Rezumat: Începeți o campanie de publicitate, pentru a oferi reduceri pentru rezervare, în noiembrie și octombrie, pregătirea personalului pentru un flux mare de vizitatori și de a face tot posibilul pentru a promova restaurantul în timpul sărbătorilor de Crăciun.
În cazul în care instituția nu a stabilit spiritul de vacanță, vă sunt sortite. Glumeam! Dar dacă încă nu au făcut nimic pentru a pregăti restaurantul pentru vacanța, atunci ar trebui să înceapă imediat.
Vacanța de Anul Nou este o perioadă a anului în care oamenii petrec o mulțime de bani pe cadouri și divertisment. Trebuie neapărat să profite de acest lucru și îi implică în înființarea sa. Folosiți idei proaspete și să dea fiecare dintre ele o experiență de neuitat. Câștiga noi clienți regulate, să nu mai vorbim de faptul că a câștigat bine. Dar cum se face?
A se vedea, de asemenea: Cum sa faci un restaurant confortabil pentru copii
Este important să se utilizeze toate oportunitățile și toate sfaturile posibile pentru promovarea restaurantului în timpul sărbătorilor, pentru a încuraja oamenii să se mute de la celebrarea lor de origine în restaurantul tău.
1. Personalul suplimentar în timpul sezonului de vacanță.
Mai mulți vizitatori necesită mai multe persoane. Dacă doriți să vă asigurați că aveți servicii de calitate în sezonul de vacanță, nu vă zgârciți cu personalul. Chiar și cea mai bună friptură nu este atât de bun cum ar trebui să fie, dacă așteptați chelnerul o jumătate de oră.
În timpul iernii, mulți studenți care doresc să câștige bani înainte de sărbători. Utilizați această ocazie pentru a crește numărul de personal. le incredinteaza sarcini simple, cum ar fi curățarea tabelelor, aceste sarcini nu necesită o pregătire specială, iar personalul dumneavoastră permanent, va fi mai concentrat pe oaspeți, oferind un serviciu rapid și eficient.
2. Începe să se pregătească și să promoveze restaurantul în avans
Ai nevoie pentru a începe campania de publicitate cât mai curând posibil, și nu-l opri până la noul an. Deja din noiembrie, am venit peste locuri de publicitate radio. Și aceasta este o metodă bună pentru a se asigura că toate mesele sunt rezervate în avans. Doar va crește numărul de vizitatori la concediu, pentru că mulți vor veni la tine pentru a vedea dacă sunt bine pregătiți, și dacă instituția dumneavoastră spiritul festiv este prezent. Noțiuni de bază gata pentru sărbători în avans și a începe o campanie de publicitate cât mai curând posibil, va atrage, de asemenea, o mulțime de companii care doresc să facă o corporative festiv. Cu promovarea corespunzătoare, restaurantul va fi mereu plin de vizitatori.
A se vedea, de asemenea: Cum sa scapi de mahmureala. meniu special în restaurant
3. Asigurați-un film de promovare
distribuție video devine din ce în ce mai populare. Deci, mulți oameni sunt în căutarea pentru rețete și informații despre mâncăruri tradiționale de vacanță, video poate deveni foarte popular, și promovând astfel restaurantul dvs. ca un loc pentru a petrece vacanța. Arătați că sunteți pregătit și bucătarul într-un meniu festiv, oamenii le place să știu cât de gustoase și feluri de mâncare interesante le așteaptă în timpul sărbătorilor.
Nu uitați să adăugați la descrierea de link-uri video pe care oamenii le pot rezerva o masă la instituția dumneavoastră. Și asigurați-vă că pentru a promova videoclipul prin toate posibile social media. Distribuiți videoclipurile cu toți prietenii online, să fie mai întâi conștienți de sugestiile dumneavoastră. Ei vor împărtăși cu prietenii lor.
Aici este un exemplu de anunț video:
Sfat: un link care duce la anunțul dvs., ar trebui să fie ușor de reținut. Exemplu: restaurant / video
4. Au o livrare masa festiva.
Acest sfat este cel mai potrivit mici restaurante și pizzerii, care nu se poate organiza o seara de gală în magazinul său. De obicei, aceste instituții au deja un serviciu de livrare de produse alimentare și multe companii de afaceri. companiile de afaceri dețin adesea recepții mici sau petreceri înainte de sărbători, în cazul în care va fi nevoie de serviciile tale. Start pre-distribui pliante în rândul clienților, cu o masă festivă de livrare oferă oferte speciale de vacanță. munca de calitate foarte bine plăti.
5. Contact cu oaspeții care au sărbătorit cu tine în ultimul an
A se vedea o listă de rezerve, care a fost elaborat anul trecut, înainte de sărbători și invitați toți oaspeții pentru a rezerva un loc în acest an. Asigurați-vă că să acorde o atenție la ei, ei au un avantaj față de ceilalți oaspeți. Dacă aveți adresele de e-mail ale vizitatorilor dvs., apoi trimite link-l la o pagină privată în cazul în care acestea vor fi în măsură să facă rezervări. Acest chestionar (formular de rezervare) pe internet, puteți crea cu ușurință în Forma Google
Sfat: Verificați în mod regulat lista de rezerve, pentru a se evita confuzia sau rezervările duble. Face cadouri sau reduceri pentru cei care au rezervat o masă în avans. Asigurați-vă oferta de timp limitată.
6. Trimiteți felicitări invitatilor tai.
Trimite felicitări cu dorințele clienților obișnuite. Lăsați cărțile rămân cărțile, nu de publicitate. Este că, în cele din urmă, în loc de semnătura poate adăuga ceva de genul :. „desert gratuit pentru cupluri în timpul sărbătorilor de Crăciun“
Indicație: În cazul în care regiunea dvs. o mulțime de oameni de diferite credințe, și nu poate fi interesat de Crăciun, a scrie cărți poștale „Sărbători fericite“, astfel încât să puteți trimite felicitare unic pentru toată lumea.
7. Organizarea cea mai bună petrecere
Nimic atât de bine nu te atrage pentru oaspeții ca partid bun, ceea ce înseamnă o mulțime de distracție pentru oaspeți. Invitați cântăreți sau muzicieni DJ. Fara muzica buna nu va fi o petrecere bună. În plus față de muzică bună, puteți organiza un bal mascat, oamenii sunt mult mai relaxări în timpul unui bal mascat, care garantează o petrecere mare. Organizați un concurs pentru cea mai buna masca sau cele mai bune de dans și pentru ai recompensa câștigători cu premii atractive.
Sfat: Karaoke în restaurantul dvs. ca o modalitate ușoară de divertisment, care este foarte ușor de a organiza, și este o modalitate buna de a crea o stare de spirit festiv în această noapte magică.
8. Organizarea unui eveniment de caritate
Timp înainte de sărbători, este timpul pentru a da și sacrificiu. Aceste zile, oamenii sunt mai drumayut, altele decât de obicei. Acesta este motivul pentru care vacanța este un moment bun pentru a organiza un eveniment de caritate. Organizarea unui eveniment de caritate în instituția dumneavoastră și raportați-l prin intermediul mass-media locală. Mass-media sprijină cu plăcere un astfel de eveniment. Utilizați această seară, ca o modalitate de a promova restaurantul.
Puteți ajuta pe cei care au nevoie de ajutor cel mai mult, și-l va ajuta în promovarea instituției dumneavoastră.
9. Decoreaza restaurantul dvs. și produse alimentare
Sunt sigur că bucătarul are propriile lor idei pentru decorarea feluri de mâncare la masa de Anul Nou. Se lasă ca el să fie creativi. Sau găsi idei pe Internet.
Iată câteva dintre ele:
Decorați restaurant, puteți încredere în profesioniști sau o faci singur. În plus față de bijuterii tradiționale, puteți adăuga un design conceptual alternativ. De exemplu, puteți face un pom de Crăciun din pahare de sampanie si se decoreaza cu lumânări, sau să le umple cu lichid colorat. Sau pune bradul de Crăciun de la intrarea în restaurant și se decorează cu linguri.
Sfat: Lăsați angajații vor fi îmbrăcați în culorile roșu și alb. Dacă nu-l poate permite, atunci el va purta capace de Moș Crăciun. Acest lucru va fi suficient pentru a aduce un pic de magie în restaurantul tău. Folosește argintul, aurul și culorile roșu pentru a decora tabele și sala. Asigurați-vă că nu utilizați decoratiuni, care nu sunt conforme cu stilul restaurant.
10. Organizați un card cadou de vânzare
Toată lumea îi place pentru a obține orice cadou. Dă carduri cadou în timpul sărbătorilor. Vanzarea card cadou, da o altă valoare nominală de 50% din achiziționate și care pot fi utilizate în luna februarie. Înfășurați cardul ca un adevărat cadou, o cutie cu un arc care se va potrivi cu acest scop.
Nici nu se poate imagina carduri cadou cât de popular în unele țări. Se întâmplă că restaurantul aloca angajații individuali, care este o parte a problemei, doar vânzarea de carduri cadou.
Amintiți-vă, un card cadou este un mare cadou pe care o puteți cumpăra „la ultimul minut.“
Câteva sfaturi suplimentare pentru a promova restaurantul în timpul sărbătorilor de Crăciun
Creați un meniu special de Anul Nou cu prețuri speciale. Nu marchează un preț scăzut, doar precizează că acestea sunt publice. Distribuiți noul meniu prin intermediul social media și alte canale de marketing.
Trimite felicitări companiilor care sunt în zona dvs., le reamintesc că restaurantul este locul perfect în cazul în care doresc să aranjeze corporative.
Dacă aveți adresele de e-mail ale clienților obișnuite, le trimite la retete pe care le va servi în ajunul Anului Nou. Doar trimite-le un program de evenimente de Crăciun și alte informații utile. Tot la fel, puteți publica la rețelele sociale.
Coordonarea tuturor activităților cu personalul. Asigurați-un plan înainte de sărbători și weekend-uri în timpul sărbătorilor. Nu poți rămâne fără numărul necesar de personal în timpul sărbătorilor.
Ajungeți la noi clienți. Pune-un anunț pe ușa din față, care oferă gratuit un pahar de vin fiert și prăjituri de Crăciun.
Toate restaurantele au un meniu asemănător cu mâncăruri festive. De ce nu oferă clienților dumneavoastră un meniu alternativ care le va surprinde.
Oferiți clienților online. Promovarea acestui proces în orice mod posibil.
A se vedea, de asemenea: Idei pentru un restaurant de pe Ziua Îndrăgostiților
Vacanța de Anul Nou - un moment în care oamenii devin foarte emoțional și cei mai mulți oameni au amintiri plăcute de aceste sărbători. Amintiri din copilărie asociate cu oameni placuti, mascarade, cadouri și delicioase.
Scopul tau - este de a apela aceste amintiri prin atmosfera si gustul meniului de Anul Nou de feluri de mâncare. Dacă se poate ocupa de acest lucru, atunci succesul restaurantului în perioada de vacanță va fi garantat
Vă doresc sărbători fericite și un restaurant plin, în ajunul Anului Nou!
Mult noroc! Maitre Rurto ta.
Cea mai bună laudă pentru ea ne-a prezentat Ca rețeaua socială
Alăturați-vă blog-ul nostru! Deja mai mult de 2.000 de colegii tăi au făcut-o, și a obține sfaturi săptămânale cu privire la tendințele în industria restaurantelor.