Gorka piersici delicioase. prăjituri de casă grăsuț, roz și parfumate .... Una dintre acestea ar dori, în copilărie, trageți treptat placa cu un singur - în căutarea înapoi pentru a vedea dacă cineva observă. Dureros, ele arata tentant - dacă un cookie, mici prăjituri. Și cât de mult bucurie adevărată pentru copiii care au venit cu mamele lor la adunări prietenos! Aici este important pentru a proteja [...]
Gorka piersici delicioase. prăjituri de casă grăsuț, roz și parfumate .... Una dintre acestea ar dori, în copilărie, trageți treptat placa cu un singur - în căutarea înapoi pentru a vedea dacă cineva observă. Dureros, ele arata tentant - dacă un cookie, mici prăjituri.
Și cât de mult bucurie adevărată pentru copiii care au venit cu mamele lor la adunări prietenos! Aici este important să nu se piardă vigilența: Piersici cookie-uri este folosit pentru a „dispară“ din vaza, în timp ce sunteți conversație mentală ocupat mai mult de o ceașcă de cafea.
Deci, se pregătească pentru a avea o rezervă - că toate au avut suficient. Reteta acestei bunătăți dulci nostalgice este destul de simplu. Adevărat, trebuie să se joace, și produse de patiserie - nu este cel mai consumatoare de timp pas. Dar, mai întâi lucrurile primele.
Pasul unu: aluat
Cea mai simplă rețetă - patiserie fraged. Pentru aceasta va avea nevoie de:
- pachet de margarina;
- 2 oua;
- faina 4 cesti;
- ceașcă de zahăr;
- 1/2 h. L. sifon, oțet zagashennoy.
frecați bine zahărul și ouăle. Continuând să frece, adăugați margarina, apoi - bicarbonat de sodiu și făină.
Lăsați aluatul stea timp de câteva ore în frigider - este sigur rețeta necesară. Și începe să viitoare „fructe“.
Rolling mărgele mijlocii (aproximativ nuc) și sculptarea acestor jumătăți „piersic“.
Este important ca suprafața lor a fost Gorny, fisuri și alte „stângace“ extrem de nedorite.
Nu prea aglomerat pentru a le pune pe o foaie de copt și trimite-l în cuptor. Este foarte important să nu se Retipărirea: o suprafață de cookie ar trebui să rămână lumină.
Puteți prepara aluatul si crema. Este un pic destul de compact și mai puțină grăsime decât shortbread. reteta lui este la fel de ușor:
- 2 linguri. l. smântână;
- 50-60 g de ulei;
- 2 oua;
- ceașcă de zahăr;
- 3-3,5 cani de faina;
- timp de 1/2 h. l. acid citric și bicarbonat de sodiu.
Bateti ouale cu smantana, se adaugă zahăr și - continuarea măturică - dedurizată (nu topit!) Unt.
Se amesteca faina cu bicarbonat de sodiu și acid citric, și, treptat, se adaugă în amestecul de ulei-acru-ou, framanta aluatul.
Dacă doriți cookie-urile a fost o aciditate placuta, acidul citric poate fi adăugat ceva mai mult decât este necesar de reteta. Mai bine, înlocuiți-l cu sucul de la o jumatate de lamaie.
Aluatul va veni destul de moale, și „odihnă“ în frigider nu este necesar: puteți începe imediat de formare și coacere.
Pasul doi: umplere
Cel mai simplu - este de a lipi jumătățile „piersici“ lapte condensat. Puteți cumpăra de-a gata „caramele“, și poate fi ca un copil: tigaie mai, cinci litri de apă, banca lapte condensat - și focul cel mai slab, lasa bucătarul mai lung. Prea dulce? Înlocuiți gros gem tarta lapte condensat: el, de asemenea, lipi ferm împreună un cookie.
Desigur, un copil ai cumparat doar o astfel de „piersici“. Dar, din moment ce le găti acasă, rețeta va fi mai rafinat. Cu umplere, și chiar și cu osul „reale“.
Pentru a face acest lucru, dar preparate calde lingura foarte atent la jumătatea distanței tăiate. Și le-a pus deoparte - încă nevoie. Până când aluatul se răcește, se pregăti fundația.
Acest lucru poate fi crema de unt și lapte condensat (sau poate ai propria ta, marcă rețetă crema-ulei).
Sau gem, care a adăugat la aroma de coaja de portocala sau o picătură de lichior Amaretto (acesta va da un miros unic de sâmburi de caise). Sau o altă rețetă: Se amesteca jumatate de cana de crema groasa cu zahar (2-3 linguri) și cacao.
Sculptate la jumătatea distanței ciobit, se amestecă cu baza și umplute cu piersici noastre. În mijlocul nu uitați să puneți „os“ - migdale întregi, alune sau nuci jumătate.
Pasul trei: cel mai responsabil
Rămâne de a face cookie-urile noastre ca un foarte reale de piersici din copac. Rosy, catifelat, roșu, galben și portocaliu. De multe ori puteți găsi rețeta, care se recomandă vopsea „poloneză“ alimente diluat în lapte.
Cu toate acestea suc de portocale luminos morcovi si sfecla Burgundy vor picta prăjituri la fel de bun.
Și pe bună dreptate: o rețetă acasă - produse chimice (acest bun într-un magazin o multime de bomboane). Deci, să ia legume, o răzătoare fină și marlechku - și mai mult! Fiecare stoarcere sucul intr-un castron rezervat pentru el, fără amestecare. piersici baie în suc nostru morcov, apoi „regiza strălucire“ sfeclă de zahăr. Și, în timp ce acestea sunt încă umede, laminate în zahăr. Pentru credibilitatea necesară pentru a face și frunze: potrivite perfect crengute de menta sau balsam de lamaie.
După prăfuire lasa piersici uscate în mod corespunzător. În cazul în care umplutura este cremos - trimite-le în frigider pentru crema de înghețată și fiabil contrasemnate de jumătăți. Și apoi - pe masă. Și nu fi surprins dacă data viitoare când au un cuptor în dublu exemplar!
delicatese a doua realizare
Primul pas: Prepararea aluatului
aluat moale și pufos este obținut prin utilizarea următoare, rapid și relativ ieftin reteta:
- Unt sau margarina - 100 c.
- Sucul de sfeclă, morcov și mere
- Praf de copt - 1 linguriță
- Ou - 2 buc.
- Smantana - 100 gr.
- Făină - 2.5 cupe
- Zahăr pentru prăfuire
- gemul de coacaze
- De suc de lămâie 0,5
- migdale
- Într-un mixer, bate untul dedurizată cu zahăr. Puteți adăuga un pic de zahăr vanilat.
- După ce masa de aer și devin albe, introduce un ou.
- Se adauga smantana si se amesteca bine.
- Cernută se amestecă făina cu praful de copt și de a introduce treptat 1 lingura la un moment dat.
- Scoateți aluatul din castron mixer și se năruie-l cu mâna. Bunica noastră întotdeauna a spus: „Aluatul iubește mâinile calde“. Formam o minge de aluat si se pune deoparte în frigider timp de 30-40 minute.
- Aluatul răcit este laminată într-un cârnați și se taie în bucăți. Formarea acestor granule, mărimea unei nuci.
- Unsoare cu foaie de unt sau de copt căptușite cu hârtie pergament. Bile tăiat în două jumătăți egale și răspândirea feliile jos.
- dulap cu flacara este incalzit la 200 de grade Celsius și cookie-uri coace Peaches 10-15 minute.
A doua etapă - umplere
Acceptate pentru prepararea umpluturii. Umplerea pentru piersici ar trebui să mimeze gustul piersicii - dulceag, cu un gust ușor acru.
O opțiune excelentă - migdale, care va simula un „os reale.“
Deci, pentru a prepara umplutura, puteți folosi lapte condensat, gem acru sau o combinație a ambelor. Încercați?
Odată ce pechenyushki propeklis cu atenție și să le retragă din tigaie cu o lingura si se taie la jumătatea distanței spre partea - ei vor veni la îndemână pentru umplere. In timp ce Peach ficat se raceste, vom începe să pregătească o umplere delicios.
Intr-un blender pisa la jumătatea distanței în firimituri, se amesteca cu gem si coacaze rosii umplute cu ei la jumătatea distanței. În mijlocul unui set de una migdale.
A treia etapă - formarea
- piersici Biscuit ar trebui să arate natural. Prin urmare, vom proceda la design.
- Zahărul se toarnă pe un vas plat și se adaugă sucul de la o jumatate de lamaie - se amestecă.
- Ia morcovi, sfecla si mar verde. Se taie ingredientele cubulete.
- În primul rând la sol într-un blender cu morcovi sfeclă. Apoi, morcovi cu mere.
- Din masa rezultată vom obține suc, care este turnat pe două boluri separate.
- Piersici cookie-uri ia mâinile și prima baie în jumătate din sucul de morcovi și mere. Pentru a da un roz șoldurile piersic, omite al doilea bol în care sucul de sfeclă de morcov. Roll în zahăr.
Cookie-urile finite Piersici Share on vaza fructe și le decorează cu frunze aromatice de menta sau balsam de lamaie. Puteți simula „cozi de fructe reale“ - să se atașeze la fiecare paie dulce de fructe, care pare a reaminti crenguta.
Dacă vă place rețeta noastră, împărtăși cu prietenii tăi în social. rețele. Poftă bună!