Există mai multe rețete pentru această parte delicata a puiului. Aripile sunt prăjite, fierte, coapte în suc propriu, sos, smantana, le prăji pe un scuipat, și multe alte opțiuni. Vreau să vă oferim o rețetă pentru ofertă coaptă în manșonul aripilor cu o crustă crocantă. Pentru a fi crusta era crocant, aripi trebuie să marinat peste noapte. Dar trebuie remarcat faptul că acidul din marinata pentru noapte nu ar trebui să fie mult, în caz contrar acesta va distruge carnea. Se prepară acest fel de mâncare nu este dificil și începători și casnice calificați. Aceasta nu ar fi fost aripi fierte, ele vin întotdeauna licitație și moale, dar au nevoie de o atenție specială, deoarece acestea sunt foarte rapid să se usuce și ars.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- 2 kg. aripi de pui;
- suc de lămâie sau oțet;
- Sare, piper, condimente;
- Ulei vegetal.
Pentru a începe, trebuie să marinat aripile care ar fi gata făcute pentru a obține clare licitație.
Sosul este cel mai probabil, un element important al acestui preparat. Marinade sunt diferite, dar cele mai multe au aceleași componente, dar în proporții diferite. Se injectează marinata și vasul finit un gust picant, ajuta la ierburi și condimente diferite. Acesta marinata poate varia gustul feluri de mâncare. Dacă este prezent în uleiul de carne marinare și acid, raportul lor trebuie să fie de 1: 1, chiar mai puțin ulei puțin. Puteți folosi ulei de masline, de floarea soarelui, ulei de susan, soia, porumb. Pentru acidul - otet sau suc de lamaie.
Marinata este gătit foarte simplu. Pune obmytye aripi obsushennye într-o cratiță, se adaugă un suc de lamaie si putin ulei vegetal, se adauga putina sare si se condimenteaza cu ierburi (pentru pui). Se amestecă bine și pus deoparte într-o răceală, de preferință peste noapte.
aripi murate deja puse în manșonul de coacere, dar nu și în vrac, în timp ce extindem aripile, că acestea sunt bine prăjite pe întreaga suprafață.
a protecțiilor nave într-un cuptor la 200 grade preîncălzit și pentru a reduce temperatura la 180. Ei produc suc si inabusita in suc propriu. Pentru a evita ruperea manșonului de a utiliza aceasta ar trebui să fie strict instrucțiunile de utilizare.
aripi prăjite pentru 20-25 de minute, de îndată ce acestea sunt rumenite în manșon, manșonul trebuie să rupă care ar apărea clare. Aripi nevoie de uscat rapid priviri din spatele lor.
5-8 minute grătar crusta și aripile sunt gata.
aripi suculent, savuroase este un aperitiv perfect pentru orice ocazie. Aceasta reteta aripi poate fi servit ca un fel de mâncare, și fără. Dacă eliminați aripile din cuptor, lasa sa se raceasca si le-a pus pe un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime, atunci această opțiune este perfect pentru alimentarea ca o gustare cu o bere rece!
Poftă bună!
Ce altceva să gătesc aripi de pui:
În Europa, lung de aripi de pui sunt o delicatesă favorit. În regiunea noastră, nu toți se pregătesc această parte a puiului. Deși a devenit din ce în ce ia aripi pe picnicuri, pentru a le găti pe gratar, si de ce nu, o alternativă excelentă la un shish kebab. Și pentru a face aripile reale gustări gourmet, trebuie să știți câteva trucuri pentru a alege sosul drept și le coace în mod corect.
