare are mai multe etape:
Se toarnă hrisca într-un recipient și umple-l cu apă de la robinet, spălați mâinile ei încercând să „curețe“ tot praful. Parcurge hrișcă, în căutarea de pietre, care ar fi ajuns în ambalaj în timpul procesului de fabricație. scurgerea apei și pentru a umple din nou. Acest proces se repetă de cel puțin 5 ori, adică, atâta timp cât apa este limpede. Ia-o sită și ori se spală hrisca, apa ar trebui să se scurgă bine.
Nu orice gospodină consideră acest punct în pregătirea de hrisca. Dar calcinarea joacă un rol important: se pare hrisca calcinat sfărâmicios, cu gust de nucă și devine aroma mai intensa.
Calcinarea aveți nevoie de o tigaie mare, care trebuie să fie pus pe foc. Atunci când tigaia va încălzi, se toarnă din sită ei hrisca. Important: friptura de hrișcă nevoie de o tigaie uscată, amestecând constant. Atunci când umiditatea se evaporă complet - veți vedea imediat: cereale va înceta să lipi unul de altul, Kalita încă trei minute. Eliminați de la căldură.
- Cum de a găti hrișcă
Du-te direct la gătit în sine. Desigur, cel mai bun „instrument“ pentru hrișcă gătit - o sobă din Rusia. Dar, din moment ce în zilele noastre au aproape niciodată din stânga, selectați cuptorul sau un cuptor convențional. Cele mai bune feluri de mâncare - o fontă, argilă sau vas ceramic. Fall hrișcă calcinată adormit într-o oală, se condimentează cu sare și se acoperă cu capac. Am pus toate acestea într-un cuptor de preîncălzire-l la 180 de grade. Când pune oala hrisca, se reduce temperatura la 110 de grade. Pot trebuie să stea în cuptor timp de cel puțin 3 ore. Hrișcă este gata. Puteți să-i dai un pic să stea în cuptor, astfel încât acesta va fi chiar mai gustoase.
Hrisca poate fi servit cu multe feluri de mâncare: refried cu ciuperci si ceapa cu sos de carne, cu lapte fierbinte, cu chiftele, cu cârnați, chiftele, etc.
terci de hrisca Ideal este gata, rămâne doar să vă doresc toate bon bunã!
Cele mai populare:
