Cartofi prăjiți - atât simplu și rapid. Din păcate, nu întotdeauna gustos. Dar de data asta te simplu și incredibil de gustoase - urmați sfaturile noastre! În ciuda faptului că acest fel de mâncare este leneș, este imposibil să se pregătească la întâmplare, este de dorit să știe câteva trucuri, subtilitatile care fac cartofi prăjiți obicei se transformă în tratează uimitor de gustoase.
- Cartofi - 1 kg;
- ulei vegetal - 20-25 ml;
- sare - gust;
- rozmarin - 1 crenguta.
Desigur, pentru această parte a feluri de mâncare au nevoie de o tigaie mare la grătar.
Curățați cartofii, se spală și asigurați-vă că pentru a șterge o cârpă. Este de dorit să se ia prăjit soiuri de cartofi galben, ca, de exemplu, gradul de alb „dezintegreze“, atunci când gătit și prăjit, transformându-se într-o fiertură informă.
cartofi decojiti taie în fâșii, se usucă (deși se poate tunde, de asemenea, în felii). Până când nu vom sare! Se încălzește uleiul într-o tigaie, trimitem înapoi cartofi. În principiu, cartofii intr-o tigaie la gratar la fel ca o tigaie conventionala, cu toate acestea, se pare că are un gust mai bun și mai roz.
Primii prăji la foc mare pentru 5-6 minute, amestecând la fiecare minut. Apoi diminuează căldura la mediu și prăjiți încă 10-12 minute, amestecând din când în când, de asemenea. Timp de 5 minute, până când cartofii fierte, se condimentează cu sare și se adaugă o crenguta de rozmarin, se va da vasul este foarte delicat și aromă plăcută. Pentru cartofi sa dovedit a urme distincte pe gratar, trebuie să-l prăjesc în porții mici și cu o cantitate minimă de ulei, și apăsând chiar de dorit în jos de deasupra încărcăturii.
Pentru cartofi mai rămas la cald, servi într-un vas de lut, decora cu rozmarin sau alte plante aromatice, se condimentează cu piper, dacă se dorește. Foarte util pentru a fi murat castraveți sau roșii. Nu se va încălzi vasul din nou, așa cum se va dovedi foarte diferite gusturi.