Cum de a face varză acră în borcan - reteta
Buna ziua prieteni! Astăzi, din nou, o varza utilă și subiectul nostru: Cum de a face varză acră în borcan - reteta
Așa cum este acum disponibil pentru vânzare varză, varză băutură în magazin pentru iarna într-un apartament oraș nu este în valoare de ea pentru a face varza acra va fi o cantitate mică - în borcan de sticlă de trei litri. Apoi, vom scăpa de două probleme: în cazul în care pentru a stoca varză acră și problema perezakisaniya sale. Să pe masa noastră va fi întotdeauna proaspăt gătite varză acră.
Din publicațiile anterioare, am aflat despre beneficiile de varză proaspătă și beneficiile varză acră.
Ce trebuie să varză acră.
Deci, pregateste-te pentru varză acră. Vom avea nevoie borcanul net de trei litri din sticlă, capac din plastic pentru a, varză, cu o greutate de aproximativ 3 kg, 3 morcovi cu o greutate de aproximativ 300 g boabe, care este în casă, sau mere, 1 litru de apă, două linguri de sare (sau fructe de mare sare), doua linguri de zahar.
Prepararea de varză acră.
Se fierbe apă și să stropească în două linguri de sare fără top. Se amestecă bine și lăsați saramura se răcește.
Între timp,
- Natrom pe un morcovi răzătoare grosier, și adăugați-l într-un castron separat.
Morcovi pentru Sauerkraut
- Shinkuem varză în porțiuni mici și frays ușor între palme pentru a deveni varză suculent. Presarati morcovi și se amestecă ei.
Se amestecă varza cu morcovi
- Suntem de stabilire în borcan, și poate raporta tolkushkoy framanta fructe de padure pentru a alege de la - afine, afine, coacăze roșii, și puteți tăia mere Antonovka.
Această procedură se efectuează de mai multe ori, stropind fiecare strat de boabe de varză, în timp ce banca va fi pe deplin tamped varză.
De stabilire în borcan și bătătorit
- Se umple răcit cu saramură și varză din nou bătătorit. Reumplut borcan de sus pentru un nou strat de varză.
- Pune varza într-un borcan cu o placă de largă, în cazul în care fermentarea sucului se termină.
Pune borcanul intr-un bol cu varză
- Se acoperă borcanul cu două straturi de tifon, este necesar accesul aerului pentru fermentare. Pune un borcan la temperatura camerei pentru a fermenteze timp de 1 până la 2 zile, în funcție de temperatura camerei. Periodic, de mai multe ori pe zi străpunge furculita varza pentru a permite aerului să intre, iar sucul nu curge în afara băncilor în cantități mari.
- A doua zi sau a doua zi, când varza fermentate (trebuie să încerce), se toarnă sucul în oală printr-o strecurătoare.
Aruncați sucul de varză într-o cratiță
- În acest suc se adaugă două linguri de zahăr, se amestecă bine și din nou Scurgerea în bancă.
Aruncați sucul și zahărul într-un borcan
- Se închide borcanul cu un capac și a pus într-un loc rece. Varza este gata.
Ce o mai bună zi pentru a face varză acră.
Există mai multe sfaturi cu privire la raportul de decapare timp pentru calendarul lunar.
Din experiența mea, este necesar să se bautura atunci când aveți timp și putere, pentru că suntem varza puterea și umor bun pune. Prin urmare, este bine să implice un om în proces, puterea lui mai mult, varza va fi mai util. La unison și cu un bun simț al umorului poate face imediat două lucruri utile: prietenie și consolida și gustoase murături varză.
Varza ar trebui să fie gradele de iarnă, sare de acoperire.
Și din nou, nu este recomandat pentru a face acru la lună plină, varza se va transforma moale, nu crocanta.
Cu respect și dragoste, Alina Taranets.
Stimați cititori! Imaginile din tabel sunt site-ul oficial pentru a comanda produse de calitate corecte și bune.
Click pe imagini pentru a descoperi și a mărfurilor. Unele mărfuri pot fi cumpărate cu reduceri uriașe. De exemplu, numai în acest blog atunci când comanda curs „sănătoasă a coloanei vertebrale în 2 săptămâni.“ și „Cum de a vindeca osteochondrosis de col uterin fara droguri“ SALE30 introduceți cuponul și a obține o reducere de 30%.
