Vacanța de Anul Nou ne-am asociat întotdeauna cu mandarinele. Aceste, dulce, fructe citrice parfumate suculente sunt un atribut obligatoriu masa de Anul Nou.
Cu toate acestea, puțini oameni știu ce beneficiile acestui fruct. Poate el rănit dreptul de a alege și de magazin. Am adunat cele mai interesante lucruri despre tangerine pentru tine.
proprietăţi Mandarin
Patriei Mandarin - China. Este cunoscut faptul că mandarinelor sunt cultivate în China și Japonia, timp de peste 3000 de ani. În prezent, aceste citrice delicioase bine stabilit după cultivarea în Georgia, Abhazia, Turcia, Grecia, sudul Franței, Portugaliei și Spaniei.
Mandarine tind să crească pe copac sau arbust de până la 4 m înălțime. Ele sunt dens acoperite cu frunze mici verzi. Atunci când se coc tangerine, fructul devine portocaliu.
Tint fructe coapte depinde de tipul și variază de la galben-portocaliu la portocaliu închis.
Caracteristica distinctivă a Mandarin este că curățarea coajei în aer se simte aroma constantă și puternică. Acest parfum a crea uleiuri esențiale conținute în coaja fructului.
În prezent, tangerine, vom cumpăra, sunt hibride (care este încrucișată cu alte fructe citrice), și există astfel:
1. Mandarin Grapefruit numit mandarină. Acest mandarin este ușor și ușor de curățat coaja.
2. Există un hibrid de o mandarina, cu un grapefruit numit natsumikan. Acesta este caracterizat printr-un gust dulce.
3. Mandarin incrucisat cu Orange, numit tangora. În carne tangory portocaliu strălucitor, aplatizată și gust dulce.
4. Un hibrid de mandarine si lamaie este numit tsitrandarin și gust acru este diferit.
5. Mandarin încrucișate cu citrice Ichangu numit ichandarin. În acest fel de gust mic și acru.
6. Un hibrid de mandarine și kumquat citrice se numește Calamondin. Acest mandarinele tind să fie foarte mici.
7. Un alt tip de mandarine, portocaliu încrucișate cu (grad Wren), numit clementine. Acesta este cel mai frecvent mandarinelor cu un gust foarte dulce.
Utilizarea Mandarin
Tangerine ne face semn cu unic și familiar din copilărie parfumul lor. Dar este necesar să se mănânce o mandarina, toate acestea dispar foarte curând. De ce ne place să mănânce atât de mandarinele? Răspunsul este simplu: utilizarea Mandarin este evident și de necontestat.
- Aceasta este o sursa de magneziu si vitamina C.
- Tangerine - un decongestionant
- Mandarine poate reduce de zahăr din sânge, astfel încât fructele se recomandă utilizarea în diabetul zaharat
- mandarinele temperatură rece și crescute acționează ca antipiretic
- Aceste citrice îmbunătățește procesele metabolice din organism
- Tangerine îmbunătățirea poftei de mâncare
- Beneficii Tangerine constă în faptul că îmbunătățesc expectorarea de frig comune, ci mai degrabă are proprietatea de pielea lor
- Utilizarea mandarina se aplică chiar și în scopuri cosmetice pentru boli de piele (unele ciuperci și acnee eliminate prin acest fruct)
- ulei de mandarină utilizat ca agent anti-celulită
- Aceste fructe contin vitamina B12, care reduce aspectul de păr gri și previne căderea părului.
dăuna Mandarin
1. Dacă vorbim despre pericolele de Mandarin, este în primul rând preocupat de femei gravide, care este recomandat să nu folosiți mai mult de 1-2 pe zi mandarina, fructe citrice ca acestea pot provoca diateză într-un copil nenăscut.
2. Pentru a utiliza aceste fructe citrice în cantități mari, nu este de dorit acelor oameni care au boala a tractului gastro-intestinal (ulcere, colite, colecistite, boli de rinichi, gastrita, sau altele).
3. Harm Tangerine constă în faptul că, la fel ca alte fructe citrice, acestea sunt un alergen puternic, astfel încât acestea nu ar trebui să fie utilizate pentru cei care sunt alergici la citrice. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii, care dezvolta adesea diateză, există diferite înroșire și erupții cutanate. Trebuie remarcat faptul că, odată cu vârsta, alergic la fructe citrice sunt adesea deținute.
calorii Mandarin
mandarin Caloric (bazat pe 100 g) este de aproximativ 37 Kcal, care asigură 31% din doza zilnica de vitamina C. De aceea, dieta pentru mandarinele a devenit atât de popular.
De asemenea, în mandarină 100g conține:
- Proteine - 0,8 g
- Fat - 0,2 g
- Carbohidrați - 7,2 g
- Fibre alimentare - 1,9 g
Tangerine în Ajunul Anului Nou
Este cunoscut faptul că mandarinelor la masa de Anul Nou a apărut pentru prima dată în China. În această țară a existat o tradiție de a da tangerine în Anul Nou.
Chinezii cred personificarea fructe de financiare bine. Prin urmare, vin să viziteze pe Anul Nou, ei vor da doi proprietari de mandarin ale casei. Văzând proprietarii de case de oaspeți, la rândul său, învață oaspeții sunt, de asemenea, alte două mandarine. Deci, ei doresc reciproc bunăstarea financiară.
tradiție rădăcină Aici am, în fosta Uniune Sovietică și-a luat pus tangerine în Ajunul Anului Nou, fără a eșua. Deși o lungă perioadă de timp, în Uniunea Sovietică, oamenii nu au văzut aceste citrice - se referă la anii '50 după război.
Cum de a alege un mandarina
Noi toți iubim tangerine și sunt dispuși să le cumpere. Dar ceea ce este dezamăgirea noastră atunci când ne aducem acasă fructe și începe să le curăța și ... oroare! Tangerine putred, nu peremerzshie coapte, sau ciuperca, care nu este supus consumului uman.
Ai ajuns în această situație? Apoi, a verifica sfaturile noastre cu privire la modul de a alege mandarinilor.
Trebuie remarcat faptul că sezonul Mandarin - este iarna. Cu toate acestea, aceste fructe citrice poate fi vazut pe rafturi tot timpul anului, așa cum sunt metodele de cultivare și de depozitare îmbunătățite.
Pentru a tangerine stocate pentru o lungă perioadă de timp, acestea sunt acoperite cu ceară. Ceara in sine este inofensiv pentru noi, dar poate ascunde defecte în fruct.
Semne de mandarine coapte
1. La pielea de fructe coapte este subțire și ușor de curățat.
2. Mulți vânzători încearcă să dea bunurile lor. Nu fi leneș și să mănânce 1-2 felii de mandarine. Asigurați-vă că oferta de fructe si pulpa dulce, care are o culoare portocalie (dar nu uitați că, în funcție de soiurile mandarina pot conține oase).
3. Nu cumpărați fructe cu pete, foarte moi sau goale în interior de fructe.
După achiziționarea magazin tangerine într-un recipient închis, în frigider. În această stare, ei aproape că nu-și pierd proprietățile lor în timpul săptămânii. Dar este mai bine să le mănânce cât mai repede posibil pentru a obține plăcere maximă de gust și nutrienți Mandarin.
Retete cu mandarinele
Va oferim cateva retete populare cu mandarinele.
- 600 g de mandarin
- Tăiat în felii subțiri ardei gras
- 2 morcovi rasi mari grosolane
- 60 g mazăre cu păstăi
- 3 cepe felii
- nuci tocate 90g
- 1 lingura seminte de susan
- Verzii.
Ingrediente pentru sos:
- 5 linguri de ulei de masline
- otet 1 lingura
- 2 lingurițe de miere
- O mică bucată de ghimbir proaspăt, care ar trebui să răzui.
În primul rând se amestecă ingredientele pentru sos intr-un bol separat, și apoi se amestecă ușor toate ingredientele.
Pește cu tangerine și sos de mărar
- 500 g cartofi pai
- 50 g unt
- 500 g de pește alb de orice fel
- 2 linguri marar tocat
- 4 (soiuri de utilizare fără semințe) Mandarin
- salata verde.
cuptorul 1. Incalziti la 210 gr. Celsius. Se pune pestele feliată uniform pe o foaie de copt
2. grătar 2 tangerine fin pe o răzătoare (rândul său, sucul). 2 rămase coji de fructe și retrase din circuitul agricol până la partea.
3. untul se topește într-o tigaie. Adăugați sucul de mandarina ulei fierbinte, apoi se fierbe masa rezultată este de aproximativ 30 de secunde. Apoi se adaugă mărar.
4. În cazul în care peștele ajunge la cuptorul maro auriu, apoi se poate obține. Se toarnă sosul de pește și așezați feliile pe partea de sus a 2 Mandarin. Pe o farfurie cu vasul este gata, se adauga salata si cartofi prăjiți.
Și aici este rețeta mandarinele dulce.
- shortbread
- făină de porumb 1 linguriță
- 150 ml suc de mandarine
- 1 linguriță coajă de ras fin mandarin
- 4 mandarin
- 2 oua
- 125 g (jumatate de cana) de zahăr pudră
- 50 g de unt.
cuptorul 1. preincalzeste la 220 c. Celsius.
2. Umpleți jumătate tigaie apă și se aduce la fierbere.
3. În apă clocotită se toarnă făină de porumb și o cantitate mică de suc.
4. Apoi, într-o cratiță, se adaugă restul de suc, coaja, ouă și zahăr.
5. Reducerea de căldură.
6. Se amestecă brânză de vaci până se ingroasa, se adauga untul.
7. Turnati masa rezultată la biscuiți.
Aceasta este o reteta de la Mandarin cu alcool
- 60 ml de mandarină vodca
- 60 ml suc de mandarine proaspete
- gheață pisată.
2. Dacă preferați să nu lichior greu, adăugați suc de mandarine.
Jam Mandarin
Va oferim o reteta simpla pentru gem de la Mandarin, care pot fi preparate la domiciliu.
Dulceata din mandarină cu scorțișoară
- 1.7 kg mandarina
- 1 kg de zahăr
- sare
- lămâie
- 1.3 l de apă
- 4 lingurițe scorțișoară.
1. Se spală tangerine și a le elimina din coaja.
2. Scoateți venele albe cu fructe.
3. Scoateți carnea albă din coaja.
4. De la suc de lamaie.
5. Se taie coaja de fâșii subțiri.
6. mandarina tăiat în jumătate, îndepărtați semințele.
7. Se pun într-o cratiță stors suc de lămâie, scorțișoară, un vârf de cuțit de sare, zahăr, coaja și se acoperă cu apă.
Dacă doriți gemul, aspectul gelatinos a fost, într-o tigaie si arunca oasele de la Mandarin. Datorită proprietăților de pectina, care este conținut în semințele de acest fruct, veți obține un blocaj adevărat.
8. Aduceti apa la fiert si se fierbe la foc mic un blocaj. Deplasare pentru a găti masa de mandarina, până când se îngroașă. Poftă bună.