Fotografii false "caviar"
Acest „caviar“ este potrivit ca un decor de salate, sandwich-uri, fructe de mare, carne, și alte feluri de mâncare, care sunt combinate cu sos de soia.
Conform acestei tehnologii, puteți găti bile colorate jeleu pe agar pentru petreceri pentru copii, de exemplu.
Puteți decora tortul cu bile colorate jeleu de zmeură, mure, afine și alte sucuri.
Dar este necesar să se facă bile mai mari pentru un jeleu dulce, de exemplu, dacă este utilizat ca un tub de „pipeta“ pentru băuturi.
Ingrediente reteta false „caviar“
- Sos de soia - 150g
- agar - 2 g
- inodoră ulei vegetal - 200 c
Cum să se pregătească false „caviar“, pas cu pas reteta fotografii
Se prepară alimente.
Ulei vegetal este turnat într-un recipient adecvat și trimite-l în congelator timp de 1-2 ore.
Uleiul trebuie sa fie rece, dar nu se congela și nu îngroșa.
nu se potrivește uleiul de măsline.
Măsura sos de soia, se adaugă pudra agar-agar, se amestecă bine.
Pentru a da un gust de sos de soia, puteți adăuga zahăr, suc de lamaie pe gustul tau.
Dacă sosul de soia concentrat, se diluează cu apă.
Dacă nu aveți greutăți, apoi se adaugă 2 g de agar-agar este de aproximativ 1 linguriță plină cu un tobogan mic.
Ia-unt refrigerată congelator.
Se prepară o seringă de 5 ml sau 10 ml fără ac.
sos de soia pentru a pune pe foc și se aduce la fierbere, amestecand constant, se fierbe timp de 30 de secunde. Se răcește soluția timp de 2-3 minute.
Dial seringă soluție completă și stoarce rapid în ulei de floarea soarelui, la o distanță de 10 cm.
Uleiul intră sosul de soia este deja roundels destul de mici și instantaneu îngheață.
Acest proces trebuie făcut rapid, de exemplu. Pentru sosul de soia pe agar se ingroasa repede.
Dar, chiar daca se ingroasa, se adaugă un pic de apă clocotită, se amestecă și să continue procesul.
O porțiune poate fi redusă în condiții de siguranță la două, și anume. Pentru a „caviar“ este produs de mult.
Tulpina caviar gata printr-o sită.
Uleiul rămas nu este aruncat, acesta poate fi folosit ca de obicei.
Doar o mare! Svetlana Ei bine, - bine facut! Avem de curând cu soțul ei înainte de caviar Anul Nou în Metro văzut, astfel încât prețul a fost de 50 g - 38 $. Ne-am uitat la borcan răsucită și ea cu unele tentă verde clar, să fiu sincer, un fel de în opinia mea, nu foarte apetisant, cu toate că produsul este cu siguranță un cult. Deci, ceea ce sunt, caviar dvs., Sveta, are un aspect mult mai atractiv acest tip. Deși este clar că gusturile sunt diferite, dar au un mod foarte original, cu imaginație. Excelent poate fi o mare surpriză pentru decorarea diferitelor feluri de mâncare și oaspeții, precum și pentru a pregăti o experiență interesantă, practic în bucătărie, puteți atrage copii. Sveta, vă mulțumesc!
Lena, caviar negru, cu o tentă verde - delicatețe. ) Nu a ajuns la scadență. În Orientul Îndepărtat - cel mai valoros și scump. Pentru mine - cel mai delicios! Cu toate ca locurile noastre normale nu există. Cred că un caviar bun pe est de departe nu lasă.