Dar decizia de a aduce descrierea Fly agaric și rețete de ciuperci care a venit în legătură cu obținerea de bază de rețetă feluri de mâncare foarte delicioase de anumite tipuri de toadstools. La un anumit tratament, și a ști cum să gătească Amanita, preparate din ele pot fi periculoase. În literatura de specialitate străină, unele tipuri de ciuperci sunt definite ca „necomestibile“, dar nu și otrăvitoare. Rețete de toadstools pot fi găsite mai jos.
ciuperci Amanita - opinii, fotografii și descriere
Amanita gri-roz (Amanita rubescens Vitt), atribuit categoriei de comestibile, în unele ediții ale erei sovietice. Eroul nostru este o culoare roz-brun se găsește, precum și veri sale toxice, în păduri și păduri mixte pe întreg teritoriul România.
Capota convex un strat gros împânzit cu solzi mari roz-gri, zbura în jurul atunci când este atins. Plăcile și carnea ciuperca alb pur, inrosirea rapid - o trăsătură caracteristică - la rândul său. Tulpina este gol în interior, de aproximativ 10 cm în înălțime, are, ca toate Amanita decente, îngroșarea tuberoasă la baza. Există, de asemenea, un inel este foarte subțire, la al treilea de sus a picioarelor.
Foto: Vedere exterioară Amanita gri-roz
Cu excepția în ceea ce privește tipul de toadstools comestibile, destul de multe soiuri de toadstools care sunt ciupercile necomestibile sau chiar otrăvitoare. Aceste specii ar trebui să fie în mod clar distinse toadstools!
Există, de asemenea, un om de acest tip de otravă - (. Amanita pantherina VAZATOR) Amanita pantherina.
Un bine-cunoscut de toate ilustrațiile colorate Amanita muscaria (Amanita muscaria Hooker.) În produsele alimentare consumate numai solicitanții de fiorul, dar rețete populare includ medicamente pe bază de plante este poțiunea foarte activă.
Lumea de ciuperci este studiat viguros, deoarece prezența compușilor foarte activi face posibilă utilizarea lor în farmacologie. Și ciuperci otrăvitoare mai mult, cu atât mai mult din ea va fi în măsură să identifice substanța pentru dezvoltarea de noi medicamente. capac roșu din această specie capătă uneori o culoare portocalie, dar punctele exfoliate sunt mereu prezente pe piele strălucitoare. Creșterea ciupercii este de 20 cm, este mândru dezvăluit în umbrelă luminos la 15 cm în diametru pe o tulpina alb casant cu îngroșare tuberoasă - și îi cere să ia o fotografie. In exemplare tinere carne este de culoare albă, apoi galben. Caracteristic atârnând larg inel guler drept spaniol care coagulează ca imbatranirea ciuperca.
Cum de a găti Amanita - rețete
Cum de a găti Amanita congelate
Spălat capace de ciuperci si se taie fierbe timp de două ori timp de 10 minute în apă clocotită, schimbarea apei. Se lasă să se scurgă și să pună în containere. Este mai bine să nu ofere oaspetilor piesa de prelucrat - nu va înțelege.
iahnie original de Fly agaric - reteta
pălării Sos de toadstools - cum să gătească
Fry într-o cantitate mică de făină de grăsime la rumenire, se toarnă în apă, sub agitare, se amestecă pentru a forma o masă omogenă. Se condimentează cu sare, se adaugă muștar și smântână, sub agitare, la foc foarte mic. Odată ce probulknet amestec, face fiert în apă două capace de ciuperci tocate fin și se amestecă repede. Acest sos este furnizat la cald fiert cartofi, carne, hrisca.
Cannelloni cu ciuperci Amanita - reteta
Dublu fierbe capac toadstools gri-roz, cotlet și se amestecă cu ceapa prajita bine-fin rupe în bucăți. Răzui în amestec brânză, se amestecă cu o furculiță și dump cannelloni gata (diametru paste 2 cm). Împăturit într-o formă refractară aproape unul de altul, se toarnă apă clocotită puțin, se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor timp de 30-35 de minute. Se presara condimente si se serveste fierbinte. 250 g de cannelloni uscat capace 10 au nevoie de ciuperci și 200 g de brânză 2 cepe.
ciuperci Amanita, descrierea pe care le-am dat și principalele tipuri, de obicei, necomestibile sau chiar ciuperci otrăvitoare. Ar trebui să fie foarte atenți în pregătirea toadstools, să nu dăuneze sănătății.