Este un polizaharid vâscos, foarte util pentru sănătatea umană. Acidul este de multe ori, de asemenea, numit „alge“, dezvăluind astfel originea sa.
În forma naturală a acidului alginic conținute în alge verzi, maro și roșu. Acidul alginic este utilizat pe scară largă în industria alimentară, medicină, farmacie și cosmetologie.
Este distractiv!
Locuitorii din Japonia sunt lideri în utilizarea de alge marine în produsele alimentare. Numărul total de vegetație marină consumate de ele are mai mult de 20 de tipuri! grupa kombu de alge marine este utilizat pentru stocul Kasi japonez, wakame - pentru supe, hijiki - pentru tofu și orez; - sushi, nori bile de orez, prăjituri și tăiței.
Alimentele bogate in acid alginic:
Algele (zahăr varec,
Japoneză, palmat)
Candy „lapte de pasăre“
Caracteristicile generale ale acidului alginic metode acceptabile comercial acid alginic obținut din Laminaria astăzi japoneză. Particularitatea Acidul alginic constă în faptul că absoarbe apa foarte bine, adică o parte din acidul poate absorbi până la 300 părți apă.
Acid alginic, pe etichetele produselor alimentare desemnate pictograma E400 și agar supliment poate fi găsit sub numărul E406.
Alginați (sare acidă adică alginic) pe ambalajele produselor noastre sunt desemnate ca aditivi E401, E402, E404, și este, de asemenea, utilizat pe scară largă în industrie, medicină și cosmetică.
Acidul alginic utilizat în industria alimentară ca agent de îngroșare pentru deserturi, sosuri, inghetata, imitație caviar. La produse coapte acid alginic reține umezeala.
Necesarul zilnic de acid alginic, acid alginic, care apare în corpul uman, îndeplinește mai multe funcții diferite, dar absorbite de organism. Prin urmare, putem spune că o persoană nu are nici o cerință de zi cu zi pentru substanța respectivă.
Nevoia de acid alginic este redus cu: • beriberi (suprimă absorbția unor substanțe nutritive);
• tendința de indigestie;
• încălcarea ficatului;
• reacții alergice la substanța respectivă;
• încălcarea lucrărilor glandei tiroide.
Nevoia crește acidului alginic: • imunodeficiență;
• un nivel ridicat de metale grele din organism;
• supraexpunere a corpului;
• boli ale inimii sau ale vaselor de sânge.
Alginic organism digestibilitate acidul nu absoarbe nici substanța însăși sau derivați de alginați. Fără a provoca nici un rău, acestea sunt pur și simplu excretat în principal prin intestin.
Proprietăți utile ale acidului alginic și influența sa asupra organismului Acidul alginic și derivații săi sunt utilizate pe scară largă în medicină. Capacitatea sa de a se umfla în apă și de a crea geluri, este indispensabil în producția de medicamente.
În producția de medicamente astfel de geluri sunt utilizate ca praf de copt, astfel încât acestea sunt mult mai rapid și mai eficient absorbite în organism.
Până în prezent, mai mult de 20% din produsele medicamentoase conțin în acid alginic lor compoziție. este de asemenea indispensabil în producția de capsule.
Materialul a fost utilizat pentru dizolvarea selectivă a medicamentelor (de exemplu, în cazul în care tableta trebuie sa intre in intestin). În stomatologie, folosind alginați face matrite pentru producerea de proteze.
Proprietățile de bază ale acidului alginic: • stimulează fagocitoza, prin care antimicrobian îmbunătățită, activitatea antivirală și antifungică a celulelor;
• se leagă imunoglobulinele E exces, din cauza căreia alergie în curs de dezvoltare, etc.;
• promovează sinteza imunoglobulina A (anticorpi) care mărește rezistența la atacul microbian;
• reduce tensiunea arterială;
• reduce spasme;
• elimină radionuclizi dăunătoare și metale grele;
• slăbește intoxicarea organismului.
Interacțiunea cu alte elemente: Acidul alginic este insolubil în apă și practic în toate natura solvenților organici. În același timp, are o absorbție foarte bună a apei: poate absorbi apa într-un raport de 1/300.
Derivații acidului alginic - alginați se comportă în interacțiunea cu alte substanțe complet diferite. Prin urmare, pentru a crea soluții și stabilizatori (în industria alimentară sau industria farmaceutică) este utilizarea lor.
Oamenii de știință sugerează că acidul alginic afecteaza absorbtia unor vitamine. În acest sens, cercetarea este acum în curs de desfășurare.
Semnele lipsei de acid alginic în organism: • imunitate scăzută;
• susceptibilitatea la reacții alergice.
Semne exces de acid alginic în organism: • greață;
• reacții alergice (mancarime. Inrosirea pielii).
Factorii care influențează cantitatea de acid alginic în acid alginic în organism nu este produs, acesta poate intra in corpul nostru numai cu alimente, suplimente alimentare sau medicamente s.
Acidul alginic pentru sanatate si frumusete
În cosmetologie masca de alginat din ce în ce mai populare. Proprietățile lor fac posibilă pentru îngrijirea pielii de orice tip, pentru a restabili.
Aceste măști nu se rupe relieful pielii, deoarece acestea nu trebuie să clătiți sau perie - au împușcat o singură formație. Acestea sunt utilizate nu numai pentru față, ci, de asemenea, în lupta împotriva celulitei și pentru detoxifierea organismului.